דיון לפעמים חלומות מתבשלים

האמת שאני לא ממש מחבבת שימוש בקרם לצורך מוסים וקצפות. ניסיתי ולא אהבתי.
לכל היותר כתוספת לעוגה בחושה או בצק פריך.
יש הרבה התלהבות סביב מוצרי הקוקוס ולדעתי היא מוגזמת.
כי לחלקם יש טעם שתלטני ושומני בחלק מן העוגות.
וכל נושא שמן הקוקוס שנוי במחלוקת.
בכל מקרה לא מדובר על משהו להכניס לסדר היום שלי,
זה למדי פעם. גם אני לא צורכת שמן קוקוס בכמות גדולה,
אבל הוא קיים אצלי לשימוש מועט..
בכל אופן את אומרת שהם לא מוצלחים.
שוין נסתדר בלי :)
@שירי כהן , את טבעונית???
כי אפשר להכין מקשיו הקרמה, משרים במים קרים ללילה וטוחנים עם המים ומסננים ונוצרת שמנת קשיו.

ניתן לראות בבלוגים ואתרים של טבעוניות למשל פה:https://hativonut.wordpress.com/שמנת-קשיו-2/

ולהכין אפשר גם מטופו "משי"https://vegansontop.co.il/sour-cream-fruit-cake/

מקווה שעזרתי לך...

אגב, לפני חתונתי, היה איזשהו טרנד של דיאטה באמריקה, בה לוקחים כף של שמן קוקוס בכבישה קרה, פעם ביום ויורדים, מאז כל מוצרי הקוקוס, חוץ מצורתו הטבעית, פשוט דוחה אותי...
לא טבעונית, כן משתדלת להמנע ממוצרי חלב, ומעדיפה בגדול דגים על פני עוף.
חלב לא עושה לי טוב פשוט
(ויהיה מי שיגיד שזה לא טוב לאף אחד, אבל לא נכנס לזה כאן :))
תודה על הקישורים!!!
הכנתי גבינה מקשיו ויצאה נהדר, אבל קצת גרגרית
(וגם לא טרחתי לחזור על זה שוב)
 
את אמורה לסנן בחיתול
כך ראיתי במתכונים כל מיני.
 
מאד מתחשק לי להכין משהו קרמי לא חלבי,
בתור חובבת קרמי וחלבי לשעבר.
אז ראיתי כל מיני רעיונות עם חלב קוקוס, קרם קוקוס
או מוצרי קוקוס אחרים - ועוד לא יצא לי לנסות.
@shira bira - אם את בענין, אני אשמח! :)
אפשר לנסות להכין מוס ממי(ם שהתבשלו בהם) חומוס. היה על זה אשכול פעם.
 
@זבנג הבאגטים יצאו לך מהמם!
אפשר את הסרטון במייל?
Metalli459 בג'ימייל.
תודה רבה.
 
ריבת חלב אמיתית
אפילו קניתי גולות בשביל זה,
(אבל כבר כייסו לי אותם למשחק:mad:)
אולי תרדי מזה... הכנתי פעם
לדעתי עלות החומרים ובעיקר הגז/חשמל לבישול הממושך-אצלי לקח כמה שעות טובות-עולה הרבה יותר מקנוי...
 
בשמחה,
כ2 בצל בינוני פרוס לרבעים
להשרות בכוס סוכר למשך חצי שעה
לסנן את הנוזלים שניגרו מהבצל
להוסיף חתיכות קטנות של סלמון מעושן+כ 3 כפות מיונז
בהצלחה!
שאלה-
את הסלמון והמיונז את מוסיפה לבצל עם הסוכר, או לנוזלים?
 
@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.
 
@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.
ואני ראיתי ברכיבים של ריבת חלב קנויה: 83% חלב, והשאר סוכר.
נכון לא הגיוני? בטוח לי ש-83% זה סוכר.
 
והחלום שלי זה להכין
עוגת טורט שלא נופלת
ולא הופכת לסוליית נעליים!

אני אופה המון ומבשלת בלי סוף
וזה הבאג שלי!
בבקשה יש למישהי מתכון שאף פעם לא מתפשל
עם הוראות מדוייקות לפרטי פרטים ללקויות למידה??
כולל בדיוק מתי להדליק את התנור מתי להכניס כמה זמן לאפות
מה סדר החומרים ואיך לאחד את הבלילות וכו'

סתם למען הסר ספק
@כוכב103 היא אחת הבשלניות שבדור....
תתקעו אותה באי בודד עם 2 מרכיבים והיא תוציא מזה סעודה עם 3 מנות וקינוח.
 
@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.
הפרות שם אכן מניבות חלב שמן יותר מכאן.
לכן לריבת חלב בהכנה ביתית מוסיפים בד"כ חמאה שתפצה.
התעשיות באמת סוכרתיות :(
 
ונזכרתי בעוד חלום שלי.
בישול בסו ויד.
חברה מארה"ב הבטיחה לי שהיא תקנה לי כשתבוא,
אז אני מאמינה שזה חלום בר מימוש :)
 
גם שלי, רק המכשיר, השקיות, מכשיר הוואקום והסגירה, עולים כמו משכורת שנתית...
 
@ממלמלת
העוף יצא מהמם, אפילו ה"צמחוני" שלי אכל חצי "משולש"
 
שמים סוכר בכמות כפולה מהתבלין
איזה סוכר....לכאורה שניהם בסדר, אם כי הדחוס יהיה קשה לערבב אותו עם התבלין בשווה
טעים ברמה שילקקו את האצבעות
מצטרפת לדברי פוטוס - לא חושבת שאי פעם יצא לי עוף כל כך טעים, והכנתי עופות טעימים בחיים. אבל זה מהמתכון שלך - הכי הכי.
 
פעם טעמתי באחד מבתי הקפה עוגת שכבות חלבית היו לפחות 5 שכבות מדהימות אחת אחת והשתלבו באופן מושלם
לא זוכרת ממש את כל השכבות אבל היו כאלה...
שכבה קרנצית למטה עם פקאנים
שכבת עוגת גבינה
שכבת מוס שוקולד
שכבה פריכה באמצע
מי שמוכנה להכין לי כזו עוגה אשמח :)
(ותרמזו לבעלי שיפתיע אותי עם כזו עוגה -אפילו קנויה ;)
בלתק,
יש לחיה דר משהו דומה חלומי בעליל שהכנתי כבר כמה פעמים.
 
גם שלי, רק המכשיר, השקיות, מכשיר הוואקום והסגירה, עולים כמו משכורת שנתית...
ונזכרתי בעוד חלום שלי.
בישול בסו ויד.
חברה מארה"ב הבטיחה לי שהיא תקנה לי כשתבוא,
אז אני מאמינה שזה חלום בר מימוש :)


יש לכן באמת על מה לחלום
זה מושלם ברמות שלא יאמנו
טעים ורך ומרוכז כ"כ בטעמים

יש לי דוד עם אהבה למטבח +כסף לביזבוז על כך
ויש לו מעשנה בחצר+טאבון+גריל גז וכד'
ויש לו גם שקיות הואקום ועוד מכשיר שמבשל לפי טמפרטורה
אם אני רוצה להתפנק אני מזמינה תעצמי
כמובן שאני באה לעבוד איתו כי זה כל הכיף שבענין
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה