דרוש מוס טעים פרוה

[obyektiv]

דרוש מתכון מוס טעים פרוה, שיכול להיות מנה אחרונה בפני עצמו בשבת חתן.

 

[אליש]

אני הכנתי היום קינוח טעים מאד!!!
לא מוס אבל יפה וטעים
הכנתי חבילת ג'לי תות לפי ההוראות עם מצקת קטנה יצקתי בתחתית לכלים של קינוח
בינתיים עד שמתקרש הכנתי במעבד מזון את המיקס הזה:
חבילה תותים קפואים
1 ריצ' קטן
קופסא אננס עם הנוזלים
חבילה ג'לי תות ( אבקה)
לטחון את הכל בסכין מתקבלת בלילה מדהימה בטעמה ובכמות מרשימה
לצקת מעל הג'לי הקרוש את הבלילה ולשמור במקרר
הבלילה אמנם יוצאת קצת דלילה אך הופכת לסמיכה יותר מאוחר בגלל הג'לי שבתוכה
בהצלחה

 

[נקודת מחשבה]

200 גר' שוקולד
2 ביצים
1/4 כפות קקאו
1/4 כוס סוכר
50 גר מרגרינה

להקציףאת החלבונים עם 1/4 כוס סוכר.

לבשל את השוקולד עם כל המרכיבים
בסוף להוסיף מרגרינה וחלמונים
לאחד תערובות.

להקציף ריצ' + כפית קפה וזלף מלמעלה.
אפשר לשים בתחתית וופלים, פצפוצי אורז, עוגיות ועוד......

בהצלחה ובתאבון

 

[KR]

קל וטעים!

6 ביצים
1 כוס סוכר
2 חב' שוקולד מריר (שוקולד בישול גם מצויין)
1 מרגרינה
אגוזים או שקדים קצוצים

להקציף חלבונים+סוכר
להמיס שוקולד+מרגרינה ולקרר מעט
להוסיף לשוקולד את החלמונים תוך כדי ערבוב
לקפל את השוקולד לקצף

לשטוח חלק מהמוס - רק שכבה נמוכה - על תבנית
לפזר אגוזים או שקדים ולאפות רבע שעה.

לקרר, לשפוך את שאר המוס על השכבה האפויה ולהקפיא.

שימי לב, ראיתי שביקשת לשבת חתן.
המוס הזה טעים מאוד מאוד, אבל לדעתי יהיה לך קשה החיתוך וההגשה.
הכי מומלץ לשבתות כאלו של אירוח, להשתמש בכוסיות אישיות, וחסל סדר בלגן של חיתוכים.
אז לאפות לא יהיה לך נוח במנות אישיות (רק אם את ממש משתגעת...)
אבל אפשר לוותר על האפיה ולהגיש את זה רק כמוס מוקפא, מעוטר מלמעלה באגוזים או שקדים.

מזל טוב!

 

[eden7115]

העלתי בעבר את המתכון הזה בסריקה לא כ"כ ברורה - הוא פורסם ממש לפני שנה ב"פנינים" של "בקהילה" - עכשיו הוא כאן בגרסא מסודרת ומוקלדת - קל, טעים מאוד, מרשים ומומלץ:
כמובן שבשביל פרווה מחליפים את השמנת המתוקה בריצ', את השוקולד חלב במריר ואת החמאה בקרמבל במחמאה. יוצא מעולה!

מוס שוקולד חלב בכוסות עם קרמבל
החומרים:
למוס:
150 מ"ל שמנת מתוקה (להרתחה)
150 גר' שוקולד חלב שבור לקוביות
150 מ"ל שמנת מתוקה (להקצפה)
לקרמבל:
90 גר' קמח10 גר' קקאו איכותי
100 גר' סוכר
50 גר' חמאה חתוכה לקוביות

אופן ההכנה:
מכינים את המוס:
מרתיחים את השמנת המתוקה ויוצקים על השוקולד.
ממתינים במשך כדקה ומערבבים לתערובת אחידה.
מקררים לטמפרטורת החדר.
מקציפים את השמנת מתוקה ומקפלים לתערובת.
ממלאים את הכוסות.

מכינים את הקרמבל:
מעבדים את החומרים במעבד מזון לתערובת פירורית.
שוטחים על מגש ואופים במשך כ-20 דק'.
מפוררים ומפזרים על המוס.
(אפשר במקום להכין את הקרמבל לטחון עוגיות כדי לקצר תהיליכים).

בהצלחה!

 

[גולדס]

7 ביצים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
200 ג"ר שוקולד מריר
1 כפית קפה
1 כף שרי ברנדי

ממיסים שוקולד + שמן+ קפה ושרי ברנדי, מערבבים לקבלת בלילה אחידה, מוסיפים חלמונים אחד אחד וטורפים היטב.
מקציפים חלבונים + סוכר לקצף יציב ומאחדים תערובות.
יוצא מוס אוורירי וטעים
אפשר להכין קרנץ' ולשים בתחתית הכוסות, יוצקים מוס, לוקחים גליליות פרווה, חוצים ל-2 ותוקעים במוס לאחר שקפא קצת, מרשים וטעים!

ממיסים שוקולד

 

[obyektiv]

בכל המוסים יש ביצים. זה עדיף מריץ? זה מחזיק מעמד יפה לשבת בבוקר?

 

[ליקי]

מתכון מעולה! כמובן להחליף שמנת לריצ' לדעתי הוא ממש יחודי מרגישים שזה בלי ביצים.

מרכיבים(11 מנות):
2 מיכלי שמנת מתוקה
400 גר׳ שוקולד מריר איכותי
1/2 כוס סוכר
2 כפות וויסקי

אופן ההכנה:
בבן מארי ממיסים שוקולד עם 1/2 כוס שמנת וסוכר, ומקררים מעט

במיקסר מקציפים את שאר השמנת.

מוסיפים למיקסר את השוקולד המומס.

מוסיפים את הוויסקי ומקציפים במהירות נמוכה.

מעבירים לכוסות אישיים, ומקפיאים עד ההגשה.

 

[obyektiv]

ילדים יאהבו עם ויסקי?

 

[ליקי]

כן!
לא ממש מורגש זה כמות גדולה!
אבל זה מאוד מוסיף! אני עושה את זה הרבה וזה ממש מומלץ נראה הרבה יותר מהעבודה.

אגב כתוב 11 מנות זה כי העתקתי את זה אבל אם את עושה כוסיות קטנות את יכולה להכפיל ויוצא משהו כמו 40. זאת כמות ממש גדולה!

 

[סטודנטית]

http://www.carine.co.il/page_2778

מעולה!!!!!
אני הורדתי קצת מהסוכר, וככה הרגישו את השוקולד.

היה לי קצת קשה למלא את הכוסיות.........