דרוש מתכון סלט מלפפון, קינואה, חמוציות

[צ'יק צ'אק]

אני מחפשת מתכון לסלט עם קינואה ומלפפון (נראה לי שזה היה גם עם חמוציות)
ראיתי פעם באירוע ואני מחפשת כבר המון זמן.

 

[ר021]

יכול להיות שהיה עם סלרי וחמוציות ולא מלפפון?

נראה לי פחות הולך מלפפון עם קינואה

 

[צ'יק צ'אק]

זה בטוח היה עם מלפפון

 

[fit plus - פיט פלוס]

יש כל מיני סוגי סלטים של קינואה,
בדרך כלל קינואה משתלבת מצוין עם העלים הירוקים כגון סלרי,ועוד..
והחמוציות מוסיפות לזה טעם עשיר,
ואפשר לשחק עם זה בכל מיני צורות,
זה מאד משביע וגם בריא,

 

[יראת גאולה]

יכולה להציע משהו בערך, דומה לסלט בורגול:
קינואה מבושלת עם מלח
להוסיף מלפפונים קצוצים
הרבה סלרי
חמוציות
בצל מטוגן
לתבל עם הרבה מיץ לימון, שמן זית וקצת מלח
אפשר להוסיף מקלות שקדים מולבנים

זה הסגנון?

בסגנון הפחות מתוק אפשר להחליף את החמוציות והשקדים בהרבה כוסברה ופטרוזיליה קצוצים. אבל אני חושבת שזה לא הולך עם מלפפון.

 

[פינחס רוזנצוויג]

סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי | חן במטבח

אם בא לכם לאכול משהו קליל ומשביע, זה בול הסלט בשבילכם. סלט קינואה סופר מרענן ומפנק עם גרגרי חומוס, ירקות, עשבים וגבינת פטה ורוטב סודי קרמי וירוק שעוטף את כל המרכיבים בטעם מדהים. אפשר לשחק עם הירקות ולהחליף את השקדים בכל סוג אחר של אגוזים או גרעינים שאוהבים.

heninthekitchen.com

 

[אדריכלות מזווית אחרת]

גם אני טעמתי כזה סלט באירוע, והיה מוצלח מאד,
הקייטרינג שם היה של מיכל הורביץ,
תכננתי לפנות אליה לקבל את המתכון אבל עוד לא הגעתי לזה.

 

[cyp]

אני מחפשת מתכון לסלט עם קינואה ומלפפון (נראה לי שזה היה גם עם חמוציות)
ראיתי פעם באירוע ואני מחפשת כבר המון זמן.

היה בזה גם עדשים? יש מתכון לסלט כזה, נקרא סלט ספורטאיות , טעים יותר מדי...
הרכיבים להמלצה, אפשר לשנות ולשחק..

• רשימת מרכיבים​

  • 1 כוס קינואה לבנה
  • 1 כוס עדשים ירוקות
  • 2 מלפפונים בינוניים
  • 1 בצל סגול קטן
  • 1 גזר
  • חופן נדיב נענע
  • חופן נדיב פטרוזיליה
  • חופן נדיב כוסברה (אם לא אוהבים אפשר לוותר)
  • 1 כף חמוציות ללא סוכר
  • 2 כפות שקדים פרוסים
  • מיץ מלימון עסיסי שלם
  • 1 כפית שטוחה מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף שמן חמניות
  • שליש כוס טחינה גולמית או טחינה מוכנה
  
  

  תהליך ההכנה​

  • 1
    שוטפים היטב כוס קינואה ומכניסים לסיר. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, רבע כפית מלח ומבשלים כ – 15 דקות / עד שכל המים מתאדים. מכבים להבה וממתינים לצינון מלא.
  • 2
    מרתיחים הרבה מים בסיר בינוני. מוסיפים כוס עדשים ירוקות ומבשלים עד שהעדשים מתרככות / כ – 15 דקות ואולי קצת יותר (תטעמו). מסננים מהנוזלים וממתינים לצינון מלא.
  • 3
    מקלפים גזר גדול ומגרדים לתוך קערה במגרדת גסה. חותכים לקוביות 2 מלפפונים ומוסיפים לקערה. מכניסים למאסטר סלייסר חופן נדיב עלי נענע, חופן נדיב פטרוזיליה, חופן נדיב עלי כוסברה (כשליש מארז מכל סוג), בצל סגול קטן, קוצצים דק ומוסיפים לקערה. מוסיפים 1 כף חמוציות ללא סוכר, 2 כפות שקדים פרוסים, כף שמן, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מיץ מלימון שלם ומערבבים היטב. יוצקים מעל הסלט טחינה בנדיבות ומגישים.

 

[צ'יק צ'אק]

היה בזה גם עדשים? יש מתכון לסלט כזה, נקרא סלט ספורטאיות , טעים יותר מדי...
הרכיבים להמלצה, אפשר לשנות ולשחק..

• רשימת מרכיבים​

  • 1 כוס קינואה לבנה
  • 1 כוס עדשים ירוקות
  • 2 מלפפונים בינוניים
  • 1 בצל סגול קטן
  • 1 גזר
  • חופן נדיב נענע
  • חופן נדיב פטרוזיליה
  • חופן נדיב כוסברה (אם לא אוהבים אפשר לוותר)
  • 1 כף חמוציות ללא סוכר
  • 2 כפות שקדים פרוסים
  • מיץ מלימון עסיסי שלם
  • 1 כפית שטוחה מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף שמן חמניות
  • שליש כוס טחינה גולמית או טחינה מוכנה
  
  

  תהליך ההכנה​

  • 1
    שוטפים היטב כוס קינואה ומכניסים לסיר. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, רבע כפית מלח ומבשלים כ – 15 דקות / עד שכל המים מתאדים. מכבים להבה וממתינים לצינון מלא.
  • 2
    מרתיחים הרבה מים בסיר בינוני. מוסיפים כוס עדשים ירוקות ומבשלים עד שהעדשים מתרככות / כ – 15 דקות ואולי קצת יותר (תטעמו). מסננים מהנוזלים וממתינים לצינון מלא.
  • 3
    מקלפים גזר גדול ומגרדים לתוך קערה במגרדת גסה. חותכים לקוביות 2 מלפפונים ומוסיפים לקערה. מכניסים למאסטר סלייסר חופן נדיב עלי נענע, חופן נדיב פטרוזיליה, חופן נדיב עלי כוסברה (כשליש מארז מכל סוג), בצל סגול קטן, קוצצים דק ומוסיפים לקערה. מוסיפים 1 כף חמוציות ללא סוכר, 2 כפות שקדים פרוסים, כף שמן, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מיץ מלימון שלם ומערבבים היטב. יוצקים מעל הסלט טחינה בנדיבות ומגישים.

מתקרב לסגנוןן שראיתי

 

[cyp]

מתקרב לסגנוןן שראיתי

כנראה הורידה מרכיב או כמה, מוכרים את זה בקפה גן סיפור, טעים בטירוף, אני שמה לפי המרכיבים שיש לי, אבל בקפה גן סיפור שמים גם עגבניות שרי, אני גם שמה,

 

[צ'יק צ'אק]

מצאתי תמונה-אשמח אם תזהו בדיוק את הכל ותכתבו לי...