בשרי האם יש הבדל בטעם בין כבד עוף לכבד הודו?

[תמר לוין]

ובמה עוד ההבדלים?
לכבד קצוץ ירגישו הבדל בטעם?

 

[תמי אחת]

בעלי טוען שההודו יותר טעים. אני לא מעזה לטעום כדי לחוות את דעתי בנידון.
גילוי נאות: לא כל מה שטעים לבעלי אני סוברת כמוהו :|

 

[צביה CPA]

בעלי טוען שההודו יותר טעים. אני לא מעזה לטעום כדי לחוות את דעתי בנידון.

איפה אתם משיגים ובאיזו כשרות?

 

[לא לפרסום]

ובמה עוד ההבדלים?
לכבד קצוץ ירגישו הבדל בטעם?

לטעמי זוועה...[כבד הודו]גם הטעם שונה...וגם יותר יבש...
פעם קניתי בזול[יתכן שהיה באיכות ירודה] ועירבבתי ביחד עם כבד רגיל והתחרטתי...
בעיקר כל אחד רגיל לטעם שהוא מכיר...כמו בשר כבש שמי שאוהב טוען שמאוד טעים...אבל מי שלא נחשף יראה לו מוזר...כך הכבד הודו...וכנ"ל כבד פרה....

 

[חדת עין]

לטעמי מצויין
טיפה פחות טעים מכבד תרנגולת.
לא נראה לי שבכבד קצוץ ירגישו הבדל
אולי צריך לטגן אותו פחות זמן כדי שלא יתייבש ולשים יותר שמן בטיגון.
תעדכני איך היה

איפה אתם משיגים ובאיזו כשרות?

לפני כמה שנים קניתי בהקר ב''ב של העה''ח

 

[שולמית רוז]

אני שמעתי שכבד הודו לא טעים.
לכן לא ניסיתי

 

[חני גרינשטיין]

זה בערך כמו ההבדל בין חזה עוף לחזה הודו
או בין שוקי עוף לשוקי הודו.

ההודו יבש יותר, מצריך יותר זמן בישול.
יתכן שבכבד קצוץ פחות יורגש.

 

[בדיחותא]

אפרופו כבד יש כבד טרי של עטרה מהדרין (הרב גרוס) שעולה 30 ש"ח בערך ל200 גרם. זה מחיר נורמלי?

 

[חני גרינשטיין]

אפרופו כבד יש כבד טרי של עטרה מהדרין (הרב גרוס) שעולה 30 ש"ח בערך ל200 גרם. זה מחיר נורמלי?

כבד צלוי?
זה לא זול, אבל גם לא מאד יקר.

 

[יעית]

ידוע לי על מוכר כבד קצוץ פופולארי בשוק,
שהכבד שלו היא של הודו

 

[גיטי א.]

כבד הודו יבש יותר

 

[יאנקאלע]

כבד הודו מאוד יבש
עם תוספת של הרבה בצל מטוגן ושמן זה נהיה ראוי לאכילה

 

[תמר קרביץ]

לא מומלץ בכלל...

 

[תמי אחת]

איפה אתם משיגים ובאיזו כשרות?

דושינסקי במלאכי ירושלים.
של גלאט עוף. יש שם גם טרי וגם קפוא

 

[saralulu]

בלת״ק, כבד הודו במרקם פחות עסיסי ונימוח מכבד עוף, קניתי בעבר כשנתקעתי ותמיד עדיף כבד עוף.

 

[תמר לוין]

תודה על התגובות אשמח לשמוע עוד בעקר על כבד קצוץ

 

[תפוח זהב]

פחות טעים יותר יבש

 

[תמר לוין]

פחות טעים יותר יבש

גם ככבד קצוץ עם ביצים ובצל מטוגן?

 

[שירונת]

תודה על התגובות אשמח לשמוע עוד בעקר על כבד קצוץ

אנחנו מכינים קבוע (ולא מטעמי חסכון)
מומלץ להוסיף שמן זית בשפע, יוצא עסיסי וטעים.
טעם קצת שונה, יש כאלה שפחות אוהבים אבל מתרגלים.

 

[רבקה רייזל]

בעלי עבד בכמה קייטרינגים
רוב הכבד הקצוץ המוכן שקונים בחנויות רובם מכינים מכבד הודו
כי זה יותר זול להם
אולי צריך לדעת אייך לעבוד עם זה שיצא יותר טוב
אז כנראה שאין הבדל משמעותי
אני טעמתי בבית החלמה כבד הודו וזה היה די טעים