תוספות שיתוף: תפוחי אדמה רכים ונמסים בפה עם ציפוי פריך מלא בטעמים ותבלינים

[ססתם]

תפוחי אדמה רכים ונמסים בפה עם ציפוי פריך מלא בטעמים ותבלינים

https://youtu.be/DVh7yS8R5fA

 

[המסודרת]

אני מלכת התפוחי אדמה
הולכת לנסות....

 

[פיין תמרי]

חסום לי,
אפשר מתכון כתוב?
תודה מראש

 

[המסודרת]

רכיבים​

לבישול התפוחי אדמה
6 תפוחי אדמה גדולים
כף מלח

לתערובת התבלינים לציפוי
2\1 כוס שמן זית
4 שיני שום כתושות
2 כפיות צ'ילי גרוס
1 כפית כמון
1 כפית כורכום
1 כפית פלפל שחור (עדיף גרוס דק)
1 כפית פפריקה
1 כפית מלח
4\1 צרור כוסברה קצוצה דק

להגשה
4\1 צרור כוסברה קצוצה דק

אופן ההכנה​

הכנת התפוחי אדמה
מעמידים להרתחה סיר מלא מים עד לשלושת רבעי עם כף מלח
לבינתיים מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה
חותכים כל תפוח אדמה לשש פלחים - חוצים לאורך את תפוח האדמה כל חצי חותכים לשלוש על ידי חיתוך אלכסוני כדי לקבל את המראה של הפלח
כאשר המים רותחים מנמיכים את האש ומוסיפים את פלחי התפוחי אדמה לסיר
מבשלים בין 15 ל 20 דקות עד שסכין נכנס לתפוח האדמה בקלות
מוציאים את תפוחי האדמה בעדינות לתבנית ומכניסים למקפיא לעשר דקות

הכנת תערובת התבלינים והאפיה
מחממים תנור למצב גריל על 200 מעלות
מערבבים את השמן וכל התבלינים בקערה
מוציאים את תפוחי האדמה מהמקפיא
מסדרים את פלחי תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפיה כך שיהיה רווח בין אחד לשני
מברישים עם מברשת של ביצה כל פלח עם תערובת התבלינים
מכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל 20 דקות

להגשה מוסיפים כוסברה טרייה קצוצה דק

בתאבון!!

 

[ווילי וונקה]

לי יש מתכון דומה אך ללא בישול מקדים
זמן אפיה ארוך יותר
וגם- במקום צ'ילי גרוס- רוטב צ'ילי
ורק 3 כפות שמן זית
ולהוסיף לתבנית חצי כוס מים

הכי טעים עם הקליפה