משהי ניסתה את המתכון לרוגלך של רובינפלד

[טוליפ]

שמופיע על האריזה. אשמח לשמוע איך היא יוצאת, והאם ילדים יאהבו אותה. תודה

 

[ariels]

מכינה מדי פעם. מוצלח, נחמד. ממליצה להכין זיגוג מקצת סוכר (חום) מומס במים חמים ולשפוך עליהם כשהם חמים. משדרג.
אני חושבת שהבצק הזה יותר מתאים לפסים, אגב.

 

[שיפי]

אני אופה המון והילדים שלי מאוד! מאוד! אוהבים, רק כדאי לשמור במקפיא ולהוציא לפני הגשה, הם מתייבשים יחסית מהר.

 

[טוליפ]

הכנתי כמו שאריאלס הציע, רולדות וכשיצאו מהתנור מרחתי בסירופ סוכר. יצא טעים. רק ילד אחד התלונן שזה לא כמו תמיד. שמתי סוכר דמררה במלית והגרגרים לא נמסו, כך שמרגישים אותם. מה זה סוכר קנים? מה המחיר? תודה

 

[ariels]

סוכר קנים וסוכר דמררה זה אותו דבר.
יש סוכר קנים דק (תבקשי בחנות טבע) שנמס יותר טוב באפיה.
אני בד"כ ממיסה את הסוכר והקקאו במעט מים רותחים ורק אז מכינה את המלית, וגם משתמשת בפחות סוכר וקקאו ממה שכתוב (סתם כי זה נראה לי מוגזם, אצלנו רגילים לעוגות לא מדי מתוקות).

 

[טוליפ]

סוכר קנים וסוכר דמררה זה אותו דבר.
יש סוכר קנים דק (תבקשי בחנות טבע) שנמס יותר טוב באפיה.
אני בד"כ ממיסה את הסוכר והקקאו במעט מים רותחים ורק אז מכינה את המלית, וגם משתמשת בפחות סוכר וקקאו ממה שכתוב (סתם כי זה נראה לי מוגזם, אצלנו רגילים לעוגות לא מדי מתוקות).

זה באמת יצא קצת מתוק מידי. ובפעם הבאה המיס אותו. תודה
אגב- זהו מתכון מומלץ גם עם קמח לבן מכיוון שאין בו מרגרינה ולא מרגישים חסר.

 

[ניקול]

סוכר קנים זה לא סוכר דמררה.
הקנים יותר דק, יותר בהיר, והטעם - הוא מתוק בדיוק במידה הנכונה בשביל שלא יהיה "יותר מידי מתוק".
והוא גם יותר בריא מסוכר דמררה.

יש להשיג בחנויות טבע, ובחנות B&D
והוא ממש לא יקר! בערך כמו סוכר רגיל


והמתכון של רובינפלד מצוין!
ועם הסירופ שהמליצו פה לשפוך מעל- יוצאים רוגלאך מעולים!

 

[dk]

מקפיצה..
אפשר את המתכון המדובר?
תודה