משקאות מה עושים עם תמרינדי?

[טאבו]

לפני יותר משנתיים קיבלנו ליקר תמרינדי, לא זוכרת ממי ולמה, אבל מאז הוא איתנו, כשהוא שרד כבר שני פסחים בארון שמכרנו לגוי וקורונה (שזה חבל, יכלנו לדחוף אותו לאוכל בזמן שלא היה טעם וריח ואף אחד לא היה מרגיש...)
קיצר האם יש לכם רעיון למה הוא יכול להתאים לפני שנזרוק אותו לפח? (אני מתכוונת אם אפשר לתבל איתו אוכל בצורה שיוסיף ולא יזיק)
ובכלל, לליקר המוזר הזה יש תאריך תפוגה?

 

[אלף אורות]

אני משתמשת המון בתמרינדי. בעיקר לקציצות ולממולאים.
את מכינה קציצות רגילות, אני מוסיפה כתיבול מלח, קצת קינמון ופלפל אנגלי.
אחר כך את יכולה לטגן אותם, לא חובה.
את הרוטב מכינים מתמרינדי. כף תמרינדי, 3 כפות לימון, רסק עגבניות, קצת מלח וכפית וחצי סוכר. מוסיפה מים ומבשלת בהם את הקציצות. יוצא טעים בטירוף!!
ממולאים אותו סיפור, תכיני איך שאת רוצה ואת הרוטב לעיל תשפכי מעל. תבשלי עד להרתחה ואחר כך בתנור 40 דקות.
ללקק את האצבעות!!

 

[תילתן]

הטעם חמצמץ למי שאוהב

 

[טאבו]

אני משתמשת המון בתמרינדי. בעיקר לקציצות ולממולאים.
את מכינה קציצות רגילות, אני מוסיפה כתיבול מלח, קצת קינמון ופלפל אנגלי.
אחר כך את יכולה לטגן אותם, לא חובה.
את הרוטב מכינים מתמרינדי. כף תמרינדי, 3 כפות לימון, רסק עגבניות, קצת מלח וכפית וחצי סוכר. מוסיפה מים ומבשלת בהם את הקציצות. יוצא טעים בטירוף!!
ממולאים אותו סיפור, תכיני איך שאת רוצה ואת הרוטב לעיל תשפכי מעל. תבשלי עד להרתחה ואחר כך בתנור 40 דקות.
ללקק את האצבעות!!

תודה! אני אנסה את זה בעז''ה
ואם כבר אתם מכירים את התמרינדי, תוכלו להגיד אם יש לו תאריך תפוגה?

 

[אלף אורות]

כמה זמן יש לך אותו? כעקרון אני קונה לפעמים 4 צנצנות וזה מחזיק לי 3 שנים.

 

[טאבו]

כמה זמן יש לך אותו? כעקרון אני קונה לפעמים 4 צנצנות וזה מחזיק לי 3 שנים.

כבר לא זוכרת בדיוק אבל נראה לי שנתיים שלוש

 

[אלף אורות]

תטעמי ותבדקי אם יש לזה טעם מוזר.
כעקרון זה טעם מר, אבל אם את מרגישה טעם נוסף של עובש, אז תזרקי.