דרוש מידע בשר מספר 3 ממשנת יוסף

[אופססס ;)]

אשמח לקבל מידע על הבשר מספר 3 (חזה) ממשנת יוסף.
איך הוא חתוך?
מישהו ניסה אותו בתנור?

 

[פיר]

אשמח לקבל מידע על הבשר מספר 3 (חזה) ממשנת יוסף.
איך הוא חתוך?
מישהו ניסה אותו בתנור?

מתי יש מכירה כזואת של בשר או שזה ממכירות קודמות<

 

[אופססס ;)]

אצלנו בתחנה יש השבוע

 

[nit]

חזה בקר הוא נתח יבש יחסית. מאד טעים בתנור - בריסקט. או במעשנה .
שמים בתבנית ירקות שורש גזר בצל שום סלרי אמריקאי רוזמרין. סויה דבש מלח פלפל נוזלים יין או מים. לאטום היטב היטב בנייר אפיה ו2 שכבות נייר כסף. להכניס 3 שעות על 180. יש ששמים על טמפרטורה נמוכה לילה שלם.
מכינים כגוש לא פרוסות מגישים כנתח שלם פורסים בשולחן.
אפשר לעשות ממנו גם קורנביף. כובשים את הבשר במקרר כמה ימים ומבשלים אחכ במים ניתן להגיש גם קר.

 

[אופססס ;)]

חזה בקר הוא נתח יבש יחסית. מאד טעים בתנור - בריסקט. או במעשנה .
שמים בתבנית ירקות שורש גזר בצל שום סלרי אמריקאי רוזמרין. סויה דבש מלח פלפל נוזלים יין או מים. לאטום היטב היטב בנייר אפיה ו2 שכבות נייר כסף. להכניס 3 שעות על 180. יש ששמים על טמפרטורה נמוכה לילה שלם.
מכינים כגוש לא פרוסות מגישים כנתח שלם פורסים בשולחן.
אפשר לעשות ממנו גם קורנביף. כובשים את הבשר במקרר כמה ימים ומבשלים אחכ במים ניתן להגיש גם קר.

אני יודעת להכין.
שאלתי ספציפית על מה שמוכרים שם איך הוא חתוך. אחרי שקניתי במכירה אחרת והיה חתוך בצורה לא יפה
תודה בכל אופן