דגים גיוון לסלומון- מנה ראשונה לחג

[שירונת]

מחפשת רעיון מעניין למנה ראשונה לליל החג עם סלומון
שיפודי סלומון/ סלט עם קוביות סלומון/ סלומון עם שערות קדאיף או משהו אחר
אשמח למתכון מדויק.
תודה!

 

[וילה]

איזה חבל מתאים לתנור?

חבל חום(ראי בתמונה)

 

[משקיענית]

צפה בקובץ המצורף 2074977
סירות סלומון בגלייז אסיאתי
למרינדה:
לשים בקערית-
סויה
צ'ילי מתוק
דבש
שמן זית
פ. שחור גרוס
מלח
מיץ מלימון שלם
גרידת ג'ינג'ר
שום כתוש
לערבב המרינדה,
לחתוך הסלומון לפרוסות עבות,
לטבול כל חתיכה בקמח ( על מנת שהמרינדה תיתפס על הדג).
לוקחים נייר אפייה ומקפלים למניפה,
קושרים בשתי הצדדים עם חבל שמתאים לתנור,
ופותחים במרכז ומתקבל סירה.

לפרוס בטטה דק,
לפרוס פטריות

להרכבה--
לרפד את תחתית הסירה בבטטה, מעל נפזר פטריות, נזלף מעט שמן זית, קצת מלח, ולהניח את הסלומון
לצפות את הסלומון בנדיבות במרינדה בחצי מהכמות, ואת החצי השני נשמור לקראת סיום האפיה.
להכניס לתנור ל-20 דקות עד להזהבה יפה. 2 דקות לפני סיום האפיה לצפות בחצי המרינדה הנותרת.

לתוספת מעל הדג:
לפרוס פרוסות לימון,
לטגן הלימון במחבת רותחת ללא שמן.
לפרוס עירית דק דק

כשהדג מוכן להניח מעל כל חתיכה פרוסת לימון,
ולפזר מלא עירית מעל.
בתאבון!

(מתכון מהידברות- ישן, אבל טוב!)

נראה מדהים!!!!!!!!!
איזה נייר אפיה זה?
זה לא נייר אפיה רגיל

 

[וילה]

נראה מדהים!!!!!!!!!
איזה נייר אפיה זה?
זה לא נייר אפיה רגיל

נייר אפיה חום של מאפים
מחנות של ח''פ

 

[yudb]

מאוד אוהבים אצלי את זה:

מאפה סלמון על בצק פילו

מאפה סלמון על בצק פילו, מאפה סלמון "סוכריה" אישי מבצק פילו במרינדת שמן זית, דבש וחרדל - מנה ראשונה מושלמת שיכולה להתאים לארוחות שישי וגם לערב ראש השנה

www.foodsdictionary.co.il