עזרה המסת שוקולד בתבניות והקפאתו

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
אני צריכה להמיס שוקולד (פרווה), לשים בתבנית של צורות, לתקוע מקל של סוכריה ולהקפיא. (ואח"כ לעטוף בצלופן...)
עם איזה שוקולד הכי מומלץ לעבוד? ובאיזו דרך למלא את הצורות בתבנית?

ניסיתי עם חבילת שוקולד פשוטה, לקח יותר מ 15 דק' עד שקפא וכשהוצאתי מהפריזר נמס מהר מאד ולכלך את הידיים....
יש כזה דבר שוקולד מומס שהוקפא וחזר כביכול למצבו הראשון - ז"א שלא נמס אח"כ? (לא רוצה שהצלופן יתלכלך...)

ויש לי רק תבנית אחת (פלסטיק) של צורות, כמה זמן לוקח לשוקולד לקפוא?
אם אחכה כל פעם עד שכל נגלה תקפא בפריזר, השוקולד הנותר יתקשה לי?

אשמח לטיפים ורעיונות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
נכתב ע"י שוקוצ'יפס:
יש כזה דבר שוקולד מומס שהוקפא וחזר כביכול למצבו הראשון - ז"א שלא נמס אח"כ? (לא רוצה שהצלופן יתלכלך...)

ויש לי רק תבנית אחת (פלסטיק) של צורות, כמה זמן לוקח לשוקולד לקפוא?
אם אחכה כל פעם עד שכל נגלה תקפא בפריזר, השוקולד הנותר יתקשה לי?
לחצ/י כדי להרחיב...
צימקאו.
מתקשה די מהר ולא נמס אח"כ.
את השוקולד שנשאר בנתיים תמיסי שוב על האש מידי פעם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
נכתב ע"י שוקוצ'יפס:
עדיף עם תבנית סיליקון או פלסטיק?
לחצ/י כדי להרחיב...
סיליקון
נכתב ע"י שוקוצ'יפס:
אני צריכה להמיס שוקולד (פרווה), לשים בתבנית של צורות, לתקוע מקל של סוכריה ולהקפיא. (ואח"כ לעטוף בצלופן...)
עם איזה שוקולד הכי מומלץ לעבוד? ובאיזו דרך למלא את הצורות בתבנית?

ניסיתי עם חבילת שוקולד פשוטה, לקח יותר מ 15 דק' עד שקפא וכשהוצאתי מהפריזר נמס מהר מאד ולכלך את הידיים....
יש כזה דבר שוקולד מומס שהוקפא וחזר כביכול למצבו הראשון - ז"א שלא נמס אח"כ? (לא רוצה שהצלופן יתלכלך...)

ויש לי רק תבנית אחת (פלסטיק) של צורות, כמה זמן לוקח לשוקולד לקפוא?
אם אחכה כל פעם עד שכל נגלה תקפא בפריזר, השוקולד הנותר יתקשה לי?

אשמח לטיפים ורעיונות.
לחצ/י כדי להרחיב...
אם את יכולה לטמפרר אז שוקולד מריר הכי טוב
אם לא, וזה מיועד לילדים שאוכלים בכל מקרה הכל תכיני מצמקאו
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י hbecker:
סיליקון

אם את יכולה לטמפרר אז שוקולד מריר הכי טוב
אם לא, וזה מיועד לילדים שאוכלים בכל מקרה הכל תכיני מצמקאו
לחצ/י כדי להרחיב...
לא יודעת מה זה לטמפרר :(
אבל בכל מקרה מדובר בילדים...
יש דרך מיוחדת להמיס את הצימקאו או אפשר במיקרוגל?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
יש לקנות מטבעות שוקולד בחניות הגמ"ח אפיה או בחניות החד פעמי שזה נמס מהר סיר בתוך סיר מים וזה מקפיא די מהר אפשר להוציא אחרי כמה דקות ולהשאיר במקפיא
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
נכתב ע"י תורת עולם:
יש לקנות מטבעות שוקולד בחניות הגמ"ח אפיה או בחניות החד פעמי שזה נמס מהר סיר בתוך סיר מים וזה מקפיא די מהר אפשר להוציא אחרי כמה דקות ולהשאיר במקפיא
לחצ/י כדי להרחיב...
זה הולך בחבילה סגורה או לפי משקל?
ידוע לך כמה אמור לעלות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
סתם לידיעה
צימקאו זה לא שוקולד, אלא ברובו שומן צמחי מוקשה עם קקאו וסוכר..
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מישהי יודעת איפה אפשר להשיג תבניות להקפאת שוקולד בצורת כובע (בשביל בר מצווה)
תודה רבה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
נכתב ע"י ג. ל.:
מישהי יודעת איפה אפשר להשיג תבניות להקפאת שוקולד בצורת כובע (בשביל בר מצווה)
תודה רבה!!
לחצ/י כדי להרחיב...

באיזה עיר את גרה? כי בבני ברק יש את צ'וקי וצימוקים ושקדים. שבטוח יש באחד מהם.

(וטיפ קטן: אם אתם ממיסים שוקולד לבן. אז בחיים לא להמיס בסיר. כי אז זה נהיה נשרף קצת עוד לפני שהכל מומס:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אצלנו שמים כלי עם שוקולד בתוך כלי עם מים חמים (רותחים)
(או סיר בתוך סיר)
ואז השוקולד לא מתקשה .
ואפשר לעבוד איתו יותר זמן.
(אנחנו גם ממיסים ככה- גם ככה לא נשרף.)
 
נערך לאחרונה ב:

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה