מיקסר מיקסר בוש MUN6N11 לבצקים

[חיים יפים]

יש לי את המיקסר הזה כבר כמה שנים טובות, לקצף הוא מעולה, אבל לבצק אני לא מצליחה להסתדר איתו, בצק פריך (מרגרינה) בכלל אין על מה לדבר, אבל עד היום חשבתי שעם בצקי שמרים הוא מסתדר ולא!! כל פעם שאני מחליטה לנסות שוב אני מתאכזבת....
הוא פשוט מסובב אותו ולא עושה כלום!!
זה רק אצלי ככה????

 

[חיים יפים]

מקפיצה

 

[chyz]

לי יש כזה כמה שנים, אלוף בבצק שמרים.

בבצק פריך הוא לא מעבד טוב

 

[חני 100]

אולי את לא שמה את החלק הלבן מתחת לחלק שמעבד את הבצק?

 

[נמה]

אני לא מכירה את המיקסר הזה.

אבל אם יש לו להב 'S' של כמו של מעבד מזון, תנסו להשתמש בו להכנת בצק פריך.
אני מכינה בצק פריך במעבד ממזון שלי כבר שנים, בהצלחה מרובה.

 

[riki aharon]

גם לי יש מיקסר כזה ולמדתי מאימי איך להשתמש בו נכון -
בצק פריך - אני מכניסה את כל החומרים מלבד הקמח (בהדרגה - ביצים, מרגרינה וכו') ומערבבת היטב עם המקציף. רק לאחר שכל החומרים מתאחדים היטב, מחליפה לזרוע הלישה ומוסיפה קמח. יוצא בצק מעולה (כמובן, תלוי במתכון).
בצק שמרים - כמו שכתבו למעלה, למדתי לאחרונה שהחלק הלבן עוזר מאד לאיחוד הבצק. בכל מקרה, צריך להוסיף את כמות המים הרצויה כבר בהתחלה, אחרת הבצק די נסגר לעצמו וקשה לו לקבל מים נוספים.
אני אישית מוסיפה את השמן בסוף, לאחר שהבצק אחיד. מתקבל בצק טוב יותר.
בהצלחה.

 

[poto12]

בצק פריך עושים בידיים
יותר מידיי לישה לא טובה לו
זה בצק שמיד אחרי שמתאחד צריך לתת לו לנוח
אז מיקסר לא מיועד לו
השאלה עם הבעיה רק בבצק פריך או גם בשמרים
ואולי את שמה פחות מידי חומר (נפוץ בבצק פריך) או יותר מידיי קמח ואז אין מקום בקערה ללישה נורמלית (כמו 2 ק"ג קמח לחלות בבת אחת)

 

[חיים יפים]

אולי את לא שמה את החלק הלבן מתחת לחלק שמעבד את הבצק?

שמה את זה (בלי זה אין בכלל על מה לדבר...) ובכל זאת לא מצליח..

 

[סוגרים שידוך]

מישהו יודע אם הבעיות הנזכרות נמצאות גם בדגם MUN6N21 1000W

 

[ממכ]

גם לי יש מיקסר כזה ולמדתי מאימי איך להשתמש בו נכון -
בצק פריך - אני מכניסה את כל החומרים מלבד הקמח (בהדרגה - ביצים, מרגרינה וכו') ומערבבת היטב עם המקציף. רק לאחר שכל החומרים מתאחדים היטב, מחליפה לזרוע הלישה ומוסיפה קמח. יוצא בצק מעולה (כמובן, תלוי במתכון).
בצק שמרים - כמו שכתבו למעלה, למדתי לאחרונה שהחלק הלבן עוזר מאד לאיחוד הבצק. בכל מקרה, צריך להוסיף את כמות המים הרצויה כבר בהתחלה, אחרת הבצק די נסגר לעצמו וקשה לו לקבל מים נוספים.
אני אישית מוסיפה את השמן בסוף, לאחר שהבצק אחיד. מתקבל בצק טוב יותר.
בהצלחה.

בצק לחלות \ או ללחמניות גם שמים קודם את המים כל פעם שאני מכינה בצק הקמח נהיה גושים ולא מתאחד עם המים יש לכם עצות?