קינוחים לה פרוטה---

@ה. בקר
אני רוצה להכין לאורחים לכן חשוב לי שיצא טוב,
אם זה היה בשבילי לא הייתי חופרת ושואלת....
 
אגב,
אם אני לא טועה בכל מקרר יש אפשרות לכוון את המקפיא להקפאה מהירה שזה מוריד עוד מעלות,
בכל אופן ככה במקרר שלי.

בפאנל האחורי עובר קור מהמקפיא גם לשברים שבחלקו האחורי של המקרר.


תלוי באיזה מקרר מדובר

יש היום הרב מקררים שזה שתי מערכות נפרדות
ובאלו אין את הבעיה הזאת

יש מקררים שהקור בעצם מגיע מהמערכת של המקפיא ע"י תעלה
ולפעמים תעלות קצת יותר מתוחכמות
ובאלו עלול להיווצר היפותרמיה לאוכל
 
תלוי באיזה מקרר מדובר

יש היום הרב מקררים שזה שתי מערכות נפרדות
ובאלו אין את הבעיה הזאת

יש מקררים שהקור בעצם מגיע מהמערכת של המקפיא ע"י תעלה
ולפעמים תעלות קצת יותר מתוחכמות
ובאלו עלול להיווצר היפותרמיה לאוכל
אצל זה 2 מערכות ועדיין חלק המתכת מאחורי המקרר מתקרר יותר כשהמקפיא על טמפרטורה נמוכה יותר. דברים מאחורה, בעי'ר במדףהעליון- קופאים
 
אצל זה 2 מערכות ועדיין חלק המתכת מאחורי המקרר מתקרר יותר כשהמקפיא על טמפרטורה נמוכה יותר. דברים מאחורה, בעי'ר במדףהעליון- קופאים
מעניין איזה חברה

ככל הנראה הבידוד בין התאים לא מי יודע מה
 
חברה מצויינת.

וזה לא רק בחברה הזו.
זה תלוי איך בנוי החלק האחורי של ההמקרר-מקפיר

כך אמר לי טכנאי מומחה
מעניין לבדוק

יש לי חומר לחקירה
 
אם כבר שאלו פה אז סליחה מראש
יש לי כמה יוגרטים BIO בלי סוכר שלא אוהבים אצלנו
אפשר לעשות מזה ארטיק?
אם כן מה צריך להוסיף? יש לי גם תותים קפואים.
תודה רבה
 
אם כבר שאלו פה אז סליחה מראש
יש לי כמה יוגרטים BIO בלי סוכר שלא אוהבים אצלנו
אפשר לעשות מזה ארטיק?
אם כן מה צריך להוסיף? יש לי גם תותים קפואים.
תודה רבה
תוסיפי תותים קפואים. אם זה לא מספיק מתוק אז גם קצת סוכר ואם את רוצה מרקם יותר גלידתי אז חלב מרוכז או שמנת מתוקה לא מוקצפת רק טחונה יחד עם התותים והיוגורט
 
איך עושים שהמרקם יצא פחות קרחי ויהיה יורת דומה ללה פרוטה שבחנויות?
מישהי אמרה לי משהו על אלכוהול, היה נשמע לי הזוי,
אבל המתכון של @ה. בקר יצא לי יחסית קרחי.... (גם כשעשיתי עם יותר ריץ' וגם עם פחות, משהו בצורה שזה קופא...)
 
תוסיפי תותים קפואים. אם זה לא מספיק מתוק אז גם קצת סוכר ואם את רוצה מרקם יותר גלידתי אז חלב מרוכז או שמנת מתוקה לא מוקצפת רק טחונה יחד עם התותים והיוגורט
תודה רבה, הולכת לנסות בע"ה. :p
 

@ה. בקר אפשר גם אם פירות לא קפואים?

או שעדיף להקפיא אותם?
 
