דרוש מידע תמצימיץ - בטעם פטל (משנת יוסף)

[אש קודש!]

ממשנת יוסף, מישהו מכיר?

 

[~נעמי~]

קנינו לא מזמן. נחמד לא יותר. חסכוני מאד
עוד לא עשינו "נגלה" נוספת מאז אני חושבת שצריך יותר סוכר ממה שהם כותבים ויותר מלח לימון
קנינו בטעם דובדבן (לא במשנת יוסף)
עריכה- מכתים בצורה מעצבנת...

 

[מ....]

אז זה לא כזה טעים?

 

[כוכב103]

זה מלאאאאאאא צבע מאכל ברמה שנשאר אדום בלשון אחרי השתיה
הרבה יותר מכל תרכיז אחר.
הטעם נחמד בהחלט.
קניתי ואני משתמשת רק לתת צבע לתרכיזים לא לפי ההוראות שלהם. כי אני לא סובלת להלעיט את הילדים בצבע מאכל סתם.


ממליצה להכין תרכיז לבד. כבר מעלה מתכון

משקאות - תרכיזים טעימים וזולים

אז גזירות ליברמן מאחורינו יש שכבר התרגלו לשתות מים ויש שהתרגלו למחיר החדש.... אני לא מאלה ולא מאלה... רוצים שתיה מתוקה וטעימה ולא עומדים במחיר המופרז. אז מכינים תרכיזים. ראיתי כאן מתכון לא זוכרת איפה ולא זוכרת מאיפה ציטטו אותו הכנתי שתי טעמים ויצא מעולה!!! החומרים לליטר וחצי תרכיז בקבוק מיץ...

www.prog.co.il

 

[~נעמי~]

האמת נכון בסופו של דבר הרגשתי שאני משלמת על צבע מאכל וקצת חומרי טעם.
באותה מידה יהיה יותר בריא לקחת פחית של B&D של מיץ טבעי, להוסיף לה סוכר וחמיצות והנה משהו בריא פי כמה.
אבל מי שצורך פטל על בסיס יומי זה בהחלט מוצר חסכוני ומהפכני!!

 

[~נעמי~]

אז זה לא כזה טעים?

דווקא הטעם טעים אם עושים לפי ההוראות.

 

[כוכב103]

באותה מידה יהיה יותר בריא לקחת פחית של B&D של מיץ טבעי, להוסיף לה סוכר וחמיצות והנה משהו בריא פי כמה.

זה בדיוק המתכון שהכנתי
תנסי ותחכימי אותנו...

 

[תאורת חרום]

זה מלאאאאאאא צבע מאכל ברמה שנשאר אדום בלשון אחרי השתיה

השאלה האם בכל התרכיזי פטל שעד היום אין כל כך הרבה צבע מאכל? רק אנחנו לא יודעים?

 

[כוכב103]

השאלה האם בכל התרכיזי פטל שעד היום אין כל כך הרבה צבע מאכל? רק אנחנו לא יודעים?

לא יודעת
זה מרוכז מאוד
ברמה שמשאיר לשון אדומה אחרי כוס אחת
קצת מזכיר בצבע את הגזוז בטעם תות של קריסטל.

אם היה כ"כ הרבה צבע מאכל היינו רואים
מצד שני יש צבעי מאכל שלא כ"כ רואים אותם והם מסוכנים לא פחות...

 

[א. ג.]

קניתי ביש חסד ב-4 טעמים: פטל, אננס, ענבים, תפוח. הכנתי את כולם במתכון דיאט- במקום 1.2 ק"ג סוכר כמו שכתוב בחבילה, שמתי סוכרזית נוזלית בהמרה של 1200 גרם סוכר (נ"ל כ-100 או 120 מ"ל). יצא יותר יקר מסוכר, אבל מחיר דומה לליטר סירופ עסיס דיאט מלפי מס הסוכר. ניסיתי טבליות סוכרזית (כ-12 גרם!!) כדי להוזיל עלויות, אבל זה השאיר טעם דוחה של סודה לשתייה. לא כדאי.
כאמור, זה היה זקוק ל-ה-ר-ב-ה יותר מלח לימון ממה שכתוב במתכון. בערך 6 כפיות של תינוק (אולי 3 כפיות רגילות? אולי יותר? חייבים לטעום תוך כדי). להלן המסקנות:

• הפטל- כמו שכתוב- לא מוצלח. הטעם לא חזק והצבע מוגזם. דימם על כל המטבח ומשאיר כתמים על כל דבר. איך אפשר לתת לילדים דבר כ"כ מלכלך?
• התפוח- בסדר, גם צבע קרמל מוגזם, טעם די בסדר, לא הכי אהבתי. הילדים אוהבים.
• הענבים- גם יותר מדי צבע, אבל הטעם מצויין. טעם ענבים לכל דבר. הילדים חיסלו. וגם אני.
• האננס- המנצח, בעיניי. אין לו צבע מאכל, והוא גם טעים. אנחנו מכינים בבקבוקי קולה ריקים, אז כדי לא להתבלבל ולחשוב שיש בו רק מים ולא תרכיז, הוספתי טיפה בודדה של תמצית הפטל. טיפה. אחת. עשתה את כל הבקבוק בצבע אדום די כהה.

 

[מיכאל10]

תכל'ס, מה ההוראות המומלצות?
כמה מהבקבוק וכמה להוסיף?