אוזני המן ב12 דקות כל הזכויות שמורות ל'בקר'

[ה. בקר]

אני גם הכנתי עם הילדים ויצא מעולה.
אני הוספתי לבצק 2 שקיות סוכר וניל, ונתן מתיקות מעודנת. (לא צריך 3/4 כוס סוכר, זה המון!)

אני מלאתי בכפית שוקלד למריחה וחלק אחר עם ממרח לוטוס.
הילדים ובעלי אהבו הרבה יותר את הלוטוס.
אולי באמת אנסה שוקולד ציפס.

בכל מקרה בצק מעולה, התאהבתי בו!

3/4 כוס סוכר ביחס ל-4 כוסות קמח למי שרוצה בצק מתוק [לא מתיקות מעודנת] זה לא המון...
אישית הכנתי בלי סוכר בכלל וזריתי אבקת סוכר.

 

[שש]

אני הכנתי גביניות
לבצק הזה הוספתי 1/2 כוס סוכר
ומלית גבינה מתוקה
1 גבינה 250 גר'
3 כפות א. סוכר
כף קמח
כף אינסטנט
1 ביצה
סגרתי למעטפה מרחתי ביצה
מעדן

יעל

 

[Ayalam]

ראיתי בברמן אזני המן מלוחים, במילוי בטטות
ציפו אותם בשומשום וקצח, זה היה נראה טוב.

יש למישהו רעיון למילויים מלוחים לאזני המן?
חשבתי להוסיף למשלוח מנות

 

[ה. בקר]

ראיתי בברמן אזני המן מלוחים, במילוי בטטות
ציפו אותם בשומשום וקצח, זה היה נראה טוב.

יש למישהו רעיון למילויים מלוחים לאזני המן?
חשבתי להוסיף למשלוח מנות

בצל טוגן
פטריות
בטטה- כמו שכתבת למעלה
ירקות מוקפצים [בצל, כרוב וגזר קצוצים]
גבינה מלוחה

וכל מה שתרצי, בעצם...

 

[Ayalam]

תודה על התשובה המהירה!!!

מה עושים עם הבטטה?
לבשל אותה לפני?
כמו פירה בטטה?

 

[ה. בקר]

תודה על התשובה המהירה!!!

מה עושים עם הבטטה?
לבשל אותה לפני?
כמו פירה בטטה?

לגרד על פומפיה גסה ולהקפיץ במעט שמן עד שהיא מתרככת אבל לא לגמרי אלא נשארת קראנצי'ת. את המשך ההתרככות היא תעשה בתנור.

 

[חנה4]

בקר.
עשיתי אתמול פעם שניה אוזני המן מהבצק הנ"ל.
יצא סוף...
מלאתי במלית נוגט, טעיםםם

אז תודה גם בשם הילדים!

 

[Ok - מירי טריטל]

גם אני הכנתי עם הילדים את אזני המן האלה. חלק עם שוקולד, חלק עם פרג, יצא טעים מאוד! תבורכי

 

[ה. בקר]

תברכו את הניקית שהעלתה את הרעיון להשתמש בבצק הזה לאוזני המן...לא אותי...
בעצם, מה 'כפת לי, תברכו גם אותה וגם אותי!

 

[nc]

תודה על המתכון והרעיון. חייבים למרוח את אזני ההמן בביצה?

 

[ה. בקר]

תודה על המתכון והרעיון. חייבים למרוח את אזני ההמן בביצה?

אני לא מרחתי בביצה בכלל

 

[blueberry]

בקר, בתוספת סוכר, הבצק יכול להתאים לעוגיות פשוטות?

 

[ה. בקר]

בקר, בתוספת סוכר, הבצק יכול להתאים לעוגיות פשוטות?

את מתכוונת לעוגיות שמכינים עם קורצן? אז לא נראה לי...

 

[blueberry]

אכן, אני מחפשת מתכון נח לעבודה אך בלי מרגרינה.
תודה בכ"א, והמתכונים שלך נראים מדהים! מקווה להכין בקרוב..

 

[חצאית קפלים]

אני אימצתי את הבצק בחום גם למלוח-יוצא מדהים.
מיליתי לשבת במילוי של טונה וירקות ויצא יפיפה וטעים במיוחד.
מיליתי בגבינה ויצא טעים ומוצלח.
מיליתי בתפוחים וזה יצא מאד מאד טעים.

ממש נר לאחד נר למאה!

אפשר מתכון מדויק למלית טונה וירקות?

 

[חצאית קפלים]

או אולי יש למישהו מתכון אחר למילוי טונה?

 

[חצאית קפלים]

בקר, אולי את תצילי את המצב....

 

[ה. בקר]

מילוי טונה

1 קופסא טונה במים מסוננת היטב
1 ביצה
1 גזר מגורר דק
מעט כוסברה קצוצה דק
1/2 כוס בצל מטוגן
מלח
פלפל
פפריקה
מעט רוטב צ'ילי מתוק

מערבבים הכל יחד ומוסיפים מעט פירורית זהב. רק קצת שלא יהיה יבש. ממלאים וכו'

 

[חנה שטרסר]

תודה מיוחדת!
כל שנה אני מכינה אזני המן אך כל המתכונים שניסיתי
היו עם מרגרינה וכשהמרתי לשמן איבדתי את הפריכות ,
והמתכון הזה מעולה מכל בחינה!!

 

[משבצת 2]

ראיתי בברמן אזני המן מלוחים, במילוי בטטות
ציפו אותם בשומשום וקצח, זה היה נראה טוב.

יש למישהו רעיון למילויים מלוחים לאזני המן?
חשבתי להוסיף למשלוח מנות

מילוי זיתים
טעיםםם!
הכנתי כאלה שבלולים מהבצק של בקר ויצא מעדן.
מטגנים במחבת:
בצל עד להזהבה
מוסיפים למחבת:
1 קופסא פטריות
1 קופסא זיתים טבעות או חתוכים
כ-4 כפות רסק עגבנית (לפי הטעם)
מלח, אבקת שום
מטגנים עוד קצת עד להתגבשות.
טעים גם ככה - כסלט
וטעים מאד כמילוי!