חלבי עוגות ומאפים חלביים מתוקים ומלוחים לשבועות

[מה שבטוח]

וואי
תודה
מאיפה זה ?
כי אני לא מצליחה לפתוח את זה
או שאולי את יכולה לעלות את זה בדרך שונה ?

את מתכוונת אלי?
אם כן קישור לדרייב יעזור?

 

[יאנגית]

כן, מצוין
תודה

 

[המליונרית]

מחפשת מתכון לפאי/קיש חלבי מלוח

 

[סבתא חביבה]

לא מבשלים בכלל לפני?

ההקפאה של הברוקולי נותנת לו נוזלים והוא מעט מתרכך. כשמפשירים הוא מוכן לאכילה לגמרי. לא רך אלא אל-דנטה כזה.
אפשר לבשל, במיוחד כשרוצים אותו בתבשיל או תוספת חמה וכדומה. כאן בסלט הזה מגישים אותו ללא בישול, יוצא סלט חי ומרענן.

 

[סבתא חביבה]

מחפשת מתכון מיוחד,חגיגי וטעים לטונה אלבקור, להגשה כמנה ראשונה בסעודה בשרית.

 

[ינאב]

מצרפת חוברת מתכוני שבועות של תנובה שחולק בעיתון משפחה

 

[ינאב]

איך מקבלים בכל זאת?​

 

[Art from the heart]

כדורי אלפחורס גאוני בפשטותו.

אוהבים אלפחורס אבל אין סבלנות לשבת להרכיב?
תנסו את זה:

 

[טרינום]

אני רוצה להכין לשבועות בורקס מעלי פילו במילוי גבינות.
בכל המתכונים צריך גבינה מלוחה- פטה וכו'.
מה יכול להוות תחליף? משהו קצת יותר פשוט וזול?

 

[קולי שמעת]

מתכון לאייס קפה יש למישהו?

 

[יאנגית]

יש לי מתכון לאייס קפה שמצאתי פעם בפרוג.

קוראים לזה כמו קופיקס.... עם הקצפת ריץ'

המתכון הנוסף עם קרח - מתאים יותר להגשה מידיית ביום חול.

היא כתבה את זה

 

[חלום לגדול]

אני רוצה להכין לשבועות בורקס מעלי פילו במילוי גבינות.
בכל המתכונים צריך גבינה מלוחה- פטה וכו'.
מה יכול להוות תחליף? משהו קצת יותר פשוט וזול?

לא חייבים לשים את כל הסוגים...
גבינה לבנה+ פתיתי גבינ"צ עם תוספת טעם זה מעולה.
לא הייתי שמה רק אותם. אבל שנה שעברה הכנתי משהו כזה עם בצל ופטריות כמלית לבלינצע'ס ויצא מושלם.
כמובן שעדיף גם גבינה מלוחה, אפילו הקלאסית.

 

[הגדול שבגדולים]

לא חייבים לשים את כל הסוגים...
גבינה לבנה+ פתיתי גבינ"צ עם תוספת טעם זה מעולה.
לא הייתי שמה רק אותם. אבל שנה שעברה הכנתי משהו כזה עם בצל ופטריות כמלית לבלינצע'ס ויצא מושלם.
כמובן שעדיף גם גבינה מלוחה, אפילו הקלאסית.

מה זה אומר גבינה מלוחה אפילו קלסית ?
איזה סוגים ?

 

[חלום לגדול]

מה זה אומר גבינה מלוחה אפילו קלסית ?
איזה סוגים ?

אני משתמשת בגבינת "חמד" של פיראוס בד"כ.
אבל גם לא בכמות גדולה.
אני אוהבת יותר קליל, פחות את הגבינות שאני לא יודעת איך להגות את שמן והן ממש כבדות...

 

[מיכל הולנד]

מה זה אומר גבינה מלוחה אפילו קלסית ?
איזה סוגים ?

פטה זה אותו מרקם כמו בולגרית, רק יותר מתקתק.
אם אני לא טועה..

 

[מה שבטוח]

כן, מצוין
תודה

הפסקת קפה 116 שבועות.pdf

drive.google.com

 

[צביה CPA]

180 גרת חמאה מומסת לערבב עם 100 גרם אבקת סוכר
להוסיף 3 חלמונים ולערבב טוב
להוסיף כוס וחצי קמח וכוס וחצי קורנפלור (אפשר במקום קורנפלור גם קמח תפו"א) ואבקת אפיה

קערה וכף?

 

[חן5]

קערה וכף?

אכן כן

 

[הרי זהב]

יש לי מתכון לאייס קפה שמצאתי פעם בפרוג.

קוראים לזה כמו קופיקס.... עם הקצפת ריץ'

המתכון הנוסף עם קרח - מתאים יותר להגשה מידיית ביום חול.

למה ריץ אם זה חלבי?
תשתמשי בשמנת מתוקה.

 

[dinaday]

אני מכינה הרבה פעמים לשבתות וחגים. תוספת טעימה למנה העיקרית.


פשטידת ברוקולי פרווה

1 חבילת ברוקולי מופשר חתוך לתפרחות קטנות
5 ביצים טרופות
חצי כוס מיונז
1 כפית מלח (או קצת יותר, לפי הטעם)
פלפל שחור
2 בצלים גדולים קצוצים לקוביות קטנות ומטוגנים להזהבה יפה
רבע כוס פרורי לחם

מערבבים הכל בקערה גדולה
אופים בשתי תבניות אינגליש קייק כשעה בחום 200 מעלות.
מומלץ לקרר להתייצבות ולחמם שוב לפני ההגשה

אופים מכוסה או גלוי?
ובאיזו תכנית תנור אופים?