הנושאים החמים
- פותח הנושא מציאותית
- פורסם בתאריך
משתמש משודרג
משתמש סופר מקצוען
- הוסף לסימניות
- #2
עוגיות מעולות ממש, מתאימות למטבלים שונים:
אלו עוגיות המגיעות כמו דיסקיות: מרדדים לבצק דק דק, חותכים על נייר האפיה (למלבנים 2.5*10 ס"מ- כך אני עושה ), מורחים ביצה, מפזרים שומשום ואפים, מעין קרקרים...
החומרים:
4 כוסות קמח
1 כוס מים
1/2 כוס שמן
1/2 מרגרינה
1 כף שמרים
1 כף מלח
אופן ההכנה:
לחלק את הבצק ל-4, לרדד לעובי 1/2 ס"מ, לחתוך לחתיכות ולאפות עד שמשחים מעט.
אלו עוגיות המגיעות כמו דיסקיות: מרדדים לבצק דק דק, חותכים על נייר האפיה (למלבנים 2.5*10 ס"מ- כך אני עושה ), מורחים ביצה, מפזרים שומשום ואפים, מעין קרקרים...
עוגיות מזרחיות
החומרים:| עוגיות מזרחיות |
4 כוסות קמח
1 כוס מים
1/2 כוס שמן
1/2 מרגרינה
1 כף שמרים
1 כף מלח
אופן ההכנה:
לחלק את הבצק ל-4, לרדד לעובי 1/2 ס"מ, לחתוך לחתיכות ולאפות עד שמשחים מעט.
- הוסף לסימניות
- #3
עוגיות עבאדי של נטלי לוין. מעולות!! בצק נח וקל לעבודה
עוגיות עבאדי תוצרת בית - עוגיו.נט
אוהבים עוגיות עבאדי? קבלו את הגרסה הביתית - עוגיות עגולות מלוחות עם שומשום שאפשר לגוון בשלל טעמים שונים. לא תאמינו כמה קל להכין אותן!
www.oogio.net
- הוסף לסימניות
- #5
תודה נראה מעולהעוגיות עבאדי של נטלי לוין. מעולות!! בצק נח וקל לעבודה
עוגיות עבאדי תוצרת בית - עוגיו.נט
אוהבים עוגיות עבאדי? קבלו את הגרסה הביתית - עוגיות עגולות מלוחות עם שומשום שאפשר לגוון בשלל טעמים שונים. לא תאמינו כמה קל להכין אותן!www.oogio.net
שוקולד וחצי
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #6
עוגיות עבאדי - 10 דקות
מתכון מעולה!! אני מכינה בכמות כפולה פעם בשבוע. מתחסל!!
(עם מים חמימים)
אפשר לחלק את הבצק ל-2 לרדד ולחתוך בעזרת גלגלת פיצה למקלות לפזר שומשום שחור/בצל מטוגן/ זעתר - מושלם!!
מתכון מעולה!! אני מכינה בכמות כפולה פעם בשבוע. מתחסל!!
(עם מים חמימים)
אפשר לחלק את הבצק ל-2 לרדד ולחתוך בעזרת גלגלת פיצה למקלות לפזר שומשום שחור/בצל מטוגן/ זעתר - מושלם!!
- הוסף לסימניות
- #7
אני מכינה את המתכון של רון יוחננוב. עם הטיפ של לאפות על 100 מעלות לעוד 20 דק נוספות
- הוסף לסימניות
- #8
- הוסף לסימניות
- #9
עוגיות עבאדי תוצרת בית / נטלי לוין
15-20 עוגיותלבצק:
140 גרם (1 כוס) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
30 גרם שומשום
60 מ”ל (1/4 כוס) שמן (רגיל או זית)
60 מ”ל (1/4 כוס) מים
אופן ההכנה:
- בקערה שמים קמח, אבקת אפייה, מלח, שומשום, שמן ומים ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת בצק אחיד ודי שומני.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומעבדים עוד כמה רגעים עד שהוא אחיד ונוח לעבודה. אם הבצק דביק מדי – מוסיפים מעט קמח.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומגלגלים כל פיסת בצק לרצועה ארוכה ודקה.
- חותכים לרצועות קצרות באורך 8-10 ס”מ וסוגרים לצורת עיגול. מניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.
- חוזרים על הפעולה עם כל הבצק ליצירת כל העוגיות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- אופים את העוגיות במשך 15-25 דקות או עד הזהבה עמוקה.
- מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ושומרים בצנצנת אטומה.
הערות, הארות ותוספות:
- גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
- גרסה קצת יותר בריאה: משתמשים בקמח מלא או קמח כוסמין במקום הקמח הלבן באותה כמות. יכול להיות שיהיה צורך להוסיף טיפה נוזלים כדי שהבצק לא יהיה יבש מדי.
- לעוגיות בטעם זעתר: מוסיפים כפית זעתר יבש לבצק.
- לעוגיות חריפות: מוסיפים ½ כפית צ’ילי גרוס לבצק.
- במקום שומשום רגיל אפשר להשתמש בשומשום מלא או שחור או אפילו קצח לגיוון טעמים.
- העוגיות נשמרות בצנצנת אטומה עד 10 ימים
