כבוד למסיבה

[RIVKAG]

אצלנו מביאים קבוע טרופית ועוגת בוקר לאמא ולבת.

 

[תמי1]

העוגה מדהימה וכבר חשבתי על ההזדמנות המתאימה לעשות אותה אך לא בא לי על הג'לי הורוד אולי אפשר להחליף/להוסיף מעדן ורוד או משהו אחר.
יש למישהי רעיון?
מעניין אותי אם כשטועמים את הורוד זה טעם של ג'לי כי לא כולם אוהבים.
תודה
יעל

הטעם של הג'לי לא מורגש, ולדעתי (לא ניסיתי אבל מהגיון אני אומרת) מעדן ורוד לא ייתן צבע. אפילו הג'לי של אוסם לא מספיק צובע אז בטח לא מעדן שהוא בהיר בעצם.

 

[שש]

תמי1
לא צריך להקציף את הביצים?
פשוט לערבב בקערה את כל החומרים וזהו?
יעל

 

[CS Design]

אתמול הייתה המסיבה בגן של הבן שלי

אהבתי את הרעיון-
לאמהות נתנו - מאפה קנוי +כוס אייס קפה
ייצור ביתי אבל טעייים ובכוס של אייס (לא יכלו להאמין שלא קנוי)
ולילדים נתנו- טרופית ושקית ממתקים.

* חוסך מכל האמהות להסחב עם עוגות /פירות שתיה וכד'
בלי הרבה בלאגן.

 

[תמי1]

תמי1
לא צריך להקציף את הביצים?
פשוט לערבב בקערה את כל החומרים וזהו?
יעל

ממש כך.
לערבב היטב היטב שלא ישארו גושי קמח, מה שכן נשאר קצת זה גושים קטנטנים מהשמנת שמתמזגים באפיה.
אגב, תמיד הסתבכתי בחלוקת התערובת ל-3 חלקים שווים, כי קשה לי לאמוד בעיניים אז פעם קודמת שעשיתי, שקלתי את התערובת, ויצא לי סביבות 1.600 קילו לתערובת, כך שבחלוקה שווה יוצא כ530 גר' לכמות.
בהצלחה!

 

[אושרart]

אצלנו מביאים קבוע טרופית ועוגת בוקר לאמא ולבת.

אפשר להכניס בתוך שקית מנייר עם הקדשה יפה מותאמת לנושא המסיבה.
בתוספת דף תכניה מהמסיבה.
אסטתי,מרשים,אישי,אקטואליה.
ולא נשאר אח"כ בלאגן ואין בל תשחית.
לגבי הגראפיקה על השקיות וכו'-ניתן להיעזר בפרוגיסטיות.

 

[שש]

תמי1
לא השגתי ג'לי מהמכירות בדיוק נגמר את בטח התכוונת לג'לי תות. מה את אומרת ממש לא מוצלח להשתמש בשל אוסם?
יעל

 

[תמי1]

לא ניסיתי את אוסם אבל נותנת המתכון כתבה לי ככה.
לדעתי, נסי לשים את של אוסם ותבדקי את רמת הצבע שמתקבלת (עדיף מאפיכל שהעיסה יוצאת סמיכה ולא ניתנת לשפיכה), ומקסימום, הוורוד יתקבל יותר בהיר, ואולי אפשר כמה טיפות צבע מאכל לחיזוק הצבע.

 

[פיטפוט]

היי תמי1,
הכנתי עכשיו את העוגה.
המעגלים הוורודים נעלמו כמעט לגמרי ונשארו בעיקר המעגלים הלבנים והחומים.
איך יצאו לך כאלו מעגלים מדוייקים.
עשיתי בדיוק כמו שאמרת עם הכוס וכ"ו.

יש לך טיפ נוסף?

המעגלים גם לא יצאו כאלה משורטטים כמו אצלך - שפכתי באמצע כל פעם את הכוס בזהירות. אולי אחרי אפיה זה נהיה מדוייק יותר?!

כתבת שגודל התבנית הוא 26. בתמונה נראה שהתבנית שלך יותר גדולה מזה. לא?

 

[תמי1]

אין סיבה שצבע מסוים יעלם דווקא, יתכן שהוורוד יצא במרקם אחר? בגדול כולם באותה רמת סמיכות והם אמורים להתפשט בצורה אחידה.
אין לי ביצוע מיוחד אלא ממש כמו שמוסבר במתכון.
כמובן שהמעגלים החיצוניים הראשונים נעלמים ושוקעים והם גורמים לעוגה לגבוה.
במתכון כתוב את גודל התבנית, אבל אני לא מדדתי את התבנית שקניתי, פשוט היו שתיים- אחת יותר גבוהה וקטנה והשניה יותר גדולה ונמוכה, אז קניתי את הנמוכה והגדולה שיהיה לי יותר פרוסות ויותר עיגולים.
בהצלחה!

 

[פיטפוט]

למישהי יש רעיון איך אפשר להמיר את מרכיבי העוגה כדי שלא תהיה חלבית?

אני חשבתי להכין בלילה של עוגה כושית, בלי הקקאו ואז על אותה הדרך לחלק ל - 3 קערות ולהמשיך כרגיל רק הבעיה שהבלילה פחות מוצקה ואולי זה יהיה בעייתי.
אולי גם הוורוד לא יתפס בתור עוגה רגילה ויהפך לצבע אחר?

אני שוקלת לנסות כי זה דחוף לי.
אבל אני מעדיפה אם יש מישהי שיודעת להזהיר אותי אם זה ממש אבל ממש לא יתאים ורק תהיה לי עוגמת נפש...

 

[חציל]

לצפורה קרייזמן יש טורט צבעוני שזה כמו טורט שיש ולורוד מוסיפים צבע מאכל

 

[פיטפוט]

יש לך מתכון?


בכל מקרה, ניסיתי עכשיו. מלמעלה העוגה כולה הפכה להיות חום בהיר ולא רואים את העיגולים בכלל...
אני לא יודעת איך זה יראה בחיתוך...

סתם התקמצנתי על הגבינה והשמנת...
(אבל במחשה שניה המסיבה אחרי הצהרים כך שאי אפשר להביא חלבי..)

 

[א.ד.]

לי יש ניסיון עם גלי תות של אוסם
לפני כמה שנים הוא היה צובע נהדר
בזמן האחרון (שנה פלוס) הוא לא צובע!!!
לדעתי הם שינו את המתכון ושמו חומר שונה לצבע
(זה יוצא אפור מלוכלך)

 

[פיטפוט]

יוצאת באמת מהמם!!!
זו הפעם הראשונה:
צפה בקובץ המצורף 200462
וזו הפעם השניה, המעגלים יצאו לי יותר מדוייקים אבל עדיין לא יצא לי כמו שלך...
וגם בדרך העוגה קצת קבלה מכות מהנייר כסף וכ"ו..
צפה בקובץ המצורף 200463

 

[סיפי]

עשיתי לשבת, רק בלי הורוד. יצא מקסים וטעים.
רעיון לכיסוי בנייר כסף בצורה שלא ידבק לעוגה: הנחתי מעל לתבנית העגולה תבנית זהה הפוכה.
כשעושים רק משני צבעים, לדעתי צריך לשים כמות של כוס וחצי מכל צבע בכל פעם כדי שיראו יותר את המעגלים.
תודה על המתכון....

 

[רחליקה]

רותי בן שימול
התמונות שהראת פה זה מהמתכון המקורי, או מהמתכון ששינית??

 

[ע.מ.]

נכון מאד, יצרתי קשר איתם והם התפלאו שזו פעם ראשונה שהם מקבלים כזו תלונה.....

 

[פיטפוט]

רותי בן שימול
התמונות שהראת פה זה מהמתכון המקורי, או מהמתכון ששינית??

המתכון המקורי

 

[רחליקה]

יצא מהמם! גם טעים?