מידע שימושי מתכונים לפסח - אשכול מרוכז

[אסתי כץ]

אין לי כ״כ כמויות מדויקות למתכון זה יותר שידרוג לתפו״א בתנור.
איך עושים? מקלפים תפו״א, פורסים בדיסקית פרוסות של המג׳ימיקס את התפו״א בשלמותם ומעבירים לקערה, מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה ושמן זית.
לוקחים קוקוטים כמו בתמונה, ומשמנים אותם (עדיף בתרסיס שמן למי שמשתמשת) ומתחילים לסדר לצורת שושנים, פרוסות גדולות בחופף אחת לשניה בסדר של מהגדול לקטן לחלק הפנימי של השושנה.

אין ביצים?

 

[קרמבו]

אין ביצים?

ממש לא

 

[נחמדת]

למישהי יש מתכון מוצלח של עוגיות עם קקאו? (ללא קמח מצה)

 

[שי1]

למי ישש מתכונים לרטבים לסלטי חסה \ כרוב ?

 

[bekki]

בנות, הסתובב כאן מתכון לבראוניס מוצלח,נכון?
באיזה אשכול?
אשמח לדעת.

 

[כלבבי]

סלט חצילים קלויים

המתכון נמכר לגוי, ואני לא זוכרת מה מוסיפים לחציל הקלוי - ביצה מבושלת או חיה?

ועוד שאלה - כמה מיץ לימון צריך לשים במקום חומץ - אותה כמות שרשומה במתכון, או יותר או פחות? (בלי קשר לחצילים)
תודה והכנות נעימות

 

[כלבבי]

בראוניס

בנות, הסתובב כאן מתכון לבראוניס מוצלח,נכון?
באיזה אשכול?
אשמח לדעת.

יש לי מתכון מיוחד, אני מכינה אותו כל השנה ותמיד כמות כפולה.
לפסח יש לי טוסטר אובן והתבנית הגדולה שנכנסת היא תבנית בינונית, אז אני מכינה פעמיים.

לקחתי מהחוברת מטעמי פסח של סודות מהמטבח:
החומרים:
4 ביצים שלמות
1.75 כוס סוכר
1 כוס שמן
0.5 כוס קמח תפוחי אדמה
0.5 כוס קקאו
ההכנה (בקצרה, בחוברת זה כתוב מפורט ויפה יותר)
מקציפים ביצים שלמות המון זמן, מוסיפים סוכר באיטיות, מוסיפים את שאר החומרים לפני הסדר בהזלפה איטית עד לקבלת בלילה אחידה.
מרפדים תבנית בינונית (20*30) בנייר אפיה, יוצקים את הבלילה.
אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני - נמוך - 150 מעלות כ-50 דקות. (בטוסטר שלי אני מסתפקת ב-30 דקות)
מוציאים מהתנור ומקררים.
פורסים לפרוסות קטנות. מעולה בהקפאה - אם זה מצליח להגיע לשם

 

[efratrutti]

למי ישש מתכונים לרטבים לסלטי חסה \ כרוב ?

אפשר לעשות מיונז מהמתכון שנתנו פה או אחר להוסיף כמה שיני שום, לערבב במעבד מזון (אפשר לדלל קצת) ויוצא רוטב שום.

 

[צילומנציה]

למי ישש מתכונים לרטבים לסלטי חסה \ כרוב ?

1 כף מיץ לימון
1 כף מיונז
4 כפות סוכר
3/4 כפית פלפ שחור
כפית מלח
3/4 כוס שמן
1 כף שום כתוש
1/4 כוס מים

בימות החול אני מוסיפה גם 1 כף חרדל

 

[פינת המבקר]

הכנתי את זה. יצא מדהים!
בלי קמח מצה.
במקום כוס קמח מצה שמתי כוס קוקוס.
מעדן אמיתי! תודה!!!

הכנתי גם.
אכן טעים להפליא,
הכנתי בלי האגוזים בעיסה.
ייתכן שלכן יצא לי נוזלי מאד מאד? (גם אחרי שהוספתי כוס קמח וקוקוס)

 

[תיקתוק]

בקר, הבראוניס יצאו מעולים! תודה רבה!

 

[שרה'לה]

עוגת גבינה בלי אפייה. יש למישהי מתכון?

 

[OR_Design]

יש מצב אולי להכין עוגת גבינה בלי מיקסר?
יש למישהי מתכון כזה?

קניתי חומרים ושכחתי שאין לי מיקסר לפסח בנתיים

 

[רחלים]

יש מצב אולי להכין עוגת גבינה בלי מיקסר?
יש למישהי מתכון כזה?

קניתי חומרים ושכחתי שאין לי מיקסר לפסח בנתיים

עוגה קלה ומאד טעימה מניקי ב.

קילו גבינה לבנה 9% מסוננת מנוזלים לפחות שעתיים.
3 ביצים גדולות
כוס סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג
כף גדושה קורנפלור- אני השתמשתי בקמח תפוחי אדמה
2 כפות שמן זית.

הכנה: לחמם תנור ל180
לטרף ביצים וסוכר, לערבב את כל המצרכים, להעביר לתבנית ולאפות כ45 דקות
לקרר כמה שעות.

סינון הגבינה: לשים את הגבינה בחיתול או בטריקו ולתלות מעל הכיור.

 

[מוישי 01]

יש למישהו מתכון לקניידלך, וקישקע פסחיים?

 

[רותי]

העלו פה בעבר, לא זוכרת על ידי איזה ניק
מאד מאד מוצלח!

ציפוי לשניצלים

2 כוסות קמח תפו"א
1/2 כוס שמן
4 ביצים
1 כף סוכר
פפריקה מתוקה
מלח

לערבב הכל היטב עדיף במיקסר או מוט
לאפות שעה ורבע עד שזה מתקשה

לשבור ולטחון במטחנת בשר

הכנתי, יצא ממש ממש טעים ומיוחד!! תודה.

 

[ת'כלס]

מתכון מעולה
http://www.hidabroot.org/he/article/206344

 

[שמואל גרינשטיין]

יש למישהו מתכון לקניידלך, וקישקע פסחיים?

קניידלך פסחיים - בדיוק כמו כל השנה.
אלא אם כן, אתם מתכוונים ללא שרויה - אז אין חיה כזאת,
קניידלאך - זה מקמח מצה.

חני

 

[Ok - מירי טריטל]

בקר, הכנתי את הירקות המוקפצים עם ה'אטריות' יצא מעדן!! הוספתי לזה קצת דבש, כולם לקקו את האצבעות..
גם הגלידה יצאה מעולה. תודה רבה! שדרגת לי את המטבח של פסח

 

[שי1]

בבקשה מתכון מוצלח לקניידלך