פסח אשכול פסח תשפ"ג מאכלים---

[שביל חדש]

מתכון לדג סלמון מוצלח לפסח ולבשר אשמח לקבל

1 חבילה פטרוזיליה
1 חבילה כוסברה
1 ראש שום טרי
לטחון במעמד מזון
להוסיף שמן זית
ומלח לפי הטעם
מעדן !!

 

[חנה חיה]

שלום וברכה.
האם יש למישהו מתכון לפרגיות שאינו בתנור ובלי פלפל וכו'...
אקיצור מתכון לאלו המחמירים ולא אוכלים כמעט כלום בפסח..
תודה רבה

אני בדיוק עושה היום מתוק אבל
מטגנת רצועות בצל עם סוכר, צורבת את הפרגיות במחבת ומתלבת עם מלח ומיץ תפוזים

 

[אכפתית]

אין לי כמויות.
לטגן בצל
לערבב עם שמן זית
מיץ תפוזים
מלח
פלפל (למי שאוכל)
מעדן

נראה לי ממש מוצלח
אולי תוכלי לכוון עם כמויות בערך
לדג סלמון שלם?
יחס של שמן זית למיץ
כמה בצל מטוגן (מפזרים אותו מלמעלה?)
כמה בצל מטוגן

 

[חנה חיה]

נראה לי ממש מוצלח
אולי תוכלי לכוון עם כמויות בערך
לדג סלמון שלם?
יחס של שמן זית למיץ
כמה בצל מטוגן (מפזרים אותו מלמעלה?)
כמה בצל מטוגן

וואי אני ככ בעייית בזה כי אני שמה לפי מה שנראה לי הגיוני, שופכת, טועמת. מתקנת
זה אמור לצאת שילוב של מתוק מלוח חמצמצ
סורייייייייייייי

 

[שי1]

1 חבילה פטרוזיליה
1 חבילה כוסברה
1 ראש שום טרי
לטחון במעמד מזון
להוסיף שמן זית
ומלח לפי הטעם
מעדן !!

חייב הכוסברה?
ילך טוב בלי

 

[מתרגמת]

יש (לי לפחות)חדש השנה - כרובית וברוקולי קפואים בהכשר של העדה.
קניתי, ועגשיו אני מחפשת מתכונים טעימים. (פשטידות או עם עוף או סלמון)

 

[דרך חדשה]

יש (לי לפחות)חדש השנה - כרובית וברוקולי קפואים בהכשר של העדה.

הי גם לי
עוקבת...

 

[אכפתית]

אין לי כמויות.
לטגן בצל
לערבב עם שמן זית
מיץ תפוזים
מלח
פלפל (למי שאוכל)

@ה.בקר אולי תוכלי לעזור לי עם כמויות?

 

[שרי ש.]

מילוי לפלפל ממולא..... אני צריכה רעיון דחוווף
ברגיל אני ממלאה בבשר טחון ואורז.
במה אפשר להחליף את האורז?

 

[ה. בקר]

פסח - פשטידת אטריות מתוקה לפסח-

לא תאמינו שהיא פסחית! תבנית אינגליש ארוכה אחת כ-15 חביתיות [מכל מתכון שיש לכם] 4 ביצים L 1 כוס קמח תפו"א 1/2 כוס קמח שקדים 1 כוס קוביות אננס קטנות 1/4 כוס ממי השימורים של האננס 1/2 כוס סוכר [או יותר אם אתם אוהבים ממש מתוק] 1/2 כפית קינמון לפירורים: 1/3 כוס אגוזים טחונים 1/3 כוס שמן 1/3 כוס...

www.prog.co.il

 

[ה. בקר]

פסח - פשטידת ברוקולי בעלי בלינצ'ס- שרויה

מוצלחת כל כך. תבנית אינגליש 1 שקית ברוקולי קפוא, חלוט במים רותחים. 6 עלי בלינצ'ס מכל מתכון 1 כוס קמח מצה טחון דק דק 1 בצל קצוץ דק דק מלח פלפל שחור 1/2 כוס שמן 4 ביצים 1 כף אבקת אפיה מרפדים תבנית אינגליש בניר אפיה ומסדרים עלי בלינצ'ס באופן שיכסו את התחתית ואת שולי התבנית. מערבבים את יצר...

www.prog.co.il

 

[רותיס]

מחפשת מתכון למושטים לא בסגנון של רוטב אדום אלא רק מתבלינים יבשים

 

[עוגת בוקר]

וואי. זה קצת מורכב בשביל המרקם שאת מחפשת.

חוזרת לעדכן שיצא מוצלח מאודדדד.
טיגנתי המון בצל קצוץ קטן קטן קטן
בתחילה על אש גדולה ואח"כ הרבה מאוד זמן על קטנה.
עד שהכל נהיה רך רך.
הוספתי את הכבדים
(קניתי צלוי מוכן, בקושי היו חלקים שרופים מאוד, הם בדר"כ קשים יותר)
המשכתי על אש בינונית הרבה זמן תוך מעיכות קלות עם המזלג
עד שהכל נהיה ממרח אחיד וחלק.
(לא רציתי להפוך את המועך לבן יומו)
מלח ופלפל בשפע.
יצא סוףףףף.

 

[ה. בקר]

דגים - סלמון בצ'ילי מתוק ודבש-

מתקתק. רך ונימוח. מעולה! 6 מנות פילה 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק [מתכון כאן ותודה ל @רוחי בלבוחי ] 1/3 כוס מיונז [מכל מתכון, או קנוי, ממליצה על המכון הזה] 1 כפית פפריקה מתוקה 3 כפות דבש מלח פלפל שחור חופן כוסברה טוחנים הכל במקל או בבלנדר שופכים על מנות הפילה שבתבנית לפני האפיה זה נראה כך...

www.prog.co.il

 

[המקל והגזר]

מתכון לסלומון בירקות, יוצא טעיםם וקריספי
שמים בתבנית בצל+שמן ומכניסים לתנור
כשהבצל מאודה מוסיפים לו: בטטה, גזר וסלרי מגורדים
ומוסיפים מלח
מכניסים לתנור לעוש שעה עד שהירקות אפויים טוב (לבדוק שיש מספיק שמן)
כשהירקות מוכנים מוסיפים את הדג ל 20 דקות

יוצא מעדן!

 

[ה. בקר]

בשרי - חזה עוף חמוץ מתוק עם אננס-

אהבו כאן. זה כל מה שיש לי לומר.... 3 פרפרי חזה עוף חתוכים למנות לרוטב: 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק [מתכון מכאן ושוב תודה לניקית @רוחי בלבוחי על המתכון המושלם] 2 כפות גריל עוף 2 כפות פפריקה מלח פלפל שחור 1/3 כוס דבש 1/2 כוס שמן 1.5 כוסות קוביות אננס משימורים + 1/3 כוס ממיץ השימורים. אפשר לוותר על...

www.prog.co.il

 

[ה. בקר]

פסח - קציצות טונה לפסח. לא שרויה

יצאו מעולה ממש. לא מרגישים טעם של פסח את פירורי הלחם המרתי בקמח שקדים. לא הרגישו את טעם השקדים לא השתמשתי בקמח תפו"א מכיון שהוא מניב מרקם צמיגי אפשר לכאורה להמיר בשקדים טחונים אבל אני מאמינה שטעם השקדים יהיה יותר דומיננטי ל-15 קציצות בינוניות 2 קופסאות טונה במים [חבל על השמן הוא מיותר] 3...

www.prog.co.il

 

[שקד מצוי]

כרובית וברוקולי

את שניהם (ביחד או לחוד) אפשר לאפות בתנור עם שמן זית ומלח גס (אפשר גם שמן אחר ומלח דק) - פשוט פשוט וטעים.
ברוקולי משתלב טוב במוקפץ.

 

[שקד מצוי]

מחפשת מתכון למושטים לא בסגנון של רוטב אדום אלא רק מתבלינים יבשים

אפשר לתבל במלח, שום גבישי/ כתוש, פלפל שחור ופפריקה, ולאפות בתנור.
אפשר להוסיף כמון אם רלוונטי לכם בפסח. פטרוזיליה/ כוסברה ישתלבו עם זה נהדר.

 

[דוק]

דג סלמון:
לעסות את הדג בשמן
ולסדר בתבנית ח"פ
להניח הרבה בצל מטוגן מעורב בפפריקה מתוקה
על כל חתיכה, וכן מספר שיני שום בתבנית.
אפשר לאפות בתנור או על הפלטה כשעה עד שמוכן.