מידע שימושי סלט חסה עם פסטרמה

[shira500]

למישהו יש מתכון טוב ועסיסי?
לנ"ל..

תודה רבה!

 

[rivkik]

מתכון א'
חסה
פלפל אדום
פלפל צהוב
מלפפון
וקוביות של פסטרמה

מטבל:
סוכר
טיפה מלח
חומץ
שמן
רוטב סויה
ומעט מים לשפוך מעל

מתכון ב'
חסה
עגבניות
בצל סגול
קוביות פסטרמה
וחתיכות קטנות של דוריטוס גריל

מטבל:
חרדל
מיונז
סוכר
א.שום
מלח
טיפלה רוטב סויה
מים

 

[אנוכי]

מתכון א'
חסה
פלפל אדום
פלפל צהוב
מלפפון
וקוביות של פסטרמה

מטבל:
סוכר
טיפה מלח
חומץ
שמן
רוטב סויה
ומעט מים לשפוך מעל

מתכון ב'
חסה
עגבניות
בצל סגול
קוביות פסטרמה
וחתיכות קטנות של דוריטוס גריל

מטבל:
חרדל
מיונז
סוכר
א.שום
מלח
טיפלה רוטב סויה
מים

השני ממש נשמע טובב

 

[shira500]

מתכון א'
חסה
פלפל אדום
פלפל צהוב
מלפפון
וקוביות של פסטרמה

מטבל:
סוכר
טיפה מלח
חומץ
שמן
רוטב סויה
ומעט מים לשפוך מעל

מתכון ב'
חסה
עגבניות
בצל סגול
קוביות פסטרמה
וחתיכות קטנות של דוריטוס גריל

מטבל:
חרדל
מיונז
סוכר
א.שום
מלח
טיפלה רוטב סויה
מים

השני נשמע מצוין אבל מה הכמויות?

 

[shira500]

מה הכוונה בדיוק קוביות פסטרמה?
ואיזה סוג של פסטרמה מומלץ...?

 

[rivkik]

הכמויות למטבל השני
3/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 כפות א. שום
טיפלה רוטב סויה
3 כפות סוכר
כף מיונז
2 כפות חרדל

לא משנה איזה פסטרמה אני עושה כל פעם משו אחר
לחתוך לקוביות

 

[shira500]

את כל החבילה ביחד לקוביות?

 

[כללית]

אני שמה חסה, בצל סגול, גזר מגורד, נבטים סיניים ורצועות פסטרמה.
מעולה.

 

[rivkik]

את הכמות שאת רוצה לוקחת וחותכת ואח"כ מפזרת על הסלט וזה נראה מעולה

 

[leahhecht]

אני עושה
חסה
בצל סגול
עגבניות שרי
פסטרמה
מיני קרוטונים
הרוטב:
שמן זית
מיונז (מעט)
שום כתוש
מלח
סוכר
פלפל
לימון

מעולה מעולה, מלוקק עד הפירור האחרון...

 

[מחזיק מפתחות]

אני עושה
חסה
בצל סגול
עגבניות שרי
פסטרמה
מיני קרוטונים
הרוטב:
שמן זית
מיונז (מעט)
שום כתוש
מלח
סוכר
פלפל
לימון

מעולה מעולה, מלוקק עד הפירור האחרון...

איזה סוג פסטרמה?

 

[leahhecht]

איזה סוג פסטרמה?

כל סוג שאת רוצה

 

[ליאונרדו]

אצלי זה :
חזה
טבעות בצל סגול
חמוציות
שקדים קלויים
פטריות אמיתיות
ללא עגבניות
רצועות או משולשי פסטרמה - לבחירה, עדיף לא האדומים
הרוטב:
1/3 כוס שמן
1/4 כוס חומץ
1 כפית א. שום
1 כף סוכר חום
לקשקש היטב בתוך קופסא אטומה ולצקת סמוך לארוחה
מעדן
בהצלחה!

 

[ליאונרדו]

אצלי זה :
חזה
טבעות בצל סגול
חמוציות
שקדים קלויים
פטריות אמיתיות
ללא עגבניות
רצועות או משולשי פסטרמה - לבחירה, עדיף לא האדומים
הרוטב:
1/3 כוס שמן
1/4 כוס חומץ
1 כפית א. שום
1 כף סוכר חום
לקשקש היטב בתוך קופסא אטומה ולצקת סמוך לארוחה
מעדן
בהצלחה!

 

[פייגי ניימאן]

ממליצה לכן לשים את הרצועות הפסטרמה כמה דקות במחבת יוצא טעיםםםםםםםםםםםם
לאוהבים קריספי אז לשים יותר זמן במחבת.

 

[rutif]

רוטב מעולה:

 

[יעקב ארץ-צבי]

אגב תחליף זול ונחמד לפסטרמה:

חזה עוף פרוס, מטובל בעדינות,
[מלח, שום ופלפל שחור/דבש/או כל אופציה אחרת]
אפוי, חתוך לקוביות, אחרי קירור.

 

[שפרן]

את כל החבילה ביחד לקוביות?

יוצא יותר עסיסי שחותכים להרבה פסים ארוכים.

 

[ניק כמעט בלי ראש]

על זה נאמר
סלט חסטרמה .

 

[פישל לוי]

ממליצה לכן לשים את הרצועות הפסטרמה כמה דקות במחבת יוצא טעיםםםםםםםםםםםם
לאוהבים קריספי אז לשים יותר זמן במחבת.

מצטרפת