מידע שימושי יש לך סוד שהשוקולד צ'יפס לא ישקע בתחתית העוגה?

[טוליפ]

אז שתפי אותי בבקשה, קבוע כשאני מכינה עוגה עם שוקולד צ'יפס, מערבבת היטב ובסוף מגלה אותם בתחתית. (ניסיתי לערבב אותם עם קמח, לא עזר)

 

[dn]

צריך שהתנור יהיה מחומם לפני שמכניסים את העוגה. בד"כ זה לא שוקע

 

[miris]

צריך שהתנור יהיה מחומם לפני שמכניסים את העוגה. בד"כ זה לא שוקע

אין בעולם דבר כזה להכניס עוגה לתנור לא מחומם מראש. לא קיים.
אולי את מתכוונת למכת חום

 

[mishehoo]

אני שמה את השוקלד צ'יפס אחרי שהעוגה בתבנית. זה עוזר!

 

[חיוך]

צריך שהתנור יהיה מחומם לפני שמכניסים את העוגה. בד"כ זה לא שוקע

כלומר : שהעוגה לא תמתין , יוצקים לתבנית - וישר לתנור..

בהצלחה.

 

[ביקי]

גם אני עושה כך, אחרי שהתערובת בתבנית, מפזרת מלמעלה את הצ'וקלי, ולא מערבבת. תוך כדי אפיה הם שוקעים, אבל לא עד התחתית

 

[יצירתית]

אפשר להוסיף אחרי 10 דק שהעוגה בתנור

 

[blueberry]

קראתי פעם טיפ לקמח אותם לפני ההכנסה לעוגה, אבל לא ניסיתי.

 

[RRL]

הקפצה.
מה עושים? ניסיתי הכל ועדיין שוקע

 

[קליקורנ]

הקפצה.
מה עושים? ניסיתי הכל ועדיין שוקע

להקפיץ גם אותם..

 

[2020 ESTER]

אחרי שהעוגה בתנור חמש דקות, לפזר מעל את השוקולד ציפס

 

[RRL]

להקפיץ גם אותם..

איך לא חשבתי על זה??

 

[think about it]

הקפצה.
מה עושים? ניסיתי הכל ועדיין שוקע

מניסיון עגום שלי- זה כמעט בלתי אפשרי
הפיתרון היחיד שעובד לי הוא שהבלילה לא תהיה רכה יותר מידי
אם זו עוגה בחושה שלא מקציפים בה את הביצים, אז יש סיכוי
אבל להגיע לרמת רכות כמו עוגות הבית של אוסם למשל עם שוקוצ’יפס שלא שוקע, זה כבר מממממ....

 

[RRL]

אחרי שהעוגה בתנור חמש דקות, לפזר מעל את השוקולד ציפס

בעוגות בחושות אסור לפתוח חצי שעה ראשונה..
השאלה מה עדיף- עוגה דחוסה עם שוקולד ציפס במקום
או אורירית וגבוהה עם שוקולד צ'יפס מושפלים בתחתית

 

[אלעזר 1]

להחליף חלק מהסוכר בסוכר חום. חלק מהמתכונים שראיתי מכילים את זה במקור.
ההסבר ששמעתי - עושה את הבצק יותר סמיך

 

[מנוחהושמחה]

נשמח לקבל מתכון לעוגה המדוברת

 

[RRL]

להחליף חלק מהסוכר בסוכר חום. חלק מהמתכונים שראיתי מכילים את זה במקור.
ההסבר ששמעתי - עושה את הבצק יותר סמיך

היום הכנתי עוגה עם כוס ורבע סוכר חום וכוס סוכר רגיל.
התוצאה עדין עגומה

 

[.h.p]

לשים יותר קמח בעוגה
במקום 2 כוסות
2.5 כוסות
העיסה סמיכה יותר ולכן השוקולד לא שוקע

 

[RRL]

מתכון, קל וטעים!

1 וחצי כוסות סוכר חום
כוס סוכר רגיל
שליש כפית מלח
כוס שמן
3 ושליש כוסות קמח
א. אפיה
מקציפים ביצים עם סוכר חום ורגיל עד שהסוכר נמס
מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים לפי הסדר תוך הנמכת מהירות הקצפה
יוצקים לתבנית ואופים בערך 35 דקות

ספוילר: תעשו איתי חסד

תשלחו משלכם כי אצלי נגמר

 

[think about it]

היום הכנתי עוגה עם כוס ורבע סוכר חום וכוס סוכר רגיל.
התוצאה עדין עגומה

אם חשוב לך מתכון עם שוקולד צ’יפס
תנסי רבועי חמאת בוטנים ושוקוצ’יפס של @ה. בקר (תעשי חיפוש)
יוצאת מאסה כבדה, השוקוצ’יפסים לא שוקעים לשום מקום... אין להם אופציה בכלל
עוגה חלומית וממכרת בטרוף
מאז שגיליתי אותה תמו הנסיונות הכושלים!