בקשה אשמח לרעיונות לתפריט ומושקע לברית.

[saralulu]

תודה רבה!!!

 

[ט תהילה]

אנחנו עשינו -
סלטים
(סלט ירקות חי עם מתבל טוב,
סלט גזר,
סלט חצילים ופלפלים קלויים
טחינה, חומוס
ועוד סלט או שתיים, אני לא זוכרת)

+ שיפוד שעליו היה זית שחור, עגבניית שרי וכדור דג טונה,
השפוד היה מונח על מצע של נבטים סגולים על כל צלחת.

מנה ראשונה -
פשטידות
(פשטידות בצל אישיות+ פשטידת יירקות, ולבנים היה גם קוגל)
בורקס,
בלינצ'ס


מנה עקרית -
אורז
ירקות מוקפצים
קיש עם מילוי בצל פטריות ובטטה
ומנת עוף טובה

מנה אחרונה-
גלידת סורבה מדהימה
(אם יהיה ביקוש אני יעלה את המתכון)

 

[דותוש']

סלט חסה עם בטטה שקדים עגבניות בצל סגול וכו'
סלט גזר שמיר ,שום,ומיונז
חציל בטחינה (אפשר להגיש בצורה מאוד יפה )
חציל בטעם כבד
חומוס טחינה
סלט סלק
מנת פתיחה:
טורטיה במילוי בשר טחון ורוטב פטריות
או בלינצעס במילוי תפוא/בטטה/חציל בטעם כבד (לבחירתך)
מנה עיקרית:
עוף בגריל /בפרות יבשים
פרגיות על שיפוד
שניצלונים קריספיים
תוספות:
תפוא ובטטה אפוי
אורז ומעליו פרות יבשים מבושלים בסירופ-מעדן!!!
שעועית מוקפצת בשום וצילי חריף מתוק עם שקדים מולבנים
אפשר גם ירקות אפוים (חציל,בצל ,קישוא וכו')
או כרובית וברוקלי בציפוי פריך (יקר)
מנה אחרונה:
קרמבל תפוחים חם ליד גלידת ווניל
בתאבון!

 

[<סקריפטית>]

סלט חסה עם בטטה שקדים עגבניות בצל סגול וכו'
סלט גזר שמיר ,שום,ומיונז
חציל בטחינה (אפשר להגיש בצורה מאוד יפה )
חציל בטעם כבד
חומוס טחינה
סלט סלק
מנת פתיחה:
טורטיה במילוי בשר טחון ורוטב פטריות
או בלינצעס במילוי תפוא/בטטה/חציל בטעם כבד (לבחירתך)
מנה עיקרית:
עוף בגריל /בפרות יבשים
פרגיות על שיפוד
שניצלונים קריספיים
תוספות:
תפוא ובטטה אפוי
אורז ומעליו פרות יבשים מבושלים בסירופ-מעדן!!!
שעועית מוקפצת בשום וצילי חריף מתוק עם שקדים מולבנים
אפשר גם ירקות אפוים (חציל,בצל ,קישוא וכו')
או כרובית וברוקלי בציפוי פריך (יקר)
מנה אחרונה:
קרמבל תפוחים חם ליד גלידת ווניל
בתאבון!

מי הכין?

 

[איטא]

איך אפשר לעשות לבד ברית?
מי מבשל ?היולדת?

 

[saralulu]

איך אפשר לעשות לבד ברית?
מי מבשל ?היולדת?

מי מבשל?
אצלנו כשהיינו ילדים, אמא שלי בתור יולדת בישלה את הרוב והיו גם דודות או שכנות שהכינו, זה פשוט מהסיבה שהיא חזרה מהר מאד לפעילות וגם כי אין לה הרבה משפחה שתעזור וכמובן מסיבה חסכונית, לא יודעים מה זה להזמין קייטרינג לברית... אז ב"ה שיש יולדות שמסוגלות להכין. אבל זה היה לנוכחות קטנה של קרובים ושכנים לא אירוע המוני.
היום מקובל אצלנו במשפחה שהיולדת הצעירה כמובן לא צריכה לטרוח, היא ובעלה בוחרים את התפריט המועדף עליהםוהמשפחות משתי הצדדים מכינות סעודת ברית חגיגית ומכל הלב! ב"ה שזו המשפחה שלנו! אני לא מכירה מציאות אחרת...

 

[ג'וניור]

אולי זה

בשרי - מוסקה - טעימה במיוחד. מתכון מצולם

מדי שישי צריך לפתוח את הראש ולחשוב כיצד אנחנו מכבדים את השבת. לא צריכים להיות בנאליים עם אותו אוכל קבוע שגם ככה בד''כ ממתין עד ליום ראשון... מחוסר תאבון. אז הנה לכם מתכון למוסקה. אחרי שקיבלתי הרבה תודות על שתי פוסטים קודמים ראיתי שהדבר נקרא ונצרך, אז אמרתי אם כבר אני מכין למה לא לזכות את...

www.prog.co.il

 

[דותוש']

מי הכין?

מה זאת אומרת?

 

[<סקריפטית>]

מה זאת אומרת?

נתת פה תפריט שלם לברית בהכנה עצמית.
אז שאלתי מי מכין את כל זה

 

[חוי ג]

רושמת לך תפריט שעשינו לשבע ברכות אולי יתן לך רעיונות
מנת פתיחה סלט חסה עשיר עם ערמונים, פטריות, פלפלים, בצל סגול ורצועות חזה עוף/סלמון/סלמון מעושן
בתוך כוס על רגל שמושחלת בתוך בייגלס.
סלטים:
חציל שלם קלוי חצוי ועליו טחינה עם פפריקה ופטרוזיליה
עגבניות שרי עם צנוניות
וכו'
פירה עם כבד ומקל בצק עלים
מרק כתום עם בטטה צ'יפס/קרוטונים
פרוסת בקר עם אורז וירקות, פרוסות בטטה, ושעועית ירוקה
מנה אחרונה- סיגרים מפילו במילוי חלווה ושוקולד (קללללל וטעים)
מצולחת על גנאש שוקולד ופירות טריים.

בארוע אחר היה במנה עיקרית בקר, פרגיות ממולאות, ושושני פילו ממולא בפירה.

 

[דותוש']

מי מבשל?
אצלנו כשהיינו ילדים, אמא שלי בתור יולדת בישלה את הרוב והיו גם דודות או שכנות שהכינו, זה פשוט מהסיבה שהיא חזרה מהר מאד לפעילות וגם כי אין לה הרבה משפחה שתעזור וכמובן מסיבה חסכונית, לא יודעים מה זה להזמין קייטרינג לברית... אז ב"ה שיש יולדות שמסוגלות להכין. אבל זה היה לנוכחות קטנה של קרובים ושכנים לא אירוע המוני.
היום מקובל אצלנו במשפחה שהיולדת הצעירה כמובן לא צריכה לטרוח, היא ובעלה בוחרים את התפריט המועדף עליהםוהמשפחות משתי הצדדים מכינות סעודת ברית חגיגית ומכל הלב! ב"ה שזו המשפחה שלנו! אני לא מכירה מציאות אחרת...