מה עושים עם המווווווון גזר??

[bhj]

פשטידת גזר,
כמות -4 פסי אינגליש קיייק

בערך קילו גזר
1 בצל (אפשר יותר אם אוהבים טעם חזק)
5 ביצים
1 כוס שמן
1כפית מלח
1 א.אפיה
2.5 כוסות קמח

לרסק את הבצל והגזר במעבד מזון, להוסיף את שאר החומרים ולהמשיך לרסק.

לתנור!

אגב, במעבד מזון בראון נכנס בערך חצי כמות. קחו זאת בחשבון.

איך את מרסקת? לגרודים או עם הסכין המסתובבת?

 

[אז מה]

קציצות גזר מהממות שאופים (או מבשלים) ברוטב אדום. מתכון להיט אצלנו.

(ובכמות הראשונית של המתכון שהיא לא גדולה במיוחד - יש כבר 6 גזר... )

 

[פיטפוט]

אושפלו.

http://www.prog.co.il/showthread.php?t=136434&highlight=אושפלו

 

[ניצן]

שימי לב רק מעודף אכילת גזר העור עלול להיות צהוב!!

לא מסוכן, רק שתדעי.

 

[שבע ווין]

איך את מרסקת? לגרודים או עם הסכין המסתובבת?

הסכין. שיהיה ממש טחון.

 

[שבע ווין]

קציצות גזר מהממות שאופים (או מבשלים) ברוטב אדום. מתכון להיט אצלנו.

(ובכמות הראשונית של המתכון שהיא לא גדולה במיוחד - יש כבר 6 גזר... )

אשמח למתכון.

 

[אז מה]

אשמח למתכון.

קציצות גזר אפויות ברוטב אדום (פירגה)

המצרכים לקציצות וההכנה:
6 גזרים מקולפים ומגוררים גס
4 בצלים קצוצים מטוגנים מוזהבים - (חצי כמות מהבצל המטוגן מפרישים לרוטב ושמים בקערה. )
3 כפות קמח רגיל
3 ביצים גדולות
מלח
פלפל שחור
מערבבים ואם צריך מוסיפים עוד קמח ועוד ביצה.
מכינים קציצות שמנמנות רחבות
מטגנים את הקציצות על מעט שמן רגיל מ-2 הצדדים ומסדרים בתבנית אפיה משומנת.

רוטב בקערה גדולה:
הבצל שהופרש בטיגון
6 כפות רסק עגבניות
כף רוטב צ'ילי מתוק (לא חובה)
כף קטשופ
כוס וחצי מים ר ו ת ח י ם
מלח ופלפל שחור
כפית סוכר
מערבבים לרוטב לא דליל מדי (לא לבשל) טועמים ומשבחים טעמים.
יוצקים בזהירות את הרוטב בין הקציצות שיכסה אותם כמעט עד למעלה.
אופים בתנור מחומם מראש בחום 175 מעלות כ-40 דקות.
מדי פעם יוצקים מהרוטב על הקציצות


(ניתן גם לבשל על הגז במקום לאפות, לא נסיתי)

 

[תקוה]

צימעס, ולהקפיא בקופסאות קטנות.

 

[bhj]

תודה לכולם!
רעיונות נפלאים שאשמח לנסות בהזדמנויות נוספות!

בסופו של דבר הכנתי לביבות גזר ופשטידת גזר (מאותה העיסה)
ועוגת גזר.

יצא מקסים!! מומלץ בחום!!!

(הלביבות הרבה יותר טעימות מלביבות תפו"א!!)