דרוש מידע כמה זה גרוע?

[דפה]

קניתי בטעות דג פורל במקום סלמון
כמה הבדל יש בטעם?!
קריטי?
יש הבדל באופן ההכנה?

הרגת אותי
פורל הוא דג הרבה יותר אצילי ומשובח מסלמון.
רק שלא תהרגי אותו עם תיבול מיותר, כי אז תאבדי את הקלאסה שלו ותקבלי טעם דומה מידי לסלמון.

 

[רייזי 36]

חייבים לשים לפני שבת.
ומותר לפתוח להסתכל- כי יש גם דרך לאוכלו לא מבושל 'הערינג' ואז הבישול שלו הוא לא חיוני.

בטוח שמותר?

 

[רוגעל'ה]

ומותר לפתוח להסתכל- כי יש גם דרך לאוכלו לא מבושל 'הערינג' ואז הבישול שלו הוא לא חיוני.

א. כל דג אפשר לאכול לא מבושל. לדוג' סביצ'ה - זה סלט עם דג נא.

ב. הערינג - הוא דג כבוש. זה כמו מבושל אבל במלח ולא בחום.

 

[עמ"י]

יש לי מתכון ממש טוב לפעם הבאה שאת מפשלת... : )
אם לא יוצא לך לקנות בטעות דג פורל, את יכולה להכין עם הסלומון.
אז ככה:
דבר ראשון מחממים בתנור תבנית עם שמן.
פותחים ראש שום וחותכים אותו לפרוסות.
אחרי שהשמן רותח, שמים את השום בשמן ו"מטגנים" בתנור.
בינתיים מכינים את תערובת התבלינים: בצלחת עמוקה שמים:
גריל עוף (יותר מוצלח מהגריל דג, ונותן טעם וצבע)
טיפטיפונת פלפל חריף, שלא ישתלט,
וטוסקנה (תבלין נדיררר. מי שלא מכירה שווה לה לנסות. מאז שגילינו אותו אין שבת בלעדיו.)
כשהשום מטוגן מוציאים מהתנור את התבנית ושופכים בזהירות את השמן הרותח לתוך הצלחת.
התבלינים נמסים ואז טובלים בתערובת את חתיכות הדג.

**שימו לב: אם שמים סלומון בתנור ליותר מידי זמן (יותר מ14 דקות, בערך) הוא מתייבש ומקבל טעם יבש. זהירות!**

שבת שלום, ובתיאבון!