פרווה המתכון המנצח לקוגעל תפוחי אדמה של הקידושים, סכנת התמכרות!!!!!

[Deleted 66182]

מה שלמדתי מאמא שלי:
היא שופכת את השמן בתבנית שבתוכה יאפה הקוגל ומחממת אותו בתנור,
שמילא מתחמם לקראת האפיה.

ואז על זה את שאר העיסה עם כל החומרים?

 

[java]

ואז על זה את שאר העיסה עם כל החומרים?

לא.
מהתנור שופכים לקערה עם התפו״א ומערבבים.
מוסיפים את שאר החומרים,
ומחזירים לתבנית.
הרווח:
לא צריך לנקות סיר או מחבת עם השמן
לא צריך לשמן את התבנית

 

[Deleted 66182]

לא.
מהתנור שופכים לקערה עם התפו״א ומערבבים.
מוסיפים את שאר החומרים,
ומחזירים לתבנית.
הרווח:
לא צריך לנקות סיר או מחבת עם השמן
לא צריך לשמן את התבנית

אההה עכשיו מובן למה שלנו יוצא כמו שיוצא...
אולי יש לכם גם טיפים לקוגל אטריות ושאלת השאלות-האם אפשר להקפיאו?

 

[java]

אולי יש לכם גם טיפים לקוגל אטריות

לא מכינה.

האם אפשר להקפיאו

בגדול, את רוב הקוגלים-איטריות אפשר להקפיא.

 

[Deleted 66182]

לא מכינה.

בגדול, את רוב הקוגלים-איטריות אפשר להקפיא.

קוגל אטריות שיוצא טעים נורא אבל מתפורר נורא...

 

[שאפומדיה]

אההה עכשיו מובן למה שלנו יוצא כמו שיוצא...
אולי יש לכם גם טיפים לקוגל אטריות ושאלת השאלות-האם אפשר להקפיאו?

ברור שאפשר להקפיא!

 

[באתי לחלום]

אההה עכשיו מובן למה שלנו יוצא כמו שיוצא...
אולי יש לכם גם טיפים לקוגל אטריות ושאלת השאלות-האם אפשר להקפיאו?

יש לי מתכון טעים מאד לקוגעל אטריות
זה לא באמת מתכון מסודר זה פשוט לטעום לפני זה הרעיון...

לבשל חבילת אטריות לקוגעל
בסיר לשים 3/4 כוס שמן
כוס ורבע סוכר
להשחים
כשזה כהה ממש אבל לא שרוף!
לשפוך על האטריות המבושלות
להוסיף כפית פלפל שחור
5 ביצים
כפית מלח
כוס מים
כוס סוכר
לערבב ולטעום
אני ברוב המקרים מוסיפה עוד חומרים סוכר/ פלפל וכדו' כדי שייצא עז.
לאפות שעה עם נייר אפייה ושעה נוספת ללא נייר אפייה על 180 יוצא טעים!!!

 

[Deleted 66182]

לאפות שעה עם נייר אפייה ושעה נוספת ללא נייר אפייה על 180 יוצא טעים!!!

כלומר? את לא שמה נייר כסף?

 

[Deleted 66182]

כוס מים
כוס סוכר

עוד כוס סוכר ? לא יוצא מיימי?

 

[nikit]

איך אתם מרתיחים את השמן?

במיקרוגל

 

[באתי לחלום]

עוד כוס סוכר ? לא יוצא מיימי?

לא מיימי בכלל
ועוד פעם הכמויות מאד משתנות בהתאם לטעם
יש כאלה שאוהבים יותר מתוק ויש כאלה שפחות
לגבי נייר אפייה אני חושבת שאופה יותר טוב מנייר כסף
ואני גם יכולה אח"כ להשאיר יותר בתנור

 

[פרידא]

לאחר נסיונות רבים להגיע לטעם של הקוגעל המסורתי
הגעתי למתכון הדגל של הקוגעל תפוחי אדמה הטעים הזה
שמביאים בקידוש בשבת בבוקר

מצרכים:

6 תפוחי אדמה גדולים מגורדים דק
כוס מים רותחים
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 ביצים L
לערבב את הכל ולהוסיף
חצי כוס שמן רותח
להכניס לתנור 180 מעלות מכוסה בנייר כסף לשעה
לאחר שעה, להסיר את נייר הכסף ולאפות לשעה נוספת.

המלצה שלי תכינו כמות כפולה!

מתכון אחד לאחד
של ברוכי קופהייל

שיתופון: קוגל תפו"א מושלם!

מצחיק לעשות על זה פוסט, אבל אחרי שתנסו לגמרי תבינו, הקוגל תפו"א הכי טוב שאכלתם! אי אפשר להעביר חמשישי בלי הקוגל הזה!…

www.bbruchy.com

אז אם אולי לקחתם ממנה, תנו קרדיט!

 

[שאפומדיה]

יש לי מתכון טעים מאד לקוגעל אטריות

להשחים
כשזה כהה ממש אבל לא שרוף!

10 שניות בדיוק לאחר שמתחיל להווצר בועות
צריך לעמוד ליד זה כל הזמן
כי 11 שניות זה כבר שרוף

 

[אלישבע לוי :)]

לאחר נסיונות רבים להגיע לטעם של הקוגעל המסורתי
הגעתי למתכון הדגל של הקוגעל תפוחי אדמה הטעים הזה
שמביאים בקידוש בשבת בבוקר

מצרכים:

6 תפוחי אדמה גדולים מגורדים דק
כוס מים רותחים
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 ביצים L
לערבב את הכל ולהוסיף
חצי כוס שמן רותח
להכניס לתנור 180 מעלות מכוסה בנייר כסף לשעה
לאחר שעה, להסיר את נייר הכסף ולאפות לשעה נוספת.

המלצה שלי תכינו כמות כפולה!

מכינה את המתכון הזה בדיוקקק כבר כמה פעמים...
במקור הוא של ברוכי קופטייל.
חבל לנסות משהו אחר - זה הקוגל המושלם!!!!
וכן.. תכפילו כמויות

 

[גרפי 1]

כנ"ל
בדיוק רציתי לכתוב שזה המתכון של ברוכי,
מכינה כבר תקופה את המתכון הזה. טעים ממש!!!

 

[מרים אדריכל]

יכול להיות שיש את זה גם לברוכי, אבל בגדול זה פטנט מוכר, לי יש מתכון כזה מלפני 15 שנה אולי.......

 

[גרפי 1]

יכול להיות שיש את זה גם לברוכי, אבל בגדול זה פטנט מוכר, לי יש מתכון כזה מלפני 15 שנה אולי.......

לא קשור לפטנט...
זה כמויות נכונות.

 

[יבר]

חמותי גם עושה ככה.

אולי אנחנו גיסות

אולי אנחנו אחיות

יש היגיון בעיני בשיטה הזו כי אז השמן הרותח ׳סוגר׳ קצת את תפוחי האדמה והם יוצאים יותר מטוגנים.

קדימה לאיחוד משפחות !
באיזה אות מתחיל שם המשפחה ?

 

[(:Chavy]

אהבתי שזה הפך לשל ברוכי
מתכון של שנים נראה לי שעוד לפני שנולדה
ואגב הכמויות ממש לא חייב בחיים אני לא סופרת תפוחי אדמה
ולקערה ענקית אני שמה לא יותר משש ביצים המרקם יותר טוב עם לא מעמיסים ביצים.

 

[באתי לחלום]

מתכון אחד לאחד
של ברוכי קופהייל

שיתופון: קוגל תפו"א מושלם!

מצחיק לעשות על זה פוסט, אבל אחרי שתנסו לגמרי תבינו, הקוגל תפו"א הכי טוב שאכלתם! אי אפשר להעביר חמשישי בלי הקוגל הזה!…

www.bbruchy.com

אז אם אולי לקחתם ממנה, תנו קרדיט!

אכן, קרדיט לברוכי!!!