מידע שימושי דג מושט טעים יש דבר כזה?

[רבקי w]

הכנתי אתמול מושלםם....
https://nikib.co.il/main-course/fish/18176/

 

[יהודית יהודית יהודית]

אני לא מריחה אבל זה יצא טעים

 

[ממינה]

בגדול מושט צריך כמה שפחות זמן אפיה \ בישול, אחרת הוא מתייבש ו"מת",
זמן האפיה הוא תלוי תנור...
מתכון טעיםםם של 5 דקות הכנה:
פרורי לחם בצלחת,
שמן,
מלח,
תבלינים (פלפל שחור \ שום \ כורכום \ מה שאוהבים)
להדביק שכבה טובה על הדג, ולשלוח לתנור, השכבה של הפירורים שומרת עליו שישאר עסיסי,
יוצא טעים מאוד!!!!!

לא בהכרח
אם הוא עם רוטב אפשר גם 40 דקות
אני מכינה ממתכון של 40 דקות אפיה וזה יוצא רך ומעולה

 

[בלונדי]

עכשיו סימנו לאכול.. יצא טעיםםםם!!
ערבבתי בצלחת: מיונז, מעט קטשופ, חרדל, רוטב צ'ילי, רוטב טריאקי, אבקת מרק בצק, שום גבישי, פלפל שחור גרוס, פפריקה.
מרחתי בנדיבות על כל דג-הצד של הבשר,
פזרתי מלמעלה פירורי לחם מוזהבים בנדיבות,
עוד שפריץ של ספריי שמן מלמעלה,
ולתנור ל-20-25 דק' להזהבה יפה.

טעים ברמות תנסו

 

[matanel mor]

עכשיו סימנו לאכול.. יצא טעיםםםם!!
ערבבתי בצלחת: מיונז, מעט קטשופ, חרדל, רוטב צ'ילי, רוטב טריאקי, אבקת מרק בצק, שום גבישי, פלפל שחור גרוס, פפריקה.
מרחתי בנדיבות על כל דג-הצד של הבשר,
פזרתי מלמעלה פירורי לחם מוזהבים בנדיבות,
עוד שפריץ של ספריי שמן מלמעלה,
ולתנור ל-20-25 דק' להזהבה יפה.

סליחה שזה 6 שנים אחרי
אבל רק עכשיו ניסיתי
יצא מעולה מושלם טעים ממש
בול כמו סלמון
משדרג את המושט פי 1000
תודה רבה

 

[מירי ממודיעין עילית]

אני מחפשת דג טעים וטיבול עדין לגיל קטן יש משו?
תודה רבה.

 

[אם הבנות :)]

בבסיס- טחינה ומעט שמן. (הטחינה מפחיתה את כמות השמן שיש להשתמש)
להוסיף תבלינים לפי הטעם: אפשרי חריף/ עדין, אדום/ צהוב. כיד הדמיון- - -
למעלה ניתן לפזר כוסברה/ פטרוזיליה.
אופציונלי: לשים כמה עגבניות שרי או עגבניות חתוכות בתבנית. אפשר גם שיני שום שלמות לאוהבים.
ולתנור.

הטחינה נותנת מרקם מאד טוב וסמיך.
דג שילדים אהבים.

בהצלחה!

 

[י"ג מידות]

זה לא תלוי בדג זה תלוי במי שמבשל אותו

 

[2020AYELET]

מתכון קל שהילדים אוהבים :
להשרות את הדגים במים עם מיץ לימון וחומץ עד להפשרה
לייבש את הדג ולטפטף מעליו מיץ לימון
לשים בצלחתת קמח עם מלח ופלפל שחור
לצפות את הדג מכל הכיוונים בקמח המתובל
ולטגן בשמן עמוק עד להזהבה
(בשבת אני מגישה את זה עם פרוסות לימון ליופי- לא חובה)

 

[צוות]

לתשומת לב, את כל סוגי הדגים צריך להמליח לפני הבישול/אפיה /טיגון/אידוי, אם לא המלחת את הדג לפני הבישול, לא משנה כמה מלח תשימי ברוטב, הדג עצמו יהיה טפל, תנסי להמליח לפני הבישול, תגלי עולם אחר!!

 

[יצאתי להפוגה]

לתשומת לב, את כל סוגי הדגים צריך להמליח לפני הבישול/אפיה /טיגון/אידוי, אם לא המלחת את הדג לפני הבישול, לא משנה כמה מלח תשימי ברוטב, הדג עצמו יהיה טפל, תנסי להמליח לפני הבישול, תגלי עולם אחר!!

כמה מלח? לכמה זמן?
פעם ניסיתי וזה יצא מלוח בלתי אכיל