מאפים מאפה פילו וברוקולי-

[ה. בקר]

בלי מילים מיותרות
חבל עליהם פשוט.

טעים.
יפה.
קל להכנה.

8 עלי פילו.
למלית:
1 שקית ברוקולי קפוא
4 ביצים
כף מלח
פלפל שחור- מעט
1.5 כפות אבקת מרק בצל
4 כפות קמח
2 בצלים קצוצים
שמן לטיגון הבצל

ביצה טרופה למריחה על המאפה, שומשום לזריה
תבנית עגולה גדולה עם שוליים גבוהים

מכינים מילוי"
מטגנים בצל במעט שמן לשקיפות. מסירים מהאש ומעבירים לקערה, מוסיפים את יתר רכיבי המלית. מערבבים היטב.

מורחים שמן על עלה פילו ומסדרים מעליו עלה נוסף, שוב מורחי שמן ושוב מסדרים עלה נוסף. באופן זה עורמים 6 עלי פילו אחד על השני.
מרפדים תבנית עגולה בעלי הפילו, משאירים את השוליים, לא חותכים.
יוצקים את המליתמעל לפילו שבתבנית
מקפלים את 2 דפי הפילו הנוספים לחצי. חותכים עיגול בקוטר התבנית ומניחים מעל למלית. סוגרים מעל לעיגולי הפילו את שולי הפילו מהבסיס. מושחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
אופים ב 180 מעלות כחצי שעה להשחמה נאה.
מעולה גם אחרי קירור


טיפ: אפשר להמיר לכרובית.
אפשר גם בטטות, יש צורך באפית הבטטות קודם לריכוך. כמה בטטות? בערך 4 גדולות חתוכים לקוביות קטנות

 

[שופי]

נראה טובבבבב---
לא תאמיני,
פתחתי את פרוג(בין היתר)
כדיי לחפש מתכון טוב לחג
תודה רבה
יצלם שיהיה מוכן

 

[חנה חיה]

זה טובבבבב ולא כבד מידי

 

[איז כף]

תודה רבה, עוד ננסה את זה

 

[קונדיטורית מתחילה]

נראה יותר מידי טוב
יש אפשרות להחליף את עלי הפילו לבצק עלים?או שזה ממש לא קשור?

 

[ה. בקר]

נראה יותר מידי טוב
יש אפשרות להחליף את עלי הפילו לבצק עלים?או שזה ממש לא קשור?

אפשר. כדאי לרדד קצת
העדפתי כאן פחות שומן...

 

[חני גרינשטיין]

נראה מהמם!