עוגות/עוגיות כִּיף כֵּף טעים וקל להכנה

[אילת א.]

נראה לכם ילך עם אגוזים טחונים?

אפשר מאוד לנסות
לטחון ביחד עם הביסקוויטים
נשמח שתשתפי אותנו

 

[@qwerty]

הכנתי, יצא מהמם!!
אבל הטעם לא קשור לכיף כיף...

 

[אילת א.]

הכנתי, יצא מהמם!!
אבל הטעם לא קשור לכיף כיף...

האמת שאין לי מושג מי הדביק לזה את השם הזה...

 

[לילה אחד]

אפשר מאוד לנסות
לטחון ביחד עם הביסקוויטים
נשמח שתשתפי אותנו

התכוונתי רק לאגוזים/שקדים במקום הביסקוויטים. המרקם נראה לכן יהיה טוב?

 

[אילת א.]

התכוונתי רק לאגוזים/שקדים במקום הביסקוויטים. המרקם נראה לכן יהיה טוב?

אני מתלבטת אם זה יחזיק מעמד בתור עיסה
אולי @hbecker או @shira bira מבינות בזה

 

[ה. בקר]

אני מתלבטת אם זה יחזיק מעמד בתור עיסה
אולי @hbecker או @shira bira מבינות בזה

לא הייתי מחליפה את כל כמות הביסקויטים באגוזים ושקדים.
אלא אם כן מכינים מהעיסה כדורים וטובלים בשוקולד.
לא במשהו שצריך פריסה

 

[מאורות]

היי.
הכנתי בתבנית A4 וכל העוגה יצאה בגובה של פחות מס"מ....
נראה ממש אומלל
איך זה ייתכן?
בתמונות שלכן זה נראה ממש גבוה ומכובד.

 

[אילת א.]

היי.
הכנתי בתבנית A4 וכל העוגה יצאה בגובה של פחות מס"מ....
נראה ממש אומלל
איך זה ייתכן?
בתמונות שלכן זה נראה ממש גבוה ומכובד.

ממש מוזר
השתמשת בחבילה של 210 גרם?

 

[מאורות]

ממש מוזר
השתמשת בחבילה של 210 גרם?

כן. שקלתי במשקל.
גם השוקולד נמוך. מכסה את השכבה הראשונה במ"מ אחד אולי...

אני לא מבינה מה טעיתי. עברתי על החומרים עשר פעמים, דייקתי בהכל.

 

[@qwerty]

ממש מוזר
השתמשת בחבילה של 210 גרם?

אני עשיתי כמות כפולה כדי לשים בתבנית ענקית, אבל זה יצא נמוך מידי, אז העברתי לA4, ויצא גובה ממש כמו בתמונה.

 

[מאורות]

אני עשיתי כמות כפולה כדי לשים בתבנית ענקית, אבל זה יצא נמוך מידי, אז העברתי לA4, ויצא גובה ממש כמו בתמונה.

אז זה כבר מתחיל להישמע יותר הגיוני מה שקרה לי...
אני לא המוזרה היחידה

 

[ורסצ'ה]

התכוונתי רק לאגוזים/שקדים במקום הביסקוויטים. המרקם נראה לכן יהיה טוב?

אני עשיתי את המתכון הזה פעם וחלק מהביסקויטים הומרו לאגוזים טחונים.
זה מוסיף עוד קרנציות..

 

[בתשבע7]

@אילת א.
הכנתי כפול ויצא מעולה!!!
ממש טעים ונחתך יפה
תודה רבה על השיתוף

 

[racheli.]

יצא ממש טעים!!!!!!!
תודה על השיתוף!!

 

[אילת א.]

יצא ממש טעים!!!!!!!
תודה על השיתוף!!

איזה יופי
נראה מעולה!

 

[שרינה]

תכלס מה כמות הביסקוויטים בגרם
ובאיזה תבנית?
נראה ממש טב ורוצה להכין עכשיו

 

[אילת א.]

תכלס מה כמות הביסקוויטים בגרם
ובאיזה תבנית?
נראה ממש טב ורוצה להכין עכשיו

כמות הביסקוויטים זה 210 גרם (חבילה קטנה).
אמרו שתבנית A4 יצא ממש נמוך (ממש מוזר לי לא יודעת למה זה ככה )
אז או להכפיל כמויות או לשים בתבנית יותר קטנה.

 

[shira bira]

התכוונתי רק לאגוזים/שקדים במקום הביסקוויטים. המרקם נראה לכן יהיה טוב?

לדעתי כדי שתערובת כזו תתגבש היא חייבת להכיל רכיב סופח נוזלים וחומר שמתגבש בקירור.
רכיב שמתגבש בקירור- שוקולד מריר ולא רק קקאו .
בנוסף לשוקולד שיש להוסיף גם חומר שומני כלשהו: חמאת בטנים, חמאת שקדים, מרגרינה או חמאה כדי לעגל טעמים ולרכך את השוקולד.
ואם רוצים שמן ולא שומן כדאי להוסיף גם רכיב סופח נוזלים כמו פצפוצי אורז.

 

[שולמית הופמן]

יש לי מתכון מאד דומה
הבסיס עם בייגלה טחון במקום הביסוקוטים מוסיף מליחות נגודיות מעניינת

 

[עיטורים פלוס]

הכנתי ויצא מעולה מעולה,
נגמר לי השוקולד המריר,
השתמשתי בצימקאו, לא מורגש בטעם.