דגים מחפשת מתכון טעים במיוחד של סלמון עם רוטב.

  • הוסף לסימניות
  • #1
אם יש לך מתכון של סלמון ממש טעים עם רוטב לנגב עם החלה... אני ממש אשמח לקבל בזמן הקרוב.
תודה מראש!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
לערבב סוכר חום , חרדל , מיונז, קצת מלח וקצת !! מים . לשפוך מעל הסלמון לפזר פלפל שחור גרוס ולתנור.
אני מוסיפה תפוא פרוסית דק דק מסבים לסלמון בצורה רודפת (מדרגות) יוצא אסטתי ונקי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אם יש לך מתכון של סלמון ממש טעים עם רוטב לנגב עם החלה... אני ממש אשמח לקבל בזמן הקרוב.
תודה מראש!
בשביל רוטב בכמות לטבול חלה -
מוגנים בשמן בצל גדול ושום
כשזהוב מוסיפים עגבניות בשלות פלפל אדום רצועות ופלפל חריף אם אוהבים
מתבלים מלח, פפריקה,פלפל שחור
אפשר כף רסק אם אוהבים או רוטב צ'ילי מתוק/חריף
כשהכל רך מניחים את הדג (אחרי השרייה בלימון) מלמעלה
אם אוהבים מוסיפים צרור כוסברה
מבשלים עד 20 דקות באש בינות בסיר מכוסה
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
המכון המקורי הוא כך:
4 פרוסות פילה סלומון טרי (חתוך לקוביות - שיפודים)

לרוטב:
מיץ לימון (ממש קצת)
3 שיני שום כתושות
3 כפות רוטב סויה
3 כפות רוטב צ'ילי
1 כפית פפריקה מתוקה
קורט פלפל שחור
קורט מלח
2 כפות דבש
* 1/2 כוס שומשום לפיזור לפני האפייה.

להשרות כ- 30 דקות (עדיף לילה)
לשים שומשום ולאפות 220 מעלות שש דקות.

מאד טעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
המכון המקורי הוא כך:
4 פרוסות פילה סלומון טרי (חתוך לקוביות - שיפודים)

לרוטב:
מיץ לימון (ממש קצת)
3 שיני שום כתושות
3 כפות רוטב סויה
3 כפות רוטב צ'ילי
1 כפית פפריקה מתוקה
קורט פלפל שחור
קורט מלח
2 כפות דבש
* 1/2 כוס שומשום לפיזור לפני האפייה.

להשרות כ- 30 דקות (עדיף לילה)
לשים שומשום ולאפות 220 מעלות שש דקות.

מאד טעים
זה עושים אצל דודים שלי.
אנחנו עושים קצת שינויים:
קודם כל פרוסות ולא שיפודים
6 כפות רוטב צ'ילי (במקום 3 ו-3 כי לא אוהבים רוטב סויה).
שמים שום כתוש (מעצלות)
מוסיפים קצת צ'ילי גרוס (אוהבים חריף)
ללא שומשום.
בהצלחה!!

הכנה קלה מאד!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

המתכון מיועד לאוהבי רוטב צ'ילי בלבד;)
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
פשוט וקל- טעים במיוחד:

שום גבישי / שום כתוש
רוטב טריאקי

אפשר להוסיף מעט רוטב סויה ורוטב צילי
לעטוף את הדג ברוטב
ולהכניס לתנור חם לרבע שעה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
כוס מיונז
כוס קטשופ
כפית חרדל או 2 שיני שום

להטביל את הסלמון
כמובן אחרי מלח או לימון

ולתנור ל-15 דק' (לא יותר)
או אפילו על הפלטה לשעה שעה וחצי תלוי לפי הפלטה
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
בחיים לא ניסיתי חרימה עם סלמון
אבל עם דגים לבנים זה אחלה פתיחה לחלה ושבת
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
פעם טעמתי סלמון עם המון בצל מטוגן מלמעלה, ורוטב מתוק
היה ממש מעולה
ניסיתי לאלתר אבל לא יצא אותו דבר...
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
למרות כל המתכונים הנהדרים שמעלים כאן
את הסלמון ''הטוב בעולם'' מכינה אימא שלי..
היא קונה דג טרי טרי
מפזרת מלח ושוטפת במים
על תבנית ונייר אפייה היא מניחה את הנתחים, שמן זית טוב ופלפל גרוס וזהו,
15 דקות אפייה וזה הכל
לסלמון בעצמו יש טעם עשיר ועדין ותיבול עדין לא משתלט עליו אלה מדגיש אותו
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
למרות כל המתכונים הנהדרים שמעלים כאן
את הסלמון ''הטוב בעולם'' מכינה אימא שלי..
היא קונה דג טרי טרי
מפזרת מלח ושוטפת במים
על תבנית ונייר אפייה היא מניחה את הנתחים, שמן זית טוב ופלפל גרוס וזהו,
15 דקות אפייה וזה הכל
לסלמון בעצמו יש טעם עשיר ועדין ותיבול עדין לא משתלט עליו אלה מדגיש אותו
שים לב למילה רוטב

קח טוויסט קטן שיקפיץ את המנה בכמה רמות
פלפל ארבע עונות גרוס במקום פלפל שחור גרוס
אפשר גם רצת מלח אימליה גרוס
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
חוץ משמן זית (אבל מעולה ואיכותי) אפשר להוסיף גרעינים. שקדים מולבנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, עדיף קלויים. זה נותן קצת קראנצ'יות, הולך גם עם רוטב צילי טריאקי וכמובן שום...
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
מרינדה טובה לסלמון:
יין, שמן זית, חרדל דיז'ון גרגירים, דבש ושום כתוש
מיום שישי בבוקר הדג במרינדה במקרר, לפני שבת נכנס לתנור לרבע שעה- ולפלטה.
יוצא מהמם
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
שים לב למילה רוטב

קח טוויסט קטן שיקפיץ את המנה בכמה רמות
פלפל ארבע עונות גרוס במקום פלפל שחור גרוס
אפשר גם רצת מלח אימליה גרוס
בשביל רוטב בכמות לטבול חלה -
מוגנים בשמן בצל גדול ושום
כשזהוב מוסיפים עגבניות בשלות פלפל אדום רצועות ופלפל חריף אם אוהבים
מתבלים מלח, פפריקה,פלפל שחור
אפשר כף רסק אם אוהבים או רוטב צ'ילי מתוק/חריף
כשהכל רך מניחים את הדג (אחרי השרייה בלימון) מלמעלה
אם אוהבים מוסיפים צרור כוסברה
מבשלים עד 20 דקות באש בינות בסיר מכוסה
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
מנסיוני ראיתי שהסלמון לא יוצא טוב עם הרבה נוזלים
הוא מאבד את הטעם ולכן לא עושה לו רוטב אלא רק תיבול.

סלמון עם גריל דג וטריאקי-
לצקת מעל הדג
מעט שמן ורוטב קריאקי
ולפזר מעל:
מלח, שום גבישי וגריל דג.
ולתנור ל-20-30 דק'
יוצא טעים ועסיסי.

מתכון נוסף:
רוטב בצי'לי ושומשום
להכין בלילה בקערה קטנה של:
רוטב סויה, צ'ילי מתוק, מעט קטשופ
מלח, סוכר וטיפה שמן.
למרוח על הדג היטב
ולפזר מעל שומשום.
לאפות 20-30 דקות
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה