עוגות/עוגיות עוגת נס!! קפה-תברכו את חמותי..

[שי1]

@הרי זהב
כתבת שעשית במקסר עם ההקצפה.
איך בדיוק הכנת?
לפי הסדר שהיא כתבה או קודם ביצים עם סוכר.

 

[הרי זהב]

@הרי זהב
כתבת שעשית במקסר עם ההקצפה.
איך בדיוק הכנת?
לפי הסדר שהיא כתבה או קודם ביצים עם סוכר.

קודם ביצים עם סוכר. אחרי שנוצר קצף מכבה את המיקסר ומוסיפה לסירוגין חומרים יבשים ורטובים תוך הקצפה איטית בפולסים...
יצא מעולה!!!

 

[ש.ב.א]

הכנתי ברביעי והייתי צריכה להחביא (מעצמי...) כדי שישאר לשבת.
פעם הבאה אנסה במיקסר כי לקח לי יותר זמן לנקות את המעבד מאשר להכין את העוגה.

 

[כלי]

הכנתי עכשיו את העוגה,
אין מילים עוגה מיוחדת, אוורירית וטעימה להפליא.
הקצפתי את הביצים במיקסר- הקצפת ביצים שלמות, שאר המרכיבים עם מקל בלנדר ואח"כ הוספתי להם את הביצים.
תודה רבה.

 

[פיר]

קלי קלות של הכנה.
טעם מושלם
כמעט אפס עבודה.
חומרים לתבנית חד פעמי הכי גדולה.
במעבד מזון:
שמה חצי כוס קפה פלוס מים רותחים עד למעלה.[200מ"ל]
מפעילה מעבד לדקה ואז מוסיפה
3 כוסות סוכר
1.5 כוס שמן
2 אפיה
4 סוכר וניל.
מוסיפה 8 ביצים לאט לאט ללא הפרדה
4 כוסות קמח
2 כפות קקאו
שמה בתבנית שולחת לתנור עד שזה אפוי.
בזמן הזה...את שוטפת את הכוס היחידה והמעבד מזון שהתלכלכו, נכון שזה קלי קלות?
שמה במעבד 5כפות שמן.
7כפות מים רותחים
200גר' אבקת סוכר
1 כף קקאו.
3 כפות נס קפה.
מפעילה לדקה.
שופכת על העוגה בעודה חמה.
ורצה להכין כוס קפהה

 

[פיר]

קלי קלות של הכנה.
טעם מושלם
כמעט אפס עבודה.
חומרים לתבנית חד פעמי הכי גדולה.
במעבד מזון:
שמה חצי כוס קפה פלוס מים רותחים עד למעלה.[200מ"ל]
מפעילה מעבד לדקה ואז מוסיפה
3 כוסות סוכר
1.5 כוס שמן
2 אפיה
4 סוכר וניל.
מוסיפה 8 ביצים לאט לאט ללא הפרדה
4 כוסות קמח
2 כפות קקאו
שמה בתבנית שולחת לתנור עד שזה אפוי.
בזמן הזה...את שוטפת את הכוס היחידה והמעבד מזון שהתלכלכו, נכון שזה קלי קלות?
שמה במעבד 5כפות שמן.
7כפות מים רותחים
200גר' אבקת סוכר
1 כף קקאו.
3 כפות נס קפה.
מפעילה לדקה.
שופכת על העוגה בעודה חמה.
ורצה להכין כוס קפהה

 

[פיר]

אפשר בחצי כמות ?
ואז לחלק הכל לחצי?

 

[ש.ב.א]

אפשר בחצי כמות ?
ואז לחלק הכל לחצי?

לא כדאי...
זה מתחסל כ"כ מהר!

 

[הני ר.]

אפשר בחצי כמות ?
ואז לחלק הכל לחצי?

בטח.
זה היה ככה מלכתחילה.

 

[פיר]

בטח.
זה היה ככה מלכתחילה.

אפשר כמויות יותר מדויקות לחצי כמות?

 

[AyalaL]

קלי קלות של הכנה.
טעם מושלם
כמעט אפס עבודה.
חומרים לתבנית חד פעמי הכי גדולה.
במעבד מזון:
שמה חצי כוס קפה פלוס מים רותחים עד למעלה.[200מ"ל]
מפעילה מעבד לדקה ואז מוסיפה
3 כוסות סוכר
1.5 כוס שמן
2 אפיה
4 סוכר וניל.
מוסיפה 8 ביצים לאט לאט ללא הפרדה
4 כוסות קמח
2 כפות קקאו
שמה בתבנית שולחת לתנור עד שזה אפוי.
בזמן הזה...את שוטפת את הכוס היחידה והמעבד מזון שהתלכלכו, נכון שזה קלי קלות?
שמה במעבד 5כפות שמן.
7כפות מים רותחים
200גר' אבקת סוכר
1 כף קקאו.
3 כפות נס קפה.
מפעילה לדקה.
שופכת על העוגה בעודה חמה.
ורצה להכין כוס קפהה

 

[הני ר.]

קבלו טוויסט בעלילה...
חלקי את הבלילה ל2 תבניות גדולות.
הכפילי את כמות הקרם.
תמרחי על כל עוגה והרכיבי אותן לעוגת שכבות מדהימה!
גוט שאבעס...

 

[סתם אחת]

תודה על המתכון! הכנתי לשבת את המתכון המקורי (לפני הטוויסט), רק חצי כמות, וחילקתי לשתי תבניות אינגליש קייק.
יצא טעים מאד!
רק קרה שם משהו מוזר - העוגה כאילו צנחה במרכז. ז"א הדפנות נשארו גבוהות והאמצע שקוע. וכשמרחתי את הציפוי זה החמיר ועוד יותר שקע. קרה למישהי? קשור לכך שלא שימנתי את התבניות, אולי..?

 

[ש.ב.א]

תודה על המתכון! הכנתי לשבת את המתכון המקורי (לפני הטוויסט), רק חצי כמות, וחילקתי לשתי תבניות אינגליש קייק.
יצא טעים מאד!
רק קרה שם משהו מוזר - העוגה כאילו צנחה במרכז. ז"א הדפנות נשארו גבוהות והאמצע שקוע. וכשמרחתי את הציפוי זה החמיר ועוד יותר שקע. קרה למישהי? קשור לכך שלא שימנתי את התבניות, אולי..?

אולי העוגה לא היתה מספיק אפויה?

 

[סתם אחת]

אולי העוגה לא היתה מספיק אפויה?

דווקא היתה ממש אפויה, מוזר.
בכל מקרה זה כמובן לא הפריע לנו לאוכלה עד תום

 

[GRN]

עדכון:
טשטשתי את הריח של הקפה במטבח כדי שבעלי לא ידע אפילו שהיתה פה עוגה. היא בפח.....
יצאה כמו ספוג צפוף צפוף, מלמעלה היא לא היתה קפיצית אלא נוקשה, ולא אפיתי יותר מידי .
גח הכמות של הקפה היתה נראית לי פתאום לא סבירה.... כמעט כפית קפה לפרוסה... הזוי.
לא מאשימה אף אחד ולא את המתכון, כי אולי זה תלוי באיך שהכנתי ואיזה מעבד מזון וכו'
אבל מפיקה לקחים....
לא פעם ראשונה שאני לוקחת מתכונים מפה ומתאכזבת מאד ביחס לתגובות הנלהבות.
כמובן, זה בעיה שלי.... אני יודעת.

נראה לי אני התחלתי את שרשרת האכזבות...

יש מצב שדילגתן על השלב הזה:

שמה חצי כוס קפה פלוס מים רותחים עד למעלה.[200מ"ל]
מפעילה מעבד לדקה ואז מוסיפה

?

נראה לי שזה הטריק של המתכון.

בכולופן, יצא עוגה נחמדה מאוד יחסית לעבודה עליה.
מתאים לי בול לשבתות שאני מוציאה את הבראון. באמת עניין של 5 דקות שניה לפני שמחזירים את המכשיר, ויש עוגה לשבת.

נ.ב. הציפוי מדי מתוק לטעמי (ולטעם בת ה8 שלי). אצלי גם הרגישו אבקתיות. אולי טעיתי בסדר של החומרים?

 

[JPMH]

עקבתי בדייקנות אחרי ההוראות . הפחתתי כוס סוכר והטעם מעולה . הציפוי טעים מאד אבל פעם הבאה רק אקשקש איתו ולא אמלא הכל כי הוא דיי עם נוכחות.
אגב השתמשתי בקפה מגורען אולי לכן קצת יותר כבד.
לא לוותר על ההקרמה של הסוכר עם הקפה בהתחלה .

 

[פרוזן]

למה רק לי הציפוי יצא נוזלי?

 

[JPMH]

למה רק לי הציפוי יצא נוזלי?

כי צריך להקציף ממש טוב במעבד מזון או ידנית עד שהקצף מתעבה ומתבהר. קצת כמו הרעיון של קפה קוראני. .

 

[פרוזן]

כי צריך להקציף ממש טוב במעבד מזון או ידנית עד שהקצף מתעבה ומתבהר. קצת כמו הרעיון של קפה קוראני. .

כלומר הרבה זמן?