אפייה בסיר פלא

[dvory]

'הלך' לנו ה"טוסטר" של פסח. ומטעמי חיסכון החלטנו להשקיע רק בסיר פלא ולקוות לטוב. העניין הוא שאין לי שמץ של מושג איך משתמשים בו.
בבקשה, עזרתכן: בטיפים/ ברעיונות / בעיצות "עשה" ו"אל תעשה" ובמתכונים טובים.
תבורכנה מראש!

 

[קול-התור]

נתחיל בטיפים ובדרך השימוש:
1. ביחד עם הסיר את אמורה לקבל/ לקנות תחתית מתכת עגולה עם חור באמצע - להניח מתחת לסיר. תפקידו למקד את הלהבה של הכיריים שתכנס רק בתוך החור שבאמצע הסיר.
2. לאפות תמיד על הלהבה הנמוכה ביותר בגובה הנמוך ביותר. (לא בכל הכיריים קיים דבר כזה וזה עושה בעיה. העוגה נשרפת למטה ולא נאפית בתוכה).
3. לא לפתוח את המכסה בעת האפיה (אפילו שנורא מסקרו להציץ...)
4. לשמור על משך האפיה המצוין במתכון.

האם את רוצה מרשם לעוגת קמח מצה? קמח תפו"א? שקדים?
נחפש לך מיד.

 

[תקוה]

מתכון:
8 בייצים 2 כוסות סוכר 2 כוסות קמח מצה.
להקציף חלבונים לקצף יציב. להוסיף בהדרגה את הסוכר. ולאחר מכן בהדרגה את הקמח.
ליצוק לסיר פלא משומן מכל צדדיו לאפות שעה.
לקרר כשהוא עומד הפוך.
יוצר גבוה מרשים ו...ממש טעיםםםםם.

ניתן להוסיף אגוזים, סוכר וניל, יין. ועוד.... היד נטויה

 

[יעל]

לא לפתוח את המכסה של הסיר עד שהעוגה קרה לחלוטין.
אחרת היא נופלת

 

[א ל י]

*אמנם צריך לאפות על אש נמוכה אבל עדיף להתחיל עם אש גבוהה בהתחלה לכמה דק' ואחכ להנמיך..
*לשמן את הסיר בשמן ולפזר עליו קמח תפו"א כדי שיהיה קל להוציא את העוגה מהסיר..
*ולסקרנים שלא יכולים להשאיר את הסיר סגור בלי לדעת מה הולך שם.. אפשר לכוון פנס על חור 1 (מהחורים שלמעלה..) ולהציץ מהחור השני..

 

[perachd7]

נדמה ששכחת לציין את השמן ואבקת אפייה ,השמן למעשה עושה את העוגה רכה וקלה.

 

[dvory]

מתכון:
8 בייצים 2 כוסות סוכר 2 כוסות קמח מצה.
להקציף חלבונים לקצף יציב. להוסיף בהדרגה את הסוכר. ולאחר מכן בהדרגה את הקמח.
ליצוק לסיר פלא משומן מכל צדדיו לאפות שעה.
לקרר כשהוא עומד הפוך.
יוצר גבוה מרשים ו...ממש טעיםםםםם.

ניתן להוסיף אגוזים, סוכר וניל, יין. ועוד.... היד נטויה

זה יכול להצליח גם עם קמח תפו"א? אנחנו מ"אסורי השרויה"

 

[dvory]

נתחיל בטיפים ובדרך השימוש:
1. ביחד עם הסיר את אמורה לקבל/ לקנות תחתית מתכת עגולה עם חור באמצע - להניח מתחת לסיר. תפקידו למקד את הלהבה של הכיריים שתכנס רק בתוך החור שבאמצע הסיר.
2. לאפות תמיד על הלהבה הנמוכה ביותר בגובה הנמוך ביותר. (לא בכל הכיריים קיים דבר כזה וזה עושה בעיה. העוגה נשרפת למטה ולא נאפית בתוכה).
3. לא לפתוח את המכסה בעת האפיה (אפילו שנורא מסקרו להציץ...)
4. לשמור על משך האפיה המצוין במתכון.

האם את רוצה מרשם לעוגת קמח מצה? קמח תפו"א? שקדים?
נחפש לך מיד.

תודה. אשמח למתכונים עם קמח תפו"א.

 

[רותי]

-אפשר להניח בתחתית נייר אפיה , זה חוסך הרבה זמן מהנקיון של הסיר אח"כ.
כאשר העוגה מתקררת קצת יש להפוך אותה על מגבת ולחכות שתצא (נייר האפיה ג"כ מקל על העוגה לצאת שלמה מהתבנית.)

 

[riki-v]

יש לי מתכון לעוגה כושית בסיר פלא אפילו בלי להפריד ביצים שמצליחה מעל ומעבר
למרות שלי יש תנור הילדים מתעקשים תמיד עוגה כמו של סבתא
עוד יום יומיים בעז"ה נכניס את המטבח של פסח לפעולה ואיתו את המתכונים.
אם שכחתי תוכלי להקפיץ שוב את האשכול

 

[איילת שלו]

הקפצתי...
אשמח לקבל את המתכון, תודה

 

[riki-v]

בבקשה
6 ביצים
3/4 1 (אחד ושלש רבעי) כוס קמח תפו"א
3/4 אבקת אפיה
3/4 1 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
4 כפות קקאו

לערבל הכל חזק חזק במערבל, (אין צורך להפריד ביצים)

לשמן את הסיר, לאפות כ-50 דקות עד שעה

העוגה צומחת יפה ולא נופלת
מה שצריך להקפיד בסיר פלא זה על המיקום המדויק של הסיר על מרכז האש, לא לשכוח את הבסיס,
ההמלצה היא 5 דקות ראשונות על אש בינונית, ואח"כ להקטין את האש.

 

[כוכב103]

ומתכונים בלי א. אפיה יש למישהו?
אני לא מעיזה להכין עוגות בטוסטר אובן הן בטוח תיפולנה, רק בסיר פלא עם הטיפים שמעלי יוצאות עוגות טובות
כמובן אשמח להעשיר את המגוון...
למתכון הבסיסי אפשר להוסיף:
קינמון
קפיה ואגוזים
לחתוך באמצע ולמרוח ריבה או רוטב קפה
ועוד כיד הדמיון (דברים שלא כוללים חומרים נוזליים מאוד)

 

[א ל י]

ומתכונים בלי א. אפיה יש למישהו?
אני לא מעיזה להכין עוגות בטוסטר אובן הן בטוח תיפולנה, רק בסיר פלא עם הטיפים שמעלי יוצאות עוגות טובות
כמובן אשמח להעשיר את המגוון...
למתכון הבסיסי אפשר להוסיף:
קינמון
קפיה ואגוזים
לחתוך באמצע ולמרוח ריבה או רוטב קפה
ועוד כיד הדמיון (דברים שלא כוללים חומרים נוזליים מאוד)

לצקת חצי מהכמות לסיר ולהוסיף תפוח גרנד מגורד עם קינמון וסוכר ואחכ לשפוך את השאר מעל זה.. זה מעשיר את העוגה פלאים..