דגים דג סלמון לסעודת פורים, איך להגיש?

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #41
  • הוסף לסימניות
  • #43
נכתב ע"י החכמה שבנשים:
את הדג שמו על גליל של נייר כסף ?
ואם אין לי כזה גליל ריק. יש לכן רעיון על מה כן ניתן להניח ?
לחצ/י כדי להרחיב...
האמת, אני שומרת במיוחד בשביל זה,
באיזה איזור את, אולי אוכל לתת לך?
ואולי אחת מהשכנות בדיוק הולך להיגמר לה ותוכל לתת לך?
תנסי
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
נכתב ע"י החכמה שבנשים:
את הדג שמו על גליל של נייר כסף ?
ואם אין לי כזה גליל ריק. יש לכן רעיון על מה כן ניתן להניח ?
לחצ/י כדי להרחיב...
לא גליל קרטון,
יוצרים כעין גליל מנייר כסף מגולגל,
בדיוק היום הכנתי כזה...
זה נותן נפח לדג
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
תודה על הרעיון
ותודה למי שהעלתה את הסרטון
יצא יפה וטעים. וממש שדרג את סעודת החג.
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
תודה על הרעיון! יצא מושלם!
תבלתי בתיבול קל ומהיר- רוטב צ'ילי ומרינדת שום ודבש+ פפריקה ומעט צ'ילי חריף.
לגיוון- הנחתי לצידי הדג (שמתי אותו במרכז התבנית בצורה אלכסונית) פסי צ'יפס קפוא, תבלתי ואפיתי יחד. נהנו מאד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
1772609990009.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
רציתי להכניס תמונה לא הולך
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
הכנתי, יצא מעולה, יפה ומרשים.
בתיבול הכנסתי כמה כפות ריבת משמש, שידרג מאד את הטעם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
נכתב ע"י מ גולד:
לא גליל קרטון,
יוצרים כעין גליל מנייר כסף מגולגל,
בדיוק היום הכנתי כזה...
זה נותן נפח לדג
לחצ/י כדי להרחיב...
גם אני הכנתי 2 סלמון שלמים
על גליל שהכנתי לבד מנייר כסף
יצא ממש יפה ומרשים
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
נכתב ע"י משקיענית:
אפשר את המתכון
נראה טוב מאד
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה


דג סלמון שלם על מצע ירקות

דג סלמון שלם טרי/קפוא
לפזר מלח גס ומיץ לימון על הדג, ולהשרות אותם יחד חצי שעה.

רוטב:
10 שיני שום כתושות
6 כפות דבש
4 כפות מיונז
3 כפות קטשופ
2 כפות חרדל
1/4 כוס שמן
1 כפית מלח שטוחה
1/2 כפית פלפל שחור

ההכנה:
לשטוף את הדג היטב מההשריה של המלח גס והלימון,
לחתוך את הדג בחתכים אלכסונים משתי הכיוונים (כמצורף בסרטון)
לגלגל ניר כסף בצורת גליל קצת יותר קצר מאורך הדג, להניח אותו על תבנית באורך הדג ומעליו להניח את הדג.
לשפוך ולמרוח את הרוטב על הדג ולהשרות אותם כמה שיותר יחד (אני השריתי למשך לילה)
לצפות כיד הדמיון הטובה.
לאפות על 180 מעלות 25 דקות, ב-10 דקות האחרונות לעבור למצב גריל,
בסיום האפיה להניח על מגש, ניתן להוסיף מסביב ירקות חיים וכו'...

אפשרויות לציפוי:
פקאן מסוכר גרוס
פיסטוק טבעי גרוס
קשיו חצוי
שקד מולבן גפרור
פטרוזיליה קצוצה
שומשום שחור
(אני יצרתי פסים מתכונת מפטרוזיליה קצוצה ושומשום שחור)

בתאבון ובהצלחה!

 
  • הוסף לסימניות
  • #58
נכתב ע"י ע.מ.:
בעונג רב!
בס"ד

אפיית פלטת סלמון בהגשה חגיגית
קרדיט לקו מאשה לרעותה

  • הכנת פילה הסלמון:
השאירי את הסלמון עם העור

פרסי את הדג בעודו מעט קפוא לקוביות - יותר מרשים באלכסון

רק עד העור!!!

הכיני בתבנית מעט חומץ/לימון עם מלח והפכי את הדג שישרה

בתערובת כ-20 דק'

שטפי היטב

  • קחי גליל קרטון של ניר כסף ארוך בערך באורך של פילט הדג
וצפי בניר כסף

הניחי אלכסונית בתבנית אפיה גדולה

  • הכיני את הרוטב:
2 שיני שום

2 כפות דבש

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

1 כף מלח

1/3 כוס יין יבש

3 כפות שמן

2 כפות שמן זית

ערבלי את כל החמרים בבלנדר יד

צקי לקערה גדולה

  • הפכי את הדג לכיוון שהקוביות ישרו ברוטב כמה שעות
הפכי חזרה את הדג ועכשיו ע"ג גליל הכסף שהעור הוא ע"ג הגליל

והקוביות תפתחנה.

  • ועתה לחלק הכי כיפי לקישוט:
אפשר לזרות פסי שומשום לבן/שחור/פפריקה מתוקה גרוסה/פטרוזיליה ועוד כיד הדמיון

את הדג הנ"ל קישטתי כל קוביה בקישוט שונה כגון:

פיסטוקים גרוסים כי רציתי צבע

שומשום שחור ולבן

לפעמים אני שמה שקדים טחונים

אפשר גם פקאן/מסוכר ועוד

  • אפי כ-¾-½ שעה ב-200 מעלות
הגישי בתבנית אובלית בקישוט ירקות מסביב

הצלחה רבתית!

נ.ב.
מה שמוצלח בהגשה זו שכל סועד מתכבד בגודל מנה הרצוי לו אישית 1 קוביה או שניים
כך לא מתבזבזים סתם מנות

ומאד יפה כשכל הדג מתרוקן נשאר העור הכסוף בלבד על הגליל ונראה כמו דג
לחצ/י כדי להרחיב...
אשמח למס' הקו של מאישה לרעותה.
תודה :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
נכתב ע"י saralulu:
אשמח למס' הקו של מאישה לרעותה.
תודה :)
לחצ/י כדי להרחיב...
זה קו בשפת האידיש ורק המנהלת יכולה לצרף אותך
אם רלוונטי תכתבי לי באישי את המספר שלך ואבקש בקו שתצרף אותך
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 645
    • S
    דגים פאי סלומון חגיגי!! לסעודת פורים!
  • SARAE //
    • 🌸 פאי סלמון חגיגי – רעיון מושלם למנת פתיחה לפורים
    מחפשים מנת פתיחה מרשימה למשלוח מנות או לסעודת פורים?
    פאי סלמון בעיצוב שושנה הוא פתרון מושלם – נראה מושקע בטירוף, אבל בפועל… בקלי קלות!
    איך מכינים?
    ✔️ לוקחים סלמון טרי (לא מבושל), ופורסים לפרוסות בעובי של כ־2–3 ס"מ.
    ✔️ מסדרים את הפרוסות בתבנית פאי בצורת שושנה – מהחוץ פנימה.
    ✔️ מוסיפים מסביב פרוסות לימון דקות למראה חגיגי ורענן.
    ועכשיו לתיבול – בוחרים את הסגנון שאוהבים:
    ✨ סגנון עדין-מתקתק
    מערבבים בקערה:
    דבש, שום כתוש, פלפל שחור גרוס, מלח, מעט חרדל ושמן זית.
    יוצקים מעל הסלמון ומפזרים עלים טריים (פטרוזיליה / כוסברה / רוזמרין).
    ✨ סגנון מלוח-עשיר
    שום כתוש, פלפל שחור, מלח, שמן זית ותבלין לגריל דג.

    מכניסים לתנור עד שהדג מוכן (תלוי בעובי, לרוב כ־15–20 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות).

    בהצלחה!
    • תודה
    Reactions: Tuch, אידינע, איילת חן ועוד 2 משתמשים5 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    משה פפירוב
    משה פפירוב
    תמונה של זה מוכן?
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה