הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
לאחר שנודע לי, לתדהמתי, שיש אנשים החושבים כי צליאק הינו חסרון בשידוכים או בחיים בכלל, גמרתי אומר לתווך להם את המציאות 
המציאות היא שלצליאקים בני זמננו יש כמעט כל מה שהם רוצים - אפילו עוגות יומולדת, ואפילו בצורת מספרים, ואפילו בצורת כביש עם מכוניות (בפוסט הבא).
כמו כן נציין כי:
- העוגות יוצאות, לדעתנו, טעימות עוד יותר מהרגילות, כי מאפים ללא גלוטן הם קלילים ונעימים יותר לאכילה.
-חלק מהעוגות שהעלינו כאן, נאפו ליומולדת של ילד/ה רגילים. כדי שכולם יוכלו להשתתף ולאכול מהעוגה.
-והכי חשוב, את העוגות מכינות הצליאקיות בעצמן, כשחלקה של האמא המסורה מתמקד בייעוץ, מימון ועידוד באופן כללי.
עוגת מספרים בלי גלוטן
את המתכון לעוגת המספרים לקחנו ממתכון שהופיע גם כאן בפרוג, ורק החלפנו את הקמח:
1.5 כוסות קמח מולינו ירוק
1/2 כוס שקדים מולבנים טחונים
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם מרגרינה (חמאה לגירסה חלבית)
1ביצה
קורט מלח
מערבבים במיקסר הכל חוץ מהביצה.
מוסיפים את הביצה.
מעבדים לבצק ומקררים.
מציירים או מדפיסים ספרות על דף נייר.
מרדדים את הבצק, מניחים את הספרה הגזורה על הבצק וחותכים אותו סביב-סביב בסכין חד. חותכים כך 2 ספרות מכל סוג (אפשר גם 3, תלוי בגובה העוגה שרוצים).
אופים בתנור 180 מעלות, עד שמתחיל להזהיב/להשחים מעט. (העוגה בתמונה נראית כהה בגלל התאורה, במציאות היא הייתה בהירה יותר).
משאריות הבצק אפשר להכין עוגיות-שקדים.
מניחים ספרה אפויה על משטח עבודה, מזלפים עליה עיגולים/כוכבים של ריץ' מוקצף עם פודינג, מניחים מעליהם עוד ספרה, מזלפים עיגולים/כוכבים כנ"ל, מקשטים.
המציאות היא שלצליאקים בני זמננו יש כמעט כל מה שהם רוצים - אפילו עוגות יומולדת, ואפילו בצורת מספרים, ואפילו בצורת כביש עם מכוניות (בפוסט הבא).
כמו כן נציין כי:
- העוגות יוצאות, לדעתנו, טעימות עוד יותר מהרגילות, כי מאפים ללא גלוטן הם קלילים ונעימים יותר לאכילה.
-חלק מהעוגות שהעלינו כאן, נאפו ליומולדת של ילד/ה רגילים. כדי שכולם יוכלו להשתתף ולאכול מהעוגה.
-והכי חשוב, את העוגות מכינות הצליאקיות בעצמן, כשחלקה של האמא המסורה מתמקד בייעוץ, מימון ועידוד באופן כללי.
עוגת מספרים בלי גלוטן
את המתכון לעוגת המספרים לקחנו ממתכון שהופיע גם כאן בפרוג, ורק החלפנו את הקמח:
1.5 כוסות קמח מולינו ירוק
1/2 כוס שקדים מולבנים טחונים
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם מרגרינה (חמאה לגירסה חלבית)
1ביצה
קורט מלח
מערבבים במיקסר הכל חוץ מהביצה.
מוסיפים את הביצה.
מעבדים לבצק ומקררים.
מציירים או מדפיסים ספרות על דף נייר.
מרדדים את הבצק, מניחים את הספרה הגזורה על הבצק וחותכים אותו סביב-סביב בסכין חד. חותכים כך 2 ספרות מכל סוג (אפשר גם 3, תלוי בגובה העוגה שרוצים).
אופים בתנור 180 מעלות, עד שמתחיל להזהיב/להשחים מעט. (העוגה בתמונה נראית כהה בגלל התאורה, במציאות היא הייתה בהירה יותר).
משאריות הבצק אפשר להכין עוגיות-שקדים.
מניחים ספרה אפויה על משטח עבודה, מזלפים עליה עיגולים/כוכבים של ריץ' מוקצף עם פודינג, מניחים מעליהם עוד ספרה, מזלפים עיגולים/כוכבים כנ"ל, מקשטים.
נערך לאחרונה ב:
