דיון מישהו ניסה פעם להקפיא כה סגנון דבר לפני בטיגון / לאחריו אפילו?

[נאן---]

טורטיה במילוי בטטה ופטריות בציפוי קריספי

מהדרין למנה ראשונה

imaot.co.il

טורטיה במילוי בטטה ופטריות בציפוי קריספי​

המתכון של ג'קלין פדלון

מהדרין למנה ראשונה
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
הוספה לספר
המתכונים שלי
Tweet

• הדפסה
• שליחה
  במייל
• 
  

• קטגוריהתוספות
• כשרותכשר פרווה
• דרגת קושיקל

מרכיבים

• מתכון מהמזנון הפרטי שלי
  
  
• טורטיה במילוי בטטה ופטריות
  
  
• מצרכים הדרושים
  
  
• 1 בצל קצוץ דק
  
  
• 1 בטטה בינונית
  
  
• 1 קופסת פטריות קצוצות אחרי סינון
  
  
• חתוכה לקוביות קטנות
  
  
• חצי גמבה קצוץ דק
  
  
• חופן פטרוזיליה קצוצה
  
  
• 1 כף אבקת פטריות
  
  
• 1 כף אבקת בצל
  
  
• חצי כפית אגוז מוסקט
  
  
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
  
  
• 1 כף דבש
  

• לטיגון
  
  
• קמח
  
  
• ביצה
  
  
• פירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
  

אופן ההכנה

• 1
  .
• 2
  1) מטגנים את הבצל יחד עם הבטטה.
• 3
  כ5 דק⏱ .
• 4
  2) מכניסים את הגמבה ופיטריות , לאחר מכן את כל השאר וממשיכים לטגן עד להתרכחות של הבטטה.
• 5
  3) מכניסים את התערובת לקירור מוחלט .
• 6
  4) פורסים טורטיה על שולחן עבודה ושמים בקצה 2 כפות של המלית, מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים .
• 7
  5) מגלגלים אותם בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מעורב עם שומשום .
• 8
  6) מטגנים בשמן עמוק ואפשר להגיש עם רוטב צ'ילה .

אמהות מבשלות ביחד >>

 

[מור באכזיב]

אני הקפאתי סיגרים במילוי חזה עוף
היה מעולה..: )
לדעתי להקפיא (לפני טיגון כמובן)... יהיה בסדר גמור,
כמובן לא לשים עדיין את הביצים מלמעלה.. את זה לשים לפני הטיגון...

 

[saryk]

מקפיאה קבוע טורטיות ממולאות חזה עוף קצוץ, מצופות בפרורי לחם ומטוגנות.
מחממים בתנור, יוצא מעולה!

 

[יאלילי]

מקפיאה מטוגן,
ואח"כ מפשירה בתנור, יוצא קריספי בחזרה.
השבת במקום טשולנט שמתי על הפלטה יצא מעולה.