איך עושים שהמרקם יצא פחות קרחי ויהיה יורת דומה ללה פרוטה שבחנויות?
מישהי אמרה לי משהו על אלכוהול, היה נשמע לי הזוי,
אבל המתכון של @ה. בקר יצא לי יחסית קרחי.... (גם כשעשיתי עם יותר ריץ' וגם עם פחות, משהו בצורה שזה קופא...)
כדי שהמרקם לא יהיה קרחי יש לערבל את הבלילה כל כמה שעות
אני מכינה בלילה במעבד מזון. מקפיאה. טוחנת מקפיאה וטוחנת כך כמה פעמים והמרקם יוצא טוב מאד
 
כדי שהמרקם לא יהיה קרחי יש לערבל את הבלילה כל כמה שעות
אני מכינה בלילה במעבד מזון. מקפיאה. טוחנת מקפיאה וטוחנת כך כמה פעמים והמרקם יוצא טוב מאד​
אני שמתי הרבה ריץ
יצא מאד קרמי אבל הרגשתי חזק את הריץ
:rolleyes:
מחפשת מתכון שיצא לי קרמי אבל לא ריצ'י
ממש יצא לך קרמי אחרי כל הטחינות?
 
אני שמתי הרבה ריץ
יצא מאד קרמי אבל הרגשתי חזק את הריץ
:rolleyes:
מחפשת מתכון שיצא לי קרמי אבל לא ריצ'י
ממש יצא לך קרמי אחרי כל הטחינות?
גמ'ני לא אוהבת ריצ'י
לכן לקחתי תותים כ250 גר
הוספתי כרבע כוס ריץ
כף קוניאק
טיפה אבקת סוכר- לפי הטעם
ואת זה טחנתי רק פעם אחת
לטעמי יצא מצוין
כמובן שהתות היה קפוא
 
תוסיפי תותים קפואים. אם זה לא מספיק מתוק אז גם קצת סוכר ואם את רוצה מרקם יותר גלידתי אז חלב מרוכז או שמנת מתוקה לא מוקצפת רק טחונה יחד עם התותים והיוגורט
הכנתי וזה יצא די נחמד, הוספתי אבקת סוכר (לא מספיק מתוק כי הייתי בשרתי ולא יכלתי לטעום.. )
תודה רבה.
 
מישהי יודעת אולי למה המקל יוצא לי עקום???
 
עונה לך מידעתי. אני ברמה של @ה. בקר כן?
מעונינת כקינוח ילך בכוסיות נכון?
כן. למה לא?
ילך עם ריצ מהמכירות הביתיות - שצריך להוסיף בהם חצי כוס מים?
מצוין. ואפילו לא בטוח שצריך להוסיף מים כי עדיף שלא יצא נוזלי (אבל במחשבה שניה אם זה בכוסות אז לא נורא אם יהיה נוזלי יותר
אם הבנתי נכון - לא להקציף את הריץ אלא הכל במקל בלנדר?
לא להקציף. יש לקערה ולרסק במקל
מה יותר טעים תותים לבד או ילד עם בבנות?



הצלחות


אגב @ה. בקר כמה שמן על כמה גרם שוקולד בשביל הציפוי?
יכולה להמליץ לי על שוקולד לבן פרווה שיהיה טעים ולא בטעם תעשייתי כמו רוב השוקולדים הלבנים?
 
נערך לאחרונה ב:
עונה לך מידעתי. אני ברמה של @ה. בקר כן?

כן. למה לא?

מצוין. ואפילו לא בטוח שצריך להוסיף מים כי עדיף שלא יצא נוזלי (אבל במחשבה שניה אם זה בכוסות אז לא נורא אם יהיה נוזלי יותר

לא להקציף. יש לקערה ולרסק במקל





הצלחות


אגב @ה. בקר כמה שמן על כמה גרם שוקולד בשביל הציפוי?
יכולה להמליץ לי על שוקולד לבן פרווה שיהיה טעים ולא בטעם תעשייתי כמו רוב השוקולדים הלבנים?
מטבעות שוקולד לבן פרווה של כרמית [כמו דיסקיות כאלו] בצבע שמנת
1 כף שמן על כל 100 גרם שוקולד
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

כשהקיץ מטפטף ממך בגלים, רק התקווה שעוד יבואו ימים ותימחה זיעה מעל כל פנים - מעניקה כוחות לשרוד את ימות החמה הבאים.
אבל לסבול מתופעות הלוואי של הקיץ, כשבעוד כמה ימים יתחילו לומר "משיב הרוח" ולