הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #2
זה קמח כהה מאוד. ויחסית כבד
מעולה בבראוניז/עוגות או עוגיות שוקולד.
לגבי אפיית לחמים/חלות, זה באמת פחות מוצלח באפיה ביתית
אבל באושר עד ולפעמים גם ברשתות אחרות יש לחמים של 100% שיפון והם ממש טעימים.
(תשימי לב שרב הלחמים או המאפים הקנויים שכתוב שיפון- זה רק אחוז קטן או חלקי של שיפון)
ושוקולד- יש את ה 85-95% מוצקי קקאו, שזה כמעט ללא סוכר. כשמתרגלים- זה טעים.
מעולה בבראוניז/עוגות או עוגיות שוקולד.
לגבי אפיית לחמים/חלות, זה באמת פחות מוצלח באפיה ביתית
אבל באושר עד ולפעמים גם ברשתות אחרות יש לחמים של 100% שיפון והם ממש טעימים.
(תשימי לב שרב הלחמים או המאפים הקנויים שכתוב שיפון- זה רק אחוז קטן או חלקי של שיפון)
ושוקולד- יש את ה 85-95% מוצקי קקאו, שזה כמעט ללא סוכר. כשמתרגלים- זה טעים.
- הוסף לסימניות
- #3
יש לך אולי מתכון לבראוניז מתאים?
במקום סוכר אני יכולה להכניס סוכר פרות
- הוסף לסימניות
- #4
אני אופה פיתות מקמח שיפון
אם תרצי מתכון, בכייף
אם תרצי מתכון, בכייף
- הוסף לסימניות
- #6
אשמח לקבל מתכון של פיתות מקמח שיפון
- הוסף לסימניות
- #7
קג קמח שיפון
2.5 כפות שמרים
כף מלח
שקיק אבקת אפיה
5-6 כוסות מים פושרים (ניתן להוסיף לפי צורך)
(העיסה יוצאת מעט נוזלית)
חצי כוס שמן זית בסוף הלישה.
שימי לב שמדובר בקמח כבד, עם רשת גלוטן שונה מאוד מקמח החיטה, וכן העיסה יוצאת דביקה
אישית אני מעבירה לתבנית עם כף סיליקון גדולה, ולא נוגעת בבצק כלל
נערך לאחרונה ב:
- הוסף לסימניות
- #8
המון תודה! תודה על הטרחה!
