הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
המתכון המלא עם דף מתכון להדפסה נמצא בקישור הבא:
www.bbruchy.com
שווה לבקש פתיחה על האתר,
עוגיות מלאות כל טוב
והנה המתכון:
עוגיות טריקולדצ'יפס | כ 25 עוגיות
מצרכים:
200 גרם חמאה
150 גרם (1 כוס) סוכר לבן
100 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה – לא דמררה, הכהה
1 ביצה L
1.5 כפיות מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית
300 גרם (2 כוסות + כף גדושה) קמח לבן
3 כפות קקאו
1 כף מים
1 כפית סודה לשתייה
300 גרם שוקולד משלושת הסוגים
אופן הכנה:
בקערה בינונית ממיסים את החמאה (או שמן הקוקוס) ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים.
מוסיפים קמח, קקאו, מים וסודה לשתייה ומלח ומערבבים עם כף עץ עד שכל הקמח נעלם.
קוצצים את השוקולד לקוביות גסות (כל קוביית שוקולד צריכה להחתך בערך ל-4 קוביות) ומוסיפים לבצק מערבבים עד שהשוקולד מתערבב היטב בתוך הבצק.
מעבירים למקרר לשעה לפחות או עד 3 ימים. מקפידים לכסות את הקערה כדי שהחלק העליון לא יתייבש.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
יוצרים כדורים בגודל פינג פונג, ובבקשה לא יותר קטן מזה, ומניחים במרווחים גדולים על תבנית עם נייר אפייה. לא משטחים ולא מועכים, פשוט שמים עיגול בצק יציב מאוד.
אופים במשך 12 דקות ומוציאים גם אם נראה לכם שהעוגייה עוד רכה. מצננים היטב ורק אז טועמים ומאחסנים בקופסה סגורה (עד שבוע).
לנראות יפה יותר של העוגיות ניתן לפזר מעל העוגיה קצת מהשוקולדים הקצוצים מיד כשהם יוצאות מהתנור.
עוגיות טריקולדצ'יפס
העוגיות האלה נמצאות לי כבר מוכנות בתיקיה במחשב כבר המון זמן.רק הפוסט עדיין לא נכתב.
www.bbruchy.com
שווה לבקש פתיחה על האתר,
עוגיות מלאות כל טוב
והנה המתכון:
עוגיות טריקולדצ'יפס | כ 25 עוגיות
מצרכים:
200 גרם חמאה
150 גרם (1 כוס) סוכר לבן
100 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה – לא דמררה, הכהה
1 ביצה L
1.5 כפיות מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית
300 גרם (2 כוסות + כף גדושה) קמח לבן
3 כפות קקאו
1 כף מים
1 כפית סודה לשתייה
300 גרם שוקולד משלושת הסוגים
אופן הכנה:
בקערה בינונית ממיסים את החמאה (או שמן הקוקוס) ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים.
מוסיפים קמח, קקאו, מים וסודה לשתייה ומלח ומערבבים עם כף עץ עד שכל הקמח נעלם.
קוצצים את השוקולד לקוביות גסות (כל קוביית שוקולד צריכה להחתך בערך ל-4 קוביות) ומוסיפים לבצק מערבבים עד שהשוקולד מתערבב היטב בתוך הבצק.
מעבירים למקרר לשעה לפחות או עד 3 ימים. מקפידים לכסות את הקערה כדי שהחלק העליון לא יתייבש.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
יוצרים כדורים בגודל פינג פונג, ובבקשה לא יותר קטן מזה, ומניחים במרווחים גדולים על תבנית עם נייר אפייה. לא משטחים ולא מועכים, פשוט שמים עיגול בצק יציב מאוד.
אופים במשך 12 דקות ומוציאים גם אם נראה לכם שהעוגייה עוד רכה. מצננים היטב ורק אז טועמים ומאחסנים בקופסה סגורה (עד שבוע).
לנראות יפה יותר של העוגיות ניתן לפזר מעל העוגיה קצת מהשוקולדים הקצוצים מיד כשהם יוצאות מהתנור.
