אזני המן

[לו יצוייר]

למי יש מתכון טוב לאזני המן?
בעיקר בצק טוב.

 

[save as]

בצק:
3 כוסות קמח
1 כוס סוכר
400 גר' מרגרינה
1 ביצה
כפית תמצית וניל

מילוי:
ממרח תמרים / פרג / ריבה / שוקולד / ריבת חלב

1. מערבבים את הסוכר עם הביצים, המרגרינה ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים את הקמח, מעבדים עד לקבלת פירורים, ולשים קלות רק עד שנוצר בצק.
3. משהים במקרר לחצי שעה.
4. מרדדים את הבצק לעובי של 4-3 מ"מ, קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מן המילוי. אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן.
6. שמים בהקפאה את אוזני ההמן לרבע שעה.
6. אופים בתנור 180 מעלות במשך 30 דקות.

 

[red]

מניסיון הבצק הכי טוב הוא בצק שמרים!!!
לא ניסיתי למלא בשוקולד השגרתי, אבל יש לי מרשם של מילוי שקדים ושוקולד שהולך מצוין עם בצק שמרים.
אם מעניין אתכם- אעלה.

 

[א.ר.ז.]

מתכון, בבקשה?

 

[תובנה]

יש למשהו מתכון בלי מרגרינה מוצלח?

 

[שערים עיצוב ועימוד]

יש למשהו מתכון בלי מרגרינה מוצלח?

לקחת לי את המילים מהמקלדת...
כשאני מכינה עוגיות פריכות אני מחליפה: 200
גר' מרגרינה ב- 100 מ"ל מים + 100 מ"ל שמן
ובנתיים יצא טוב, השאלה איך יוצא באוזני המן?

 

[קליפ]

בבקשה, מתכון מעולה לבצק עבור אוזני המן ללא מרגרינה!

4 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
מיץ מלימון אחד
+ קליפה מגוררת
1 כפית תמצית וניל
5 כוסות קמח
2 כפות אבקת אפיה.

מילויים כרצונכם! שוקולד, ריבה, ממרח תמרים עם אגוזים וכו' וכו'..

לבריאות!

 

[red]

מלית שקדים ושוקולד:
200 גר' שקדים טחונים דק
1 מרגרינה
1 כוס סוכר
ביצה
1 כוס קורנפלור
1 חב' שוקולד מריר מומס
להקציף מרגרינה וסוכר,להוסיף ביצה, קורנפלור עד קבלת מרקם אחיד. להוסיף שקדים ושוקולד.
ניתן למלא בכל סוגי הבצק, הכי מוצלח, כאמור, בבצק שמרים.
אני מורידה מחצית מכמות המרגרינה, וזה ממש לא מורגש בטעם.
וחוץ מזה- יש לי מרשם מצוין לבצק שמרים בלי מרגרינה, אבל כבר אין לי כח להקליד גם אותו...
אם אני לא טועה כבר כתבתי עליו משהו באיזשהו אשכול שהיה כאן בחודשים האחרונים...