קוואקר

[שולחנית]

אשמח לקבל מתכונים עם קוואקר

 

[זוהר טל]

פשטידת קישואים עם קוואקר.
מגרדים 3-4 קישואים.
מוסיפים 2 כוסות קוואקר.
2-3 ביצים (לא זוכרת בדיוק, צריך שיהיה רטוב אבל לא מידי)
מלח, פלפל
אופים בתבנית עגולה, או אינגליש קייק,עד שנהיה למעלה קצת חום.
טעים מאד!

 

[yosle]

מרק קווקר

מטגנים בצל
מוסיפים ירקות מגוררים, 4 גזר,חתיכה דלעת,2 קישואים
מאדים מעט
מוסיפים תבלינים
כף מלח
כפית וחצי פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה
מניחים 12 כפות גדושות קוואקר בקערה ומוסיפים מים עד לגובה הקווקר
כשהמרק רותח מוסיפים את הקווקר ומבשלים עוד 20 דק'
אפשר להוסיף גם קינואה
מרק מדהים - טעים בריא ומשביע
אין צורך במנה נוספת (במיוחד לילדים)

 

[אחת אחת 11]

קוואקר טחון או שלם? עוגיות גם מעניין אותך?

 

[שולחנית]

טחון אשמח למתכון

 

[במבה נוגט]

עוגיות מעולות! במקור יש גם צימוקים, אני מכינה בלי וגם בלי הקינמון.

רכיבים:

2 כוסות קוואקר
1.5 כוסות סוכר חום
1.5 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
3/4 כוס שמן
2 ביצים
כוס שוקו צ'יפס
מערבבים בקערה את החומרים היבשים: קוואקר, סוכר חום, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, וקינמון.
מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים את השוקולד.
יוצרים כדורים ומניחים במרווחים
אופים בתנור בחום בינוני, 180 מעלות, במשך כרבע שעה - עשרים דקות עד שהעוגיות מתרחבות ומזהיבות מעט.

 

[אחת אחת 11]

אני עושה את בלי סודה לשתיה ויוצא מעולה

 

[שמואל גרינשטיין]

דיסת קווקר.
חם וטוב, משביע מאד ומתאים במיוחד לחורף.

חני

 

[שולחנית]

דיסת קווקר.
חם וטוב, משביע מאד ומתאים במיוחד לחורף.

חני

איך עושים?

 

[userit]

עוגיות גזר וקוואקר נפלאות, אני ממש לא כופה על עצמי עוגות בריאות- ומאד אוהב אותן, עשירות ומלאות טעמים, ניסיתי פעם עם שמן זית ולא כל כך אהבתי את התוצאה:

1 כוס קמח (כוסמין או מלא או רגיל)
1 כוס שיבולת שועל (כל סוג יתאים)
1 כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
– – –
חצי כוס פקאנים קצוצים גס (או אגוזי מלך)
רבע כוס שוקולד צ'יפס (עדיף איכותי עם 40% ומעלה מוצקי קקאו)
אפשר גם ללא שוקולד!
1 כוס גזר מגורד גס בפומפיה (בערך גזר אחד גדול)
– – –
חצי כוס שמן קוקוס מומס (נוזלי אך לא חם)
או שמן קנולה/חמניות (או חצי חצי)
חצי כוס מייפל טהור
(או חצי כוס סוכר לבן)
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד (אפשר לוותר אם לא אוהבים – אבל זה ממש מומלץ!)
**כמה כפות מים במקרה הצורך
הכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות טורבו
מרפדים שתי תבניות בנייר אפייה
בקערה גדולה מערבבים יבשים: קמח+שיבולת שועל+אבקת אפייה+מלח
מוסיפים את האגוזים והשוקולד ומערבבים היטב
מוסיפים את הגזר והג'ינג'ר ומערבבים היטב
בקערה נפרדת מערבבים שמן+מייפל עם מטרפה עד שהנוזל הופך סמיך
אם משתמשים בסוכר צריך לערבב יותר זמן אך הסוכר לא נמס לגמרי
מוסיפים את השמן והמייפל לקערת היבשים ומערבבים היטב אך רק עד לאחידות**אם התערובת יוצאת פירורית מידי – ניתן להוסיף כמה כפות מים עד שהיא "נדבקת"

עם כפית מניחים תלוליות קטנות על נייר האפייה – בערך בכמות של כפית גדושה
אם משתמשים בכפות מידה – אז מידת הכף היא טובה
העוגיות לא גודלות הרבה באפיה, אז לא צריך להשאיר רווחים גדולים
אופים 10-12 דקות עד שהן מזהיבות ומעט מתקשות
העוגיות ממשיכות להתקשות מחוץ לתנור
לשמור עד יום בחוץ ואח"כ בקירור

 

[userit]

ועוגה מדהימה שכדאי מאד לנסות ואז להכין כל שבוע:
עוגת קוקוס, מייפל ודובדבנים חמוצים | 2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ
3 ביצים L
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
30 מ"ל (2 כפות) סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
180 מ"ל (3/4 כוס) מים
120 מ"ל (1/2 כוס) שמן
210 גרם (כוס וחצי) קמח
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
25 גרם (1/4 כוס) שיבולת שועל שבורה (קוואקר)
400 גרם (1 צנצנת) דובדבנים חמוצים, מסוננים
אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, מייפל, וניל, מלח, מים ושמן עד שמתקבלת תערובת אחידה ודלילה.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קוקוס טחון ושיבולת שועל ומערבבים רק עד שאחיד.
מוסיפים את הדובדבנים המסוננים ומערבבים בעדינות רק עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
יוצקים את התערובת לתוך 2 התבניות ומיישרים את החלק העליון.
אופים במשך 30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
הערות, הארות ותוספות:
שומרים את העוגות בכלי סגור במקרר עד 3-4 ימים, אך מומלץ להגישן בטמפרטורת החדר.
במקום דובדבנים חמוצים אפשר להשתמש בפירות יער טריים או קפואים (חשוב לא להפשיר אותם) באותה כמות.
במקום קוקוס אפשר להשתמש בשקדים או אגוזים טחונים באותה כמות.



אישית, אני מכינה עם יותר שקדים מקוקוס כי אני לא כ"כ מתחברת לעוגות קוקוס. חוצמזה, דבדבנים קפואים, ואפשר אוכמניות במקום. חוצמזה- ניסיתי פעם 180 מ"ל רסק תפוחים במקום ביצים ויצא נפלא!

 

[שמואל גרינשטיין]

איך עושים?

האמת, זה מאד קשה (:

1/2 כוס קוואקר דק
1 כוס חלב
סוכר לפי הטעם.
שמים בסיר הכל ביחד, על האש מערבבים כל הזמן עד שמסמיך ומבעבע. (זה אורך רק כמה דקות)

אפשר להוסיף פינוקים - קצת קקאו, קינמון, קובית שוקולד, קצת קוקוס.... (לא בכל יחד)

יאמי....

 

[ON וידיאו]

בס"ד
בקציצות ופשטידות וכן בקשקה (קוגל קמח) לצונט וכו' להמיר חלק מהקמח בקווקר ,מומלץ יותר בריא וגם טעים
בהצלחה

 

[ה. בקר]

ריבועי קוואקר ושוקולד. העליתי לפני סוכת. מאוד מוצלח.
הנה קישור:
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=226630&highlight=קואקר+ושוקולד

והנה תמונה:
צפה בקובץ המצורף 265203

 

[E&A]

חטיפי אנרגיה - מתכון מהבלוג שלי.
http://www.pinabamitbach.com/blog/2015/8/21/01xidklx49p9wsqp5ew9w1nhrv1uyk

 

[ישראלה]

חטיפי אנרגיה - מתכון מהבלוג שלי.
http://www.pinabamitbach.com/blog/2015/8/21/01xidklx49p9wsqp5ew9w1nhrv1uyk

יצא מדהים!
טעם של עוד!
תודה רבה.

 

[שולחנית]

חטיפי אנרגיה - מתכון מהבלוג שלי.
http://www.pinabamitbach.com/blog/2015/8/21/01xidklx49p9wsqp5ew9w1nhrv1uyk

חסום

 

[ה. בקר]

שכחתי מאלו [גילוי נאות, נזכרתי בגלל הקישור לחטיפי בריאות למעלה]:

מאוד טעים. יחסית לא משמין ויש בו הרבה בריאות.
אם תעבדי לפי המתכון ותפרסי לפי ההוראות תקבלי פרוסת של 65 קלוריות כל אחת. הרבה כאן בפורום ניסו ונהנו.

http://www.prog.co.il/showthread.php?t=225449&highlight=עוגות+בריאות

 

[ביקי]

המתכון האחרון של בקר הוא הממתק המנצח אצלנו כל שבוע!!

 

[E&A]

חסום

בבקשה.
צפה בקובץ המצורף 265213