ציליאק יומולדת בלי גלוטן - עוגת כושי עסיסית

  • הוסף לסימניות
  • #1
המתכון הפעם פשוט וקל במיוחד:

מקבלים מ @shira bira קישור לעוגה.
מעתיקים לקובץ וורד, מדפיסים לכלת היומולדת, אומרים לה: נכון יש לך חופש? בואי תתנסי במטבח!
משאירים לה כסף לחומרים, הולכים לעבודה

חוזרים

זהו
1626888027352.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
זה המתכון:


אפשר להחליף את החלב במים רותחים.


ולגבי הקישוט - "מקציפים ריץ' עם פודינג, מחלקים לשלוש צלחות, שמים בכל אחת טיפת צבע מאכל - כחול, צהוב, אדום.
שמים בשקית זילוף אחת את שלושת הצבעים, כפית מכל צבע. זה כבר מתערבב בעצמו וככה נהיה הסגול והירוק.
לוקחים מקופסת מוצרי האפיה פיית זילוף.
בודקים מה אפשר לעשות עם הפיה הזו, עד שמוצאים מה עושים איתה".
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
איזה אומץ!
ללכת ולהשאיר את המטבח לבת עשרה צעירה

מוכשרת הבחורה. העוגה יפה מאד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
עדכון אחרי חלוקת העוגה:
הקוקוס די מורגש בטעם.
לדעתנו זה טעים מאוד, מי שלא אוהב קוקוס - אולי כדאי לו להפחית בכמויות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
בדיוק לילד הרגיש במשפחה המורחבת
יש היום יום הולדת
באת לנו בזמן
בהשגחה פרטית
שולחת להם את הכל...
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מזל טוב והרבה נחת
מוכשרת הנחת שלך...
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
זה המתכון:


אפשר להחליף את החלב במים רותחים.


ולגבי הקישוט - "מקציפים ריץ' עם פודינג, מחלקים לשלוש צלחות, שמים בכל אחת טיפת צבע מאכל - כחול, צהוב, אדום.
שמים בשקית זילוף אחת את שלושת הצבעים, כפית מכל צבע. זה כבר מתערבב בעצמו וככה נהיה הסגול והירוק.
לוקחים מקופסת מוצרי האפיה פיית זילוף.
בודקים מה אפשר לעשות עם הפיה הזו, עד שמוצאים מה עושים איתה".
איזה קמח מקביל לקמח שבמתכון? מולינו ירוק ילך טוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
איזה קמח מקביל לקמח שבמתכון? מולינו ירוק ילך טוב?

אנחנו שמנו מולינו כחול.

השיקול היה שעל הקמח של שופרסל כתוב שהוא ראוי לברכת המוציא, גזרנו גזירה שווה למולינו הכחול שגם הוא 'המוציא' (בניגוד לירוק).
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
אני קופץ על האשכול, יש לכם אולי מתכון טוב לחלות מקמח מולינו, כמה שהבת שלי מנסה יוצא לה אבנים, היא אוכלת את זה אבל זה לא ממש טעים.
יש לכם מתכון שיוצא טעים ומספיק רך?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אני קופץ על האשכול, יש לכם אולי מתכון טוב לחלות מקמח מולינו, כמה שהבת שלי מנסה יוצא לה אבנים, היא אוכלת את זה אבל זה לא ממש טעים.
יש לכם מתכון שיוצא טעים ומספיק רך?
שתנסה פיתות.
הרבה יותר מוצלח.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
אני קופץ על האשכול, יש לכם אולי מתכון טוב לחלות מקמח מולינו, כמה שהבת שלי מנסה יוצא לה אבנים, היא אוכלת את זה אבל זה לא ממש טעים.
יש לכם מתכון שיוצא טעים ומספיק רך?

באשכול המקביל יש מתכון ללחמניות, שאפשר להכין ממנו גם חלות קטנות (הבצק יוצא מאוד גמיש ונוח לעבודה).

לגבי הרכות - לא מכירה שום אפשרות להשיג בלי גלוטן, רכות של מאפי שמרים גלוטניים.
הרכות מגיעה מבועות שנכלאות בבצק, ברשת הגמישה שהגלוטן הדביק יוצר (גלוטן מלשון דבק, גלוּּ - Glue).

כשאין גלוטן, אי אפשר להגיע לרמות כאלו של תפיחה - וממילא גם של רכות.
במהלך למעלה מ-12 שנות אמהות לצליאקים, ניסינו ובדקנו המון המון סוגים של מאפי שמרים ללא גלוטן, מאפי בית וקנויים, מהארץ ומהעולם. אף אחד מהם לא היה קרוב מספיק לדבר האמיתי.

לכן כמו שכתבו כאן, ולגמרי לא בבדיחה, עדיף מראש ללכת על מאפים שפחות דורשים תפיחה ורכות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
אין לי צורך במתכון הזה [אין לנו צליאקים]
אבל כל מילה כתובה שלך מענינת.... אז נכנסתי:)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה