דיון כאחת שאופה הרבה ורק החלות של שבת הן בכמות נכבדת.. האם מומלץ לרכוש מיקסר תעשייתי לבית?

[כוכב103]

אם יש לך איפה לשים אותו
ואת אופה הרבה-
רוצי על זה!

רק שימי לב שלפעמים מיקסר גדול לא עובד טוב על תכולה קטנה
תבדקי את זה טוב...

וגם אם זה לא חיבור לתלת פאזי אם אין לך

ותהני!!

 

[RUSI10]

אם יש לך איפה לשים אותו
ואת אופה הרבה-
רוצי על זה!

רק שימי לב שלפעמים מיקסר גדול לא עובד טוב על תכולה קטנה
תבדקי את זה טוב...

וגם אם זה לא חיבור לתלת פאזי אם אין לך

ותהני!!

באמת הערות חשובות!!!!
תבדקי צריכת חשמל!! וגם הכמויות - תבדקי אם שווה להפעיל את כל הגודל הזה בשביל 6-7 ביצים...(הקערה שלו בגודל של סל כביסה ממוצע....)

ואגב 3 ק"ג בצק - יותר זול לקנות עוד 2 קערות למיקסר, וללוש כל קילו בנפרד, כדי שלא יתפחו כולם ביחד, ואז הנגלה האחרונה כבר "אובר" תפיחה.

 

[Ayalam]

אני לשה בצק באופה לחם,
אם את צריכה כזה גודל רק בשביל בצק, תחשבי על זה
לא יודעת אם יש אופה לחם בסדר גודל כזה
לישה של אופה לחם היא הרבה יותר איכותית ממיקסר

 

[בנברקית]

הוא לא מהענקים ונכנס בו 3 קילו קמח

כמו הדאבו
התעשייתי הזה ראיתי בפנימייה...
לדעתי לא פרקטי למטבח ביתי, גם אם את קונדטורית אא"כ יש לך מטבח נפרד תעשייתי
רק תחשבי על לשטוף את הקערה כל פעם.. בטח כבדה נורא
לדעתי הדאבו מספיק גדול ומכיל כמויות בשביל עסק קטן כמו שלך.
(אישית מרגישה שהוא כמעט תעשייתי..)

 

[leahhecht]

לי יש מיקסר שהוא עדיין ממחלקת המיקסרים הביתים פונה קצת לתעשיעתיים אבל עדין בסדר התכולה שלא היא :
3 קילו בצק
30 ביצים
הוא ידידותי לסביבה לא ענק מידי אבל לא קטן וכבד בצורה סבירה ממש

 

[פקאן]

אבל שואלת מסקרנות:
למה את לא לשה ביד?
זה כתבתי לך למעלה-

הלישה של המיקסר עוצמתית יותר.
משפיע על התפיחה והאווריריות של הבצק.

 

[הרי זהב]

הלישה של המיקסר עוצמתית יותר.
משפיע על התפיחה והאווריריות של הבצק.

לפי נסיוני, בצק שנילוש במיקסר מתגבש גם עם פחות נוזלים נוזלים מאשר לישה ביד. דווקא בגלל כוחו הרב. יוצא שבצק שהוכן בצורה ידנית יכיל יותר נוזלים אוטומטית ויהיה אורירי יותר. כמובן אם עובדים בשיטה של הוספת נוזלים לפי הצורך.
יצא לי ללמד הרבה נשים בענייני בצקים, (כולל בביתן עם המיקסר שלהן)וראיתי במציאות שלמיקסר הוצרכתי להוסיף פחות נוזלים והבצק התגבש, מה שלא קורה ידנית.

 

[כוכב103]

לי יש מיקסר שהוא עדיין ממחלקת המיקסרים הביתים פונה קצת לתעשיעתיים אבל עדין בסדר התכולה שלא היא :
3 קילו בצק
30 ביצים
הוא ידידותי לסביבה לא ענק מידי אבל לא קטן וכבד בצורה סבירה ממש

איזה??

 

[טליהבא]

האמת שאין לי כוח ללוש ביד !
כשמתרגלים למיקסר קשה לחזור ללוש בידיים! מתרגלים לחיים היפים!

 

[טליהבא]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

 

[sarigold5]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

תתחדשי

 

[חני גרינשטיין]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

תזכי להכין בו הרבה שמחות

 

[הרי זהב]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

תהני.
נשמח לעדכון.

 

[פרוגמטי]

מכינה כמויות בצק.... שנים ארוכות.
ללא מיקסר אף פעם.

גם חלות וכמויות גדולות?

 

[הרי זהב]

גם חלות וכמויות גדולות?

וודאי.
על זה דיברתי.
לפחות 20 קילו קמח בחודש ללא אירועים חריגים.

 

[ע.מ.]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

תשתמשי בו בבריאות ורק לנסיבות טובות

 

[ח. גרין]

קניתי אותו ב"נ אעדכן אם היה שווה!

לא תתחרטי!!!!
יש לי כזה כבר שנים ולא יכולה לחשוב על אפיה בלעדיו (כמובן כמויות גדולות)

 

[טליהבא]

חזרתי לעדכן!
השתמשתי היום פעם ראשונה תודה לד' ממש חלום שתיים וחצי קילו בנגלה אחת בקלילות
שנאפה רק לדברים טובים!
שבת שלום

 

[אהרן2]

חזרתי לעדכן!

עדיין נהנים?

 

[טליהבא]

מאד מאד ב"ה!