הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #4
רעיונות למתכונים?
- הוסף לסימניות
- #7
מתכונים?
- הוסף לסימניות
- #8
בגדול יש פה בפורום הרבה מתכונים שווים
תנסי לכוון מה מענין אותך? שמרים? חלבי? עוגה ? עוגיות? בישול?אולי סלטים?
- הוסף לסימניות
- #9
קודם כל סלטים קלים
בעלי מאוד אוהב סלטים, ובגלל שזה המון התעסקות אני כמעט ולא מכינה
תודה!
- הוסף לסימניות
- #10
זו לא הנקודה
לכל אחת מיוחד יהיה משהו אחר
הכוונה שאם כרגע יש לך בראש חהמ דברים שאת רגילה להכין
ואז כשאת באה להכין ארוחת צהריים את עןברת על הרשימת מתכונים שלך
אז לא
הפסקתי לעבורעל הרשימה שלי
אני פותחת אתר
מחפשת לפי חומר גלם שכרגע יש לי בבית (נגיד בשר טחון / חזה / וכאלה)
ומתחילה לגלול עד שמשהו מושך את תשומת ליבי
זו הרשימה שלי (שכרב כמעט לא בשימוש) אם מעניין מישהי משהו:
- הוסף לסימניות
- #11
איפה את מנהלת את זה? (את הרשימה)
- הוסף לסימניות
- #12
יש לי תיקיה במחשב של קבצים
- הוסף לסימניות
- #13
לגבי סלטים:
אני מכינה מטבוחה פעם בחודש ומקפיאה בקופסאות לכל שבת -זה יוצא מעולה ממש!!
כנל לגבי חצילים.
יש סלטים שחייב טרי -יש כאלו שנאי מכינה בשבת עצמה -שוטפת עלים לפני שבת כמו חסה סלרי וכו ומכינה לפני הסעודה
- הוסף לסימניות
- #14
אשמח למתכונים טובים מהירים וקלים לחצילים
- הוסף לסימניות
- #15
- הוסף לסימניות
- #16
כדי להיכנס "לאווירה" ממליצה לך מאד ללכת לקורס אפיה ביתית זה מכניס אותך למטבח
- הוסף לסימניות
- #17
המלצות? אני מבני ברק
- הוסף לסימניות
- #18
נראה לי שצריך סוג של "חשק" בשביל זה.
להתחלה את יכולה להחליט על תכנית,
התכנית תמריץ אותך ולאחר מכן כבר יהיה לך הרגל קבוע
וספציפי.
למשל תחליטי שאת רוצה כל שבוע שמרים טריים, עוגיות,
מוס קפוא, פאי כלשהו.
בתחום הטיגון, שניצלים, קציצות.
בתחום הבישול, קציצות מבושלות, מרקים, פשטידות
בתחום הסלטים סלט חי עשיר עם רוטב.
יש גם אוכל מהיר כמו סנדביצ'ים מושקעים, פריטטה, סתם סוגים של חביתות,
פיצה, לחמניות פאנקייקס.
תחליטי על זמן מסוים שאת מקדישה לזה.
לדעתי מספיק מתכון אחד טוב שהוא "שלך"
זאת אומרת שאת מכירה אותו וחורשת עליו,
למשל המתכון שלך לעוגת גבינה, המתכון שלך
לחלות, לקוגל תפוחי אדמה.
אפשר להחליט שכל יום מכינים דבר אחד.
אפשר להסתכל באתרים כדי לקבל השראה
לסוגת יש אתר יפה,
יש גם בישולים וקמח שטיבל ועוד...
הנה רעיון ראשון ממני:
אתמול הכנתי מרק בצל פשוט טעים ומשביע,
10 בצלים גדולים חתוכים (יוצא כמות של חצי סיר של שמונה ליטר בערך)
רבע חמאה
לאדות על שהבצל הופך לצבע חום - די הרבה זמן, לערבב מידי פעם
להוסיף חצי כף סוכר חום (אפשר לבן)
כף קמח
מלח, פלפל (המלצה כף שטוחה, חצי כפית)
בים עד לגובה הסיר.
לבשל הרבה זמן, גם אם יושב אחר כך הטעמים משתבחים.
להוסיף קרוטונים ופתיתי גבינ"ץ.
להתחלה את יכולה להחליט על תכנית,
התכנית תמריץ אותך ולאחר מכן כבר יהיה לך הרגל קבוע
וספציפי.
למשל תחליטי שאת רוצה כל שבוע שמרים טריים, עוגיות,
מוס קפוא, פאי כלשהו.
בתחום הטיגון, שניצלים, קציצות.
בתחום הבישול, קציצות מבושלות, מרקים, פשטידות
בתחום הסלטים סלט חי עשיר עם רוטב.
יש גם אוכל מהיר כמו סנדביצ'ים מושקעים, פריטטה, סתם סוגים של חביתות,
פיצה, לחמניות פאנקייקס.
תחליטי על זמן מסוים שאת מקדישה לזה.
לדעתי מספיק מתכון אחד טוב שהוא "שלך"
זאת אומרת שאת מכירה אותו וחורשת עליו,
למשל המתכון שלך לעוגת גבינה, המתכון שלך
לחלות, לקוגל תפוחי אדמה.
אפשר להחליט שכל יום מכינים דבר אחד.
אפשר להסתכל באתרים כדי לקבל השראה
לסוגת יש אתר יפה,
יש גם בישולים וקמח שטיבל ועוד...
הנה רעיון ראשון ממני:
אתמול הכנתי מרק בצל פשוט טעים ומשביע,
10 בצלים גדולים חתוכים (יוצא כמות של חצי סיר של שמונה ליטר בערך)
רבע חמאה
לאדות על שהבצל הופך לצבע חום - די הרבה זמן, לערבב מידי פעם
להוסיף חצי כף סוכר חום (אפשר לבן)
כף קמח
מלח, פלפל (המלצה כף שטוחה, חצי כפית)
בים עד לגובה הסיר.
לבשל הרבה זמן, גם אם יושב אחר כך הטעמים משתבחים.
להוסיף קרוטונים ופתיתי גבינ"ץ.
אם הבנות :)
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #19
המלצה שלי: להיות ריאלית.
את יכולה בוקר שלם בעבודה לדמיין איך שאת באה הביתה, מעמידה בצק, בנתיים קוצצת ירקות, מעמידה סירים, קולעת חלות, מריצה לתנור, מכינה פטיפורים, אורזת, שולחת, מפנקת, מקפיאה.
ואז- את חוזרת הביתה והמציאות כ"כ רחוקה מהדמיון- - -
ולעיתים זה גורם לכך שתעשי פחות ממה שיכלת לעשות לו לא היית מדמיינת ומצפה מעצמך לכ"כ הרבה.
זה עלול לקרוא לך ולכל אחת שמדפדת באשכול זה ובדומיו.
הרעיונות כאן עפים והם נהדרים.
רק תסנני לעצמך מה שמתאים לך, לזמן, לכוחות, לתקציב, לאופי, למנטליות ועוד.
ובאופן כללי- תתחילי בקטנה. אחרת זה לא מחזיק מעמד.
בהצלחה רבה!
את יכולה בוקר שלם בעבודה לדמיין איך שאת באה הביתה, מעמידה בצק, בנתיים קוצצת ירקות, מעמידה סירים, קולעת חלות, מריצה לתנור, מכינה פטיפורים, אורזת, שולחת, מפנקת, מקפיאה.
ואז- את חוזרת הביתה והמציאות כ"כ רחוקה מהדמיון- - -
ולעיתים זה גורם לכך שתעשי פחות ממה שיכלת לעשות לו לא היית מדמיינת ומצפה מעצמך לכ"כ הרבה.
זה עלול לקרוא לך ולכל אחת שמדפדת באשכול זה ובדומיו.
הרעיונות כאן עפים והם נהדרים.
רק תסנני לעצמך מה שמתאים לך, לזמן, לכוחות, לתקציב, לאופי, למנטליות ועוד.
ובאופן כללי- תתחילי בקטנה. אחרת זה לא מחזיק מעמד.
בהצלחה רבה!
