אולי את מכירה את המתכון הזה?

[StOT]

מחפשת מתכון ישן שאבד לי. עוגת שוקולד עם קרם, שהוא בעצם חלק מהעיסה של העוגה שמוציאים לפני האפייה, ושופכים על העוגה כשהיא עוד חמה. מתכון יחסית פשוט.

 

[שרלוט]

אולי זה...
3 כוסות קמח
3 כוסות סוכר [אני שמה קצת פחות]
7 כפות קקאו
כף קפה
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי שמן
3 כפות תמצית רום
שליש כוס יין
לערבב במיקסר באיטיות ולהוסיף 6 ביצים אחת אחת.
לשפוך לתערובת 2 שקיות אבקת אפייה
להשאיר כוס אחת מהעיסה בצד.
לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 45 דקות
לשפוך את התערובת שבכוס מעל העוגה.

 

[שירו]

את מתכוונת מהספר של עוגות לכל עת של נירה שויער?
יש לה כזה מתכון מעולה!

 

[דפוס פוסטר]

יש לי מתכון לכזו עוגה
עסיסית, גבוהה, וטעימה מאד

לקרם שוקולד מבושל:
1.5 כוסות סוכר
6 כפות קקאו
3/4 כוס מים
מעט תמצית וניל
1 מרגרינה

לבשל על אש בינונית את הכל מלבד מרגרינה, עד שהסוכר נמס והכל מתאחד, לכבות את האש ולהוסיף מרגרינה, לערבב עד להמסה מלאה. לשמור בצד 1 כוס מקרם השוקולד לציפוי לאחר האפיה

וההמשך:
8 חלבונים
1.5 כוסות סוכר
להקציף לקצף יציב ומבריק
להוסיף לקצף:
3 כוסות קמח
1 א. אפיה
8 חלמונים
קרם שוקולד (ללא כמות של כוס ששמורה בצד)
לערבב בתנועות עטיפה

לאפות על 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש, הכמות מתאימה לתבנית של תנור.
לאחר צינון חלקי לשפוך את קרם השוקולד שחיכה בצד ולמרוח.

בתאבון

 

[בסתר המדרגה]

גם אני מחפשת אחר מתכון שאבד לי "עוגת שיפון קוקוס"
למישהי יש?
תודה!

 

[יענקל'ה]

את מתכוונת מהספר של עוגות לכל עת של נירה שויער?
יש לה כזה מתכון מעולה!

מחפשים את המתכון הזה, יש לך להעלות?
תודה