דרוש מתכון בצל מטוגן קריספי קישוט לפירה

[בשביל השמחה]

איך מכינים?

 

[תילתן]

איך מכינים?

אפשר לקנות מוכן..
אם רוצים מושקע וטעים:
חותכים בצל גדול לטבעות הכי דק שאפשר ומפרידים את הטבעות
לוקחים קערה עם מים ומשרים את הבצל לפחות שעה
מסננים את המים
מכינים בצלחת תערובת של - קמח, קורנפלור (מעט) ופרורי לחם מוזהבים
(אפשר הכל ביחד ואפשר לוותר על אחד ממרכיבי הציפוי)
טובלים את הבצל בתערובת
מטגנים בשמן עמוק וחם מאוד לכמה שניות
מקררים על רשת שמונחת על תבנית שתאסוף את טפטופי השמן

הכי קריספי כשזה מתקרר לחלוטין

 

[פיר]

אפשר לקנות מוכן..
אם רוצים מושקע וטעים:
חותכים בצל גדול לטבעות הכי דק שאפשר ומפרידים את הטבעות
לוקחים קערה עם מים ומשרים את הבצל לפחות שעה
מסננים את המים
מכינים בצלחת תערובת של - קמח, קורנפלור (מעט) ופרורי לחם מוזהבים
(אפשר הכל ביחד ואפשר לוותר על אחד ממרכיבי הציפוי)
טובלים את הבצל בתערובת
מטגנים בשמן עמוק וחם מאוד לכמה שניות
מקררים על רשת שמונחת על תבנית שתאסוף את טפטופי השמן

הכי קריספי כשזה מתקרר לחלוטין

איזה יופי אפשר שזה יעשה לבד.

 

[קוי דמיון]

אני פשוט מאד חותכת לטבעות או אפילו לפעמים לרצועות דקות
מצפה בקמח עם מעט מלח ומטגנת בשמן עמוק(יותר מכמה שניות)
משחקת קצת עם גודל הלהבה(כמו בציפס) קודם גבוה (שיתחיל להטגן)אח"כ מנמיכה (שיתרכך קצת)(ואז מגביהה (בשביל הקריספיות)

 

[כוס נייר]

איזה השקעות
אני פשוט מטגנת בצל על אש נמוכה הוא ניהיה מתוק ורך וזהו

 

[אסתיס]

הכי קל לקנות מוכן של פשקס,
טעים ממש!

 

[מה יש]

לטגן בשמן עמוק
להוציא ולפרוס לנייר סופג.

זה הגרסה הקראנצ'ית יוצא מצוין גם בלי לטבול בקמח- פירורי לחם וכו'
אפשר לשמור במקרר או במקפיא ולהפשיר לפי צורך (לא כל פעם לרוקן סתם מלא שמן על קשקוש מעל הפירה)

 

[הרי זהב]

אני מכינה בצל קריספי מושלם.
ראיתי כאן בפרוג ושכחתי איפה.
כמו שכתב תילתן, ולאחר ההשריה במים קרים שמה קורנפלור מומס במעט מים, מערבבת את הבצל ועם כף מחוררת מכניסה לשמן החם.

 

[אפרת 10]

חותכים בצל, מפרידים לטבעות, מצפים בקמח או קורנפלור ומטגנים בשמן עמוק