פסטה מוקרמת

[grafix]

אשמח לקבל מתכונים שהתנסיתם בהם

 

[לללי]

פשוט וטעים:

מקרונים מבושלים במלח, כרגיל.

לאחר סינון המים מוסיפים:
מעט שמן, רסק עגבניות/קטשופ, תבלינים, אורגנו
מפזרים גבינה צהובה ומערבבים.

בתאבון!

 

[RacheliArt]

תכיני רוטב סמיך משמנת מתוקה אחת,חצי כוס חלב, 1 שקית רוטב פטריות, מעט פלפל, מעט אגוז מוסקט אם יש, לתת לרתוח(על אש לא גבוהה) ואז להוסיף לרוטב גבינה צהובה בערך 2-3 פרוסות ולבשל עוד קצת עד שנמס. לשפוך מעל פסטה מבושלת. אפשר לשדרג אם מטגנים-מאדים במעט שמן או חמאה לפני זה פטריות טריות חתוכות ומוסיפים לרוטב.

 

[גולדס]

מבשלים פסטה.
במחבת עמוקה: מטגנים (מומלץ בחמאה) בצל קצוץ ופטריות (עדיף טריות) עד להזהבה, מוסיפים שמנת מתוקה, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט
אם רוצים רוטב עבה יותר, כמו במסעדות - מדללים 1/2 כף קמח ברבע כוס מים, מערבבים כדי שלא יהיו גושים ומוסיפים לרוטב.
ניתן להוסיף מלמעלה גבינה צהובה מגורדת
תהנו!

 

[שירי12]

פסטה מוקרמת שמנת פטריות ללא שמנת:
לטגן במחבת בצל, להוסיף פטריות, לערבב בכוס חלב עם קמח - נגיד כוס עם 3 כפות, לשפוך לערבב כל הזמן, להוסיף חלב/קמח לפי איך שרוצים -דליל או סמיך יותר, להוסיף מל"פ שום לפי הטעם.

 

[grafix]

האם מערבבים את הרוטב עם הפסטה או יוצקים את הרוטב מלמעלה בהגשה?

 

[שירי12]

אם את שואלת אותי - אפשר גם וגם.

 

[free]

אני עברתי להשתמש בשמנת לבישול 15%
מרתיחה אותה עם 1/2 כוס חלב בערך, מוסיפה כף וחצי א. מרק פטריות
מבשלת 2 דקות,
ומערבבת עם הפסטה המבושלת.