בשרי שווארמה ביתית מטריפה-הילדים מלקקים את האצבעות-הכנה מהירה ביותר

[ויטראז']

דבר ראשון קרדיט לאפרת "מתכונים מהלב"
התיבול שלי שונה ממה שאפרת עשתה
לוקחים חזה עוף מוכן לשניצל
שמתי שמן + תבלין שווארמה + מלח + גריל עוף + א. מרק + מעט טריאקי (גורם שזה לא יהיה יבש)
מערבבים היטב הכל עד שכל החזות מכוסים היטב היטב
עורמים ערמה יפה כמו בתמונה אחד על השני
ותוקעים קסמים.

מכסים בנייר כסף לחצי שעה שהטעמים נספגים חזק בבשר
בינתיים מחממים תנור ל 200 .
מכניסים מכוסה ל 15 - 20 דק'
מוציאים את הכיסוי לעוד 5 - 7 דק'
וכך זה יוצא

בתמונה פה זה בלי קסמים אבל עדיין לא להוציא
לוקחים סכין חדה וקוצצים דק דק לרוחב החזה
וכך זה יוצא

אפשרויות הגשה:
על מצע פירה, בתוך פיתה עם צ'יפס וכו'
הילדים לא גומרים לבקש לי עוד עוד מהקטן עד הגדול
בתאבון!!

 

[נעמיתוש]

נראה טוב!
ננסה.
תודה!

 

[רחל1234]

אני מכינה את זה גם ככה ושמה את ה'חזות' בערימה בתוך תבנית אינגלישקייק, לפי שיטה של רון יוחננוב, ואופה 40 דוקת
יוצא מעולה, בדיוק כמו בתמונה אצלך

 

[פדואלה]

לפי שיטה של רון יוחננוב,

מהי השיטה?

 

[זהבית87]

גם אני אימצתי את המתכון של אפרת, בתוספת תבלין שווארמה.
אני שמה בתבנית אינגלישקייק כדי למנוע תזוזות מיותרות.
מתכון מעולה.
הבררנים שלי ממש אוהבים.

 

[הינדא שפירא]

יש דרך לבשל או חייבת תנור?

 

[טליהבא]

זה לא יוצא קצת יבש? כי רון עושה את המתכון עם פרגית

 

[חביבה]

וואי,ממש מגרה!
נראה שווה לנסות!

 

[אסתי3311]

מצטער להפר את החגיגה.
אבל לא אהבתי את האבקת מרק והטריאקי ששמת לנו פה.
זה מממממש לא בריא ועדיף שתביאו לנו מתכונים בריאים

אין דרישה להעלאת מתכוני בריאות בדוקא.
כל אחד יכול להכין מה שמוצא חן בעיניו ולדלג על מה שלא מתאים לו.
ספציפית במתכון הזה מניחה שאפשר לשחק עם התיבול ולהתאים אותו לצרכים האינדוודואלים שלכם.

@ויטראז' המתכון נראה מעולה.

 

[(אביגיל)]

איזה כיף! בדיוק הוצאתי חזות לערב... תודה!
הולכת לקנות פיתות

 

[חזקי ☆]

דבר ראשון קרדיט לאפרת "מתכונים מהלב"
התיבול שלי שונה ממה שאפרת עשתה
לוקחים חזה עוף מוכן לשניצל
שמתי שמן + תבלין שווארמה + מלח + גריל עוף + א. מרק + מעט טריאקי (גורם שזה לא יהיה יבש)
מערבבים היטב הכל עד שכל החזות מכוסים היטב היטב
עורמים ערמה יפה כמו בתמונה אחד על השני
ותוקעים קסמים.
צפה בקובץ המצורף 1006983
מכסים בנייר כסף לחצי שעה שהטעמים נספגים חזק בבשר
בינתיים מחממים תנור ל 200 .
מכניסים מכוסה ל 15 - 20 דק'
מוציאים את הכיסוי לעוד 5 - 7 דק'
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006986
בתמונה פה זה בלי קסמים אבל עדיין לא להוציא
לוקחים סכין חדה וקוצצים דק דק לרוחב החזה
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006988
אפשרויות הגשה:
על מצע פירה, בתוך פיתה עם צ'יפס וכו'
הילדים לא גומרים לבקש לי עוד עוד מהקטן עד הגדול
בתאבון!!

נראה עסיסי, מגרה.
שימו לב!
כמה שיותר דק, יצא טוב יותר.
אבל להניח אותם אחד על השני.

 

[חזקי ☆]

אין דרישה להעלאת מתכוני בריאות בדוקא.
כל אחד יכול להכין מה שמוצא חן בעיניו ולדלג על מה שלא מתאים לו.
ספציפית במתכון הזה מניחה שאפשר לשחק עם התיבול ולהתאים אותו לצרכים האינדוודואלים שלכם.

