משפר אפיה?

[חולי]

לאחרונה שימרית הפסיקו לשווק בניפרד את המשפר מישהי יודעת על תחליף לזה?? (אני משתמשת עם יבשים ואין לי ענין לקנות את כל "הסט" )

 

[park]

אבקת אפיה.

 

[גולדס]

יש משפר אפיה מדהים של חברת רובינפלד - שמייצרים קמח מלא. מומלץ בחום!!!

 

[חולי]

יש משפר אפיה מדהים של חברת רובינפלד - שמייצרים קמח מלא. מומלץ בחום!!!

מתאים גם לקמח רגיל? וא"כ היכן משיגים?

 

[שג]

יש גם מעוד כמה חברות. לשאול במכולת.

 

[חולי]

...

 

[ניקול]

אני משתמשת כמשפר אפיה ב... כפית חומץ!!
כן!!
ממליצה!
קראתי על הטיפ הזה בחוברת של אופה לחם. וזה באמת מדהים!
ואם אין לך חומץ, גם מיץ לימון יעשה את העבודה.
אני מוסיפה את החומץ לשמן ואז שופכת לבצק וממשיכה ללוש כרגיל.

אגב, קבלו עוד טיפ-
למי שיש רכב...
אני מתפיחה את החלות ברכב....
החלות תופחות למימדים מדהימים ויוצאות קלות ואווריריות
רק אל תשכחו אותן שם

 

[שג]

אני משתמשת כמשפר אפיה ב... כפית חומץ!!

שווה לנסות.

אגב, קבלו עוד טיפ-
למי שיש רכב...
אני מתפיחה את החלות ברכב....
החלות תופחות למימדים מדהימים ויוצאות קלות ואווריריות

לכאורה בגלל החום שיש ברכב, זה תופח יותר.

 

[חולי]

מה היחסיות בין כפית חומץ לקמח והשמרים?

 

[ניקול]

ברור שזה בגלל החום ברכב.
אבל בהשוואה להתפחה בתנור על 50 מעלות- בתנור לא תופח כ"כ יפה כמו ברכב.

המתכון שלי (החומרים רשומים לפי סדר ההכנסה):
1 ק"ג קמח
כף לא מלאה שמרים
1/2 כוס סוכר
לצקת מעל זה:
2 כוסות מים חמימים
ללוש ולהוסיף תוך כדי לישה:
2 כפיות שטוחות מלח
1/3 כוס שמן + כפית חומץ
עוד מים חמימים- כ1/2 כוס
להמשיך ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים

 

[profession]

יש חברה בשם שטיבל שיש לה שמרים יבשים מעולים וכן יש לה משפר אפיה בכל מכולת/צרכניה שכונתית אמור להיות
אני משתמשת בשמרים שלהם קבוע ומאוד מרוצה ובדיוק היום קניתי גם משפר אפיה שלהם לראות אם יהיה הבדל...
לפי התכנון אני אמורה לדווח לך מחר תוצאות...

 

[ניק 5056]

אני גם משתמשת בשטיבל ומאד מרוצה

 

[חביבה]

שאני יבין. את לוקחת את הבצק ברכב ועושה איתו סיבוב- קניות לשבת?
עד שאת גומרת את הקניות- הבצק מוכן...
נשמע מענין...