אשכול סלטים לשבת

[נועה וינברג]

לא הזוי הכמויות שמן סלטים?? ?????????

 

[יוכבדית]

רוצה מתכון לסלט זיתים טעים,
אפשר טיפה חריף כזה (יש לחנות "פורטו" ברח' ירושלים בבני ברק כזה.)
ניסיתי לעשות פעם בבית סלט זיתים אך לא יצא מספיק נוזלי.
תודה רבה!

מוסיפים לקערה גם פלפל חריף ואז טוחנים

 

[אסתי אחת]

עשית את זה עם קיצורי דרך וקיצורי קיבה...
אין כמו לטגן היטב את הקישואים(אני מטגנת בסיר טיגון)
לטגן את הבצל עד שכמעט נשרף(יוצא צבע יפה)
להוסיף ביצה קשה, פלפל ומלח ולרסק הכל.
אין אפס!! השמן והטיגון לא בריאים אבל מה לעשות.... יותר טעים.....

אני פרסתי לפרוסות את הקישואים ומעליהם את הבצל ועל זה שפכתי שמן-ולתנור עד לאפיה והשחמה טובה של הבצל- יצא כמו מטוגן ויותר בריא!
ואגב מעולה בהקפאה, מפשירים ומוסיפים ביצה ותיבול

 

[דפית]

סלט תירס שילדים ומבוגרים אוהבים:
קופסת שימורי תירס
גמבה חתוכה לקוביות
3-5מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות
מלפפון חי חתוך לקוביות
2-3 כפות מיונז
מעט מיץ לימון
מערבבים טועמים, מבליעים בשקט כף נוספת ומגישים.

 

[דפית]

לשדרוג סלט חסה:
לקלות במחבת:
כוס גרעיני חמניה קלופים
כוס שומשום
3 כפות סוכר
כפית מלח
לערבב הכל עד שהסוכר נמס והגרעינים משחימים מעט.
מפזרים מעל לחסה ופלפלים חתוכים, מוסיפים תיבול של שמן לימון/חומץ לפי הטעם ומגישים.

 

[חולמנית]

סלט עגבניות-
לטחון או לגרד עגבניות
ולהוסיף
שום
מעט חומץ
מעט תבלין שתה
סוכר
מלח

 

[חברה]

סלט עגבניות-
לטחון או לגרד עגבניות
ולהוסיף
שום
מעט חומץ
מעט תבלין שתה
סוכר
מלח

תבלין שאטה

 

[אסתר כהן]

משהי יודעת איזה סלטים ניתן להקפיא ?
אני רוצה לנסות להתארגן מוקדם לחגים

 

[חוח]

משהי יודעת איזה סלטים ניתן להקפיא ?
אני רוצה לנסות להתארגן מוקדם לחגים

סלטים בלי ירקות חיים, דבר ראשון. אולי גם בלי ביצה קשה?

 

[20:39]

משהי יודעת איזה סלטים ניתן להקפיא ?
אני רוצה לנסות להתארגן מוקדם לחגים

טחינה
חצילים קלויים עם מיונז אבל בלי מיונז ובלי כל התיבול ששמים (כל' רק את החצילים אחר שצלית אותם על הגז וכמובן פירקת אותם)
פלפלים בתנור עם דבש שום וחומץ וכו'
מניסיון.
זה מה שאני זוכרת כרגע...

 

[תמר טל]

"סלט קובנה"- פטריות ועגבניות
את הסלט המקורי הזה אמא שלי קיבלה מטבחית בקובנה שבליטא
היא הביאה אותו לארץ ומאז כל מי שטעם מבקש את המתכון...

פטריות חתוכות לפרוסות
עגבניות חתוכות גס
שמיר
אפשר להוסיף: נבטים, בצל סגול.
+
מיונז
מלח
שום
פלפל
טיפה רוטב סויה

 

[***]

משהי יודעת איזה סלטים ניתן להקפיא ?
אני רוצה לנסות להתארגן מוקדם לחגים

את יכולה למשל לטגן חצילים ולהקפיא ורק אחכ להוסיף תיבול ועל זו הדרך...
סלטים עם מיונז גם לא נראלי שמומלץ להקפיא

 

[saryk]

משהי יודעת איזה סלטים ניתן להקפיא ?
אני רוצה לנסות להתארגן מוקדם לחגים

אני מקפיאה כמעט הכל. אנשים לא מאמינים שזה מהקפאה....
מה שאני זוכרת:
מטבוחה
טחינה
פלפלים קלויים
חציל/קישוא בטעם כבד (כן, כולל הביצה הקשה, רק צריך להוסיף ערבוב אחרי ההפשרה)
סלק
חציל ובטטה

 

[20:39]

לתועלת הכלל:
סלט חצילים ממש מוצלח לא טעמתי אבל אמרו לי שהוא מומלץ מאד!!!
מקלפת כמה חצילים שאת רוצה
חותכת לרצועות צ'יפס ארוכות
שמה בתבנית עם שמן זית ואופה כ25 דקות על 250/200 מעלות
כשזה מוכן מוסיפה מיץ מלימון טרי ( לא משומר)
מלח, פלפל ובזיליקום קצוץ.
נסו ותהנו!

 

[דד11]

לא הבנתי, את קולה אותו בתנור, ואז מורידה את הקליפה ופורסת את החציל? למה לפרוסות רוחב?

ממה שאני הבנתי וממה שאני יודעת נראלי היא התכוונה שקולים על האש או בתנור(מה שמעדיפים) ואז מורידים את הקליפה ומניחים על צלחת ההגשה מבלי לפרוס.

 

[דד11]

אני מקפיאה כמעט הכל. אנשים לא מאמינים שזה מהקפאה....
מה שאני זוכרת:
מטבוחה
טחינה
פלפלים קלויים
חציל/קישוא בטעם כבד (כן, כולל הביצה הקשה, רק צריך להוסיף ערבוב אחרי ההפשרה)
סלק
חציל ובטטה

אמא שלי מקפיא גם חומוס ביתי שהיא מכינה...
(היא מכינה כמות גדולה פעם אחת ואז מחלקת לקופסאות ומקפיאה ובל שבוע מוציאה עד שנגמר.. וחוזר חלילה)

 

[רוצה לעוף]

סלט פטריות
חותכים שתי בצלים לרבועים קטנים
מטגנים כשמתחיל להזהיב
מוסיפים קופסת פטריות שמורים
שמים מלח פלפל שחור אבקת מרק גריל עוף ופפריקה מתוקה
מטגנים על אש נמוכה כ20 דקות עד שהכל מטוגן היטב
מגישים בסעודה חם