@ויטראז' המתכון נראה מעולה.

ודאי,
רק רציתי לומר שאפשר להסתדר גם עם תבלין שוואמה ומלח וקצת שום, ואולי רוטב צ'ילי!
לא שלא תעלו את המתכונים שלכם. אלא שגם בלי האבקת מרק זה יכול להיות טעים.

 

[טליהבא]

גם אני מכינה עכשיו ! אעדכן בהמשך!

 

[רחל1234]

מהי השיטה?

זאת השיטה, להניח את החזות בערימה
אני עושה את זה עם התבילים שיש בבית, לא חייבים מתכון ספציפי

 

[חמג]

יש דרך לבשל או חייבת תנור?

אני מבשלת-
מטגנת קוביות בצל קטנטנות, מוסיפה שום כתוש ועל זה הרבה תבלין לשווארמה מעט מלח וסוכר ועל זה הכי קל קוביות חזה עוף,
או שבישלתי במים חזה עוף שלם לכמה דקות ופוררתי אותו לתוך הבצל המטוגן (אפשר להשתמש למיחזור של עוף מכובס וכד')
ואז בישול של כרבע שעה(אני מוסיפה רבע כוס מים למרות שלא חובה אבל עושה את זה רטוב ועסיסי)
בהצלחה!

 

[M . A]

מצטער להפר את החגיגה.
אבל לא אהבתי את האבקת מרק והטריאקי ששמת לנו פה.
זה מממממש לא בריא ועדיף שתביאו לנו מתכונים בריאים

עד כדי להרוס את החגיגה?
ולהתעצב?
נו נו
יש מתכונים פחות בריאים ואנחנו עדיין שורדים אותם וממשיכים לחיות
מותר מדי פעם להתפצ'קן עם קצת לא בריא ומי שלא בא לו- שלא יפתח את האשכול

ודאי,
רק רציתי לומר שאפשר להסתדר גם עם תבלין שוואמה ומלח וקצת שום, ואולי רוטב צ'ילי!
לא שלא תעלו את המתכונים שלכם. אלא שגם בלי האבקת מרק זה יכול להיות טעים.

בכל אופן- תודה על ההערה!
תמיד נחמד לחפש תחליף בריא

 

[אריאלוש]

ממליצה להכין עם לאפות ביתיות- מתכון של קרין גורן

2 כפות שמרים יבשים
4\1 2 כוסות מים
2 כפות סוכר
קילו קמח
4\3 כוס שמן
כף שטוחה מלח

אופן ההכנה
בקערת המיקסר לערבב קמח סוכר ושמרים,
להוסיף מים ואח"כ שמן ובסוף מלח.
ללוש במהירות נמוכה כ- 10 דקות- לבצק לח שנדבק לתחתית הקערה.
מחלקים את הבצק ל- חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור,
משמנים את כדורי הבצק ומכסים באופן רופף להתפחה של 30 דקות.
מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לעיגול גדול בעובי חצי ס"מ .
מחממים על אש גבוהה מחבת נון סטיק , כשהמחבת חמה מניחים בה עיגול בצק ומחממים דקה מכל צד.
(לא נותנים לבצק להשחים הלאפה אמורה להישאר בהירה עם כתמים זהובים)
מוציאים למגבת וממלאים

(כדאי להכין רק לפי הכמות שצריכים לארוחה כי זה טעים בעיקר כשזה טרי)

 

[ויטראז']

יש דרך לבשל או חייבת תנור?

לא נראה לי
אני אחשוב

 

[ויטראז']

זה לא יוצא קצת יבש? כי רון עושה את המתכון עם פרגית

לכן שמתי טריאקי כי הילדים התלוננו שמדי יבש ( לא צריך הרבה)
וחוץ מזה שהבשר מפריש הרבה נוזלים אז מערבבים את הכל ביחד.

 

[ויטראז']

מצטער להפר את החגיגה.
אבל לא אהבתי את האבקת מרק והטריאקי ששמת לנו פה.
זה מממממש לא בריא ועדיף שתביאו לנו מתכונים בריאים

ודאי,
רק רציתי לומר שאפשר להסתדר גם עם תבלין שוואמה ומלח וקצת שום, ואולי רוטב צ'ילי!
לא שלא תעלו את המתכונים שלכם. אלא שגם בלי האבקת מרק זה יכול להיות טעים.

כל אחד יכול לשנות פה ושם תבלינים שלא נראים לו.
ולא צריך לשים הרבה מספיק מעט וזה משבח!
רוטב צ'ילי - לא נראה לי יותר בריא, אבל לא כדאי לריב
"כרצון איש ואיש"