תוספת מרשימ--------ה לסעודת פורים

[מנסה---]

חמותי עשתה שנה אחת משו מדהים!
לקחה באגט עסיסי- חתכה לפרוסות בעובי 10 ס"מ בערך, הוציאה את הביפנוכו- ומילאה בחזות חתוכים פיצי עם בצל מטוגן ומלא תבלינים (אפשר למלא בכבדים וכדו') ומעל רוטב...
היה טעים בליגה!
כמובן שצריך להגיש מיד אחרי ההכנה שלא ירטב

 

[אז מה]

אני עשיתי כמה פעמים עלים של בלינצ'ס, לקחתי תבנית עם שקעים(מאפינס) ובכל שקע פרסתי עלה,
כשמה שנשאר בחוץ הוא על הדפנות.
לאחר אפיה קלה של כמה דקות מוציאים מהתנור,ממלאים, והופכים(יש מעין צורה של כובע)
קושרים על כל כובע בצל ירוק או עירית(הסרט של הכובע) ותוקעים עלה של שמיר(הנוצה)

רעיון פצצתי ופורימי! בדיוק מה שחפשתי... אבל הבלינצ'עס לא מתקשה אחרי האפיה, ועלול להשבר?
וחוצמזה, השוליים של כל 'כובע' לא נפגשו עם אלו שלידו? כלומר, אין מספיק רווח בין שקע לשקע, לא?
ואיזו מלית שמת? המלית המדהימה שתכננתי (חזה מוקפץ בסגנון סיני) לא יתאים כאן, כי זה נוזלי מידי, צריך משו יציב.

 

[מוריה ח]

רעיון פצצתי ופורימי! בדיוק מה שחפשתי... אבל הבלינצ'עס לא מתקשה אחרי האפיה, ועלול להשבר?
וחוצמזה, השוליים של כל 'כובע' לא נפגשו עם אלו שלידו? כלומר, אין מספיק רווח בין שקע לשקע, לא?
ואיזו מלית שמת? המלית המדהימה שתכננתי (חזה מוקפץ בסגנון סיני) לא יתאים כאן, כי זה נוזלי מידי, צריך משו יציב.

אני תמיד עושה את זה בחור אחד כן, באלו שלידו לא, ואז יש מקום לשוליים של הכובע.
ניראה לי שגם אם תעשי בכל חור, זה לא נדבק אחד לשני.

תכיני את הכובעים(עם הבצל ירוק והשמיר)
ואז ממש לפני ההגשה, תמלאי במה שבא לך(מוקפצים וכדו)
תשימי מעל צלחת הפוכה, ותישרי את זה ביחד עם הצלחת.
ככה זה יעמוד טוב, גם עם מילוי שהוא לא פירה או משהו אחר קשיח.

 

[אז מה]

כמובן שצריך להגיש מיד אחרי ההכנה שלא ירטב

גזעי!
אבל שלא יתאים לי, בגלל זה.
חוצמזה, אינלי מאיפה להשיג כעת באגט.

אבל תודה לכולכם! אני שומרת את הרעיונות ומניחה שבזמן הלא רחוק כולם יבואו לשימוש.

 

[מוריה ח]

ובקשר לשאלה אם זה נשבר, לפעמים הקצוות ממש טיפה מתפוררים, אבל בגדול זה נשאר בסדר.
(לשים את זה לא הרבה בתנור, עד שזה מתחיל להתייבש, אבל שלא יתייבש לגמרי.

 

[אז מה]

תודה מוריה!
הבלינצ'עס לא מתקשה אחרי האפיה, ועלול להשבר? אני צריכה לנייד את זה לעיר אחרת.
בקופסא אטומה (ללא המלוי כמובן) זה ישמר טוב?
​

 

[שירי כהן]

מוריה ח - אהבתי מאד!!!
תודה על הרעיון!

 

[start]

רעיונות יפים, תודה לכולן,
הנה עוד אחד אקטואלי לפורים בצורת דג