בשרי טשולנט של פסח

[רינהרינה]

מה עוד אפשר לשים בו חוץ מבשר ותפו"א?
יש רעיון למשהו במקום הקטניות?

 

[java]

1. אנחנו (ה' ישמור! ) מכינים לפעמים ארוחה רגילה במקום טשולנט,
ממאכלים יבשים שאפשר לחמם, כל אחד לפי מנהגו.
(אפשר להשאיר גם רק תבשיל עם עופות ולחמם תוספות )
2. שמעתי שיש ששמים שקדים בפסח. לא ניסיתי.

 

[דפה]

מה עוד אפשר לשים בו חוץ מבשר ותפו"א?
יש רעיון למשהו במקום הקטניות?

אני תמיד מוסיפה, גזר, קישואים ובטטה ומיילקוגעל(פשטידת חלה) ובפסח אפשר קוגעל ת.אדמה במקום. אולי אטריות פסחיות?

 

[שועל ירוק]

בטטה

 

[יבר]

בשנה שעברה הכנתי קישקע מתפו"א מבושלים (פירה) עם הרבה בצל מטוגן ושקדים טחונים וכמובן תבלינים.
לא אוכלים שרויה.
הכנסתי לחמין בתוך ניר כסף.
יצא טעים ודי מוצק.

 

[כוכב103]

אמרו לי לשים שקדים קלופים
זה די נחמד...
מלבד קוגל תפו"א עם די הרבה קמח תפו"א.
להניח לתוך הסיר כשרותח
זה קצת מתפורר אבל עושה את הצולנט יותר תבשיל ולא דליל..

 

[שושי מביתר]

אני מוסיפה בתוף שקית תערובת מוכנה של קוגל תפו"א, רק אחרי שזה קצת מתקשה אני עושה 2 חורים בשקית,
ובשבת בבוקר זה פשוט מעדן...

 

[תמר יונה]

שקדים!!

 

[Xxx0]

לאוכלי שרויה
אני מכינה קניידלך ממצה טחונה

 

[יהודית ק]

אני מכינה "קלופס" מחזה טחון ופירה, ללא שרויה, מי שרוצה מתכון בשמחה!

 

[סתם אחד]

כמו שכתבו קודם שקדים מולבנים, הם נותנים אפקט דומה מאוד לשעועית

 

[גולדס]

אני מכינה יאפציק כטשולנט בפסח, זהו קוגל תפו"א שמכיל בתוכו חתיכות בקר ובצל מטוגן.

 

[גלבוע]

מה עוד אפשר לשים בו חוץ מבשר ותפו"א?
יש רעיון למשהו במקום הקטניות?

אם אתם אוכלים שרויה, קניידלך ממש מוצלח.
ויש גם ששמים שקד מולבן במקום שעועית. אף פעם לא ניסיתי, אומרים שזה מוצלח.

 

[החיים תותים]

אני מכינה יאפציק כטשולנט בפסח, זהו קוגל תפו"א שמכיל בתוכו חתיכות בקר ובצל מטוגן.

אפשר מתכון?

 

[גולדס]

אפשר מתכון?

בבקשה, אין לי כמויות מדויקות, אבל זה הרעיון:

אני מכינה בסיר שיש, אפשר גם בתבנית ח"פ עמוקה,

מחממים תנור ל-200 מעלות
בסיר - קוצצים בצל לקוביות ומאדים עד להזהבה, מוסיפים בקר - חשוב שיהיה נתח שומני, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד להגרת נוזלים מהבקר, ממליחים ומפלפלים.
מכינים עיסה של קוגל תפו"א, אצלי זה 4 תפו"א מגורדים גס, 3-4 ביצים 1.5-2 כפיות מלח, מעט גבישי שום.
מערבבים את הבקר עם עיסת הפשטידה.
פורסים תפו"א לפרוסות דקיקות ומרפדים בצפיפות את הסיר או התבנית, שופכים עליהם את העיסה ומכסים בשכבה של תפו"א, חשוב שיהיו חופפים וצפופים מאחר והם שומרים על האדים ומונעים את התייבשות המאפה. מכסים היטב ומעבירים לתנור. מינימום שעתיים אפיה לפני שבת ואז אפשר להעביר לפלטה.

כשאני מכינה בסיר - בהגשה, אני הופכת על צלחת ופורסת למשולשים. מרשים במיוחד!

 

[Move]

אני מכינה "קלופס" מחזה טחון ופירה, ללא שרויה, מי שרוצה מתכון בשמחה!

נשמח למתכון

 

[קופי 100]

שקדים ניסיתי שנה שעברה, לא התלהבנו.. יש בספר של מייזליק מתכון מעולה לקישקע שממש משדרג את הטשולנט.

 

[לווים]

בבקשה, אין לי כמויות מדויקות, אבל זה הרעיון:

אני מכינה בסיר שיש, אפשר גם בתבנית ח"פ עמוקה,

מחממים תנור ל-200 מעלות
בסיר - קוצצים בצל לקוביות ומאדים עד להזהבה, מוסיפים בקר - חשוב שיהיה נתח שומני, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד להגרת נוזלים מהבקר, ממליחים ומפלפלים.
מכינים עיסה של קוגל תפו"א, אצלי זה 4 תפו"א מגורדים גס, 3-4 ביצים 1.5-2 כפיות מלח, מעט גבישי שום.
מערבבים את הבקר עם עיסת הפשטידה.
פורסים תפו"א לפרוסות דקיקות ומרפדים בצפיפות את הסיר או התבנית, שופכים עליהם את העיסה ומכסים בשכבה של תפו"א, חשוב שיהיו חופפים וצפופים מאחר והם שומרים על האדים ומונעים את התייבשות המאפה. מכסים היטב ומעבירים לתנור. מינימום שעתיים אפיה לפני שבת ואז אפשר להעביר לפלטה.

כשאני מכינה בסיר - בהגשה, אני הופכת על צלחת ופורסת למשולשים. מרשים במיוחד!

לא הבנתי איך מערבבים את הבקר עם העיסה?
הכוונה לבקר טחון אולי?

 

[יהודית ק]

נשמח למתכון

חצי קילו חזה טחון, 2 ביצים, 2 כוסות פירה תפו"א, בצל מטוגן, פלפל שחור, מעט מלח, מי שמשתמש בציפוי שניצל קנוי כדאי להוסיף 2 כפות. מערבבים יוצרים צורת "קלופעס" עם נייר אפיה, ומבשלים שהרוטב כמעט מכסה.
לאוכלי שרויה, להפחית כוס פירה ולהמיר בקמח מצה,
הילדים מאד אוהבים את המאכל הזה, זה יוצא רך, ומתאים גם לקטנים

נשמח למתכון

 

[גולדס]

לא הבנתי איך מערבבים את הבקר עם העיסה?
הכוונה לבקר טחון אולי?

מדובר בחתיכות בקר שכבר בושלו מעט. נשארות חתיכות בתוך היאפציק.