עוגות מעוצבות

הירשם עכשיו!

קבצים מצורפים

  • 20251210_172929.jpg
    20251210_172929.jpg
    2.3 MB · צפיות: 88
  • 20251210_173511.jpg
    20251210_173511.jpg
    1.1 MB · צפיות: 85
נכתב ע"י Patisserie Design:
חיפשת מתכון לסופגניות ?
זה נראה לך ?
לחצ/י כדי להרחיב...

נכתב ע"י shnap:
@Patisserie Design
זה נראה טוב
אבל לא רשום שם מה המתכון
תודה רבה רבה
לחצ/י כדי להרחיב...

קילו קמח
100 ג' סוכר
4 ביצים
2 כפות שמרים יבשים
2 כוסות מים חמימים ( שתיה חמה
6 כפות שמן
2 כפיות ת.וניל איכותית
כפית מלח

לשה הכל בקערת המיקסר , בין 8ל-10 דקות ...לא פחות !!
שמה בקערת התפחה ומתפיחה שעה וחצי לפחות .
מחלקת לכדורים ולהתיח עוד 40 ד'...ולטגן .
בתמונה הם אחרי הקפאה , מפשירה אותן מתפיחה אותן שוב ומטגנת .
 
@Patisserie Design
תודה רבה
מתכון ראשון שאני לא שומעת ברנדי וגם לא שומעת שצריך שהשמן יהיה חם בחום מסוים.
מה עם המילוי?
 
נכתב ע"י shnap:
@Patisserie Design
תודה רבה
מתכון ראשון שאני לא שומעת ברנדי וגם לא שומעת שצריך שהשמן יהיה חם בחום מסוים.
מה עם המילוי?
לחצ/י כדי להרחיב...
זה לא אומר שלא צריך , פשוט חשבתי שאת חוקי הבסיס את יודעת .
חיייב לטגן רק ב-165 מעלות ולשמור כל הטיגון על טווח הטמפרטורה הזו.
אני מטגנת עם מדחום בתוך הסיר טיגון .
טיגון על שמן עמוק.
ואני לא שמתי ברנדי או ערק בשמן וב"ה לא נספגו בשמן , כי אם מטגנים בחום הנכון , זה לא דורש יותר מידי טיגון ואז את תוציאי את זה לרשת .
ושוב, לטגן ב165 מעלות , לא פחות ולא יותרבזמן הטיגון , כששמים את הסופגיות החום יורד , תעלי אותו שיגיע ל165.
וכן, אני ממליצה מממאוד על טיגון עם מדחום !!!
 
נכתב ע"י Patisserie Design:
זה לא אומר שלא צריך , פשוט חשבתי שאת חוקי הבסיס את יודעת .
חיייב לטגן רק ב-165 מעלות ולשמור כל הטיגון על טווח הטמפרטורה הזו.
אני מטגנת עם מדחום בתוך הסיר טיגון .
טיגון על שמן עמוק.
ואני לא שמתי ברנדי או ערק בשמן וב"ה לא נספגו בשמן , כי אם מטגנים בחום הנכון , זה לא דורש יותר מידי טיגון ואז את תוציאי את זה לרשת .
ושוב, לטגן ב165 מעלות , לא פחות ולא יותרבזמן הטיגון , כששמים את הסופגיות החום יורד , תעלי אותו שיגיע ל165.
וכן, אני ממליצה מממאוד על טיגון עם מדחום !!!
לחצ/י כדי להרחיב...
באשר למילויים השמיים הם הגבול :
קינדר, דובאי , לוטוס, פררו, ריבת חלב , רפאלו, אוראו ועוד ....
 
נכתב ע"י shnap:
למי יש מתכון טוב לסופגניות ?
לחצ/י כדי להרחיב...
www.prog.co.il

חגים - סופגניות (יותר!) טובות מהחנות

סופגניות קלות להכנה - הסוד הוא - זמן. צריך להכין מספיק זמן לפני הטיגון - כדי שהבצק יספיק לתפוח. בתאבון:) המתכון: (כוס 200 מ"ל) לפי סדר ההכנסה לקערה: כפית מלח 8 כוסות קמח 2 כפות שמרים 8 כפות סוכר 1 וחצי כוס מים חמים כאן מתחילים לערבב כדי שהשמרים לא יגעו בשאר החומרים להתפחה טובה... 2...
www.prog.co.il www.prog.co.il
 

קבצים מצורפים

  • whole_wheat-23-2-small.png
    whole_wheat-23-2-small.png
    KB 76.1 · צפיות: 31
  • ארטריתול.JPG
    ארטריתול.JPG
    KB 15.9 · צפיות: 29
  • אבקת סוכר.JPG
    אבקת סוכר.JPG
    KB 20.4 · צפיות: 34
נכתב ע"י Patisserie Design:
קילו קמח
100 ג' סוכר
4 ביצים
2 כפות שמרים יבשים
2 כוסות מים חמימים ( שתיה חמה
6 כפות שמן
2 כפיות ת.וניל איכותית
כפית מלח

לשה הכל בקערת המיקסר , בין 8ל-10 דקות ...לא פחות !!
שמה בקערת התפחה ומתפיחה שעה וחצי לפחות .
מחלקת לכדורים ולהתיח עוד 40 ד'...ולטגן .
בתמונה הם אחרי הקפאה , מפשירה אותן מתפיחה אותן שוב ומטגנת .
לחצ/י כדי להרחיב...
את מקפיאה מטוגן? מה הכוונה מפתיחה שוב אחרי ההקפאה?
 
נכתב ע"י הדס99:
את מקפיאה מטוגן? מה הכוונה מפתיחה שוב אחרי ההקפאה?
לחצ/י כדי להרחיב...
לא!!!
מקפיאה לפני טיגון .
קורצת עיגולים , מסדרת על נייר אפיה על תבנית , מקפיאה לשעתיים , מוציאה , מכניסה כל סופגניה לשקית אוכל קטנה ואז מכניסה לקופסה ומקפיאה .כשאני רוצה , מוציאה מהקפאה, מניחה תחת ריבוע נייר אפיה בתבנית ומפשירה ונותנת לזה לתפוח מחדש , ואז מטגנת .
 
נכתב ע"י Patisserie Design:
לא!!!
מקפיאה לפני טיגון .
קורצת עיגולים , מסדרת על נייר אפיה על תבנית , מקפיאה לשעתיים , מוציאה , מכניסה כל סופגניה לשקית אוכל קטנה ואז מכניסה לקופסה ומקפיאה .כשאני רוצה , מוציאה מהקפאה, מניחה תחת ריבוע נייר אפיה בתבנית ומפשירה ונותנת לזה לתפוח מחדש , ואז מטגנת .
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה רבה! מבינה שההקפאה אחרי התפחה ראשונית של עיסת הבצק , ולפני ההתפחה הנוספת של העיגולים, כן?
 
נכתב ע"י הדס99:
תודה רבה! מבינה שההקפאה אחרי התפחה ראשונית של עיסת הבצק , ולפני ההתפחה הנוספת של העיגולים, כן?
לחצ/י כדי להרחיב...
את מתכוונת להתפחה ? 2 התפחות סה"כ
 

קבצים מצורפים

  • 20251214_132341.jpg
    20251214_132341.jpg
    1.2 MB · צפיות: 144
  • 20251214_132345.jpg
    20251214_132345.jpg
    KB 870.6 · צפיות: 143
  • 20251214_132351.jpg
    20251214_132351.jpg
    1.1 MB · צפיות: 142
יש כאן משהי שמכינה ושולחת עוגות במודיעין עילית?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 399
    • א
    עוגות/עוגיות מתכונים לעוגות / עוגיות שישרדו שעות בדרכים
  • אגוז מלך //
    • לקראת נסיעה לחו"ל לר"ה
    אשמח לקבל מתכונים / קישורים לעוגות ועוגיות טובות שיגיעו בשלמותם ליעד.
    לא עוגות טורט שמגיעות מעוכות ודחוסות,
    ולא עוגות עם קרמים וקצפות, שעלולות להמרח /להדבק.
    אשמח לכל מתכון!
    תודה!
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    ריקה2
    בעלי היה שם פיזית ואין תודה לך יש מישהי שראתה בחנות ?
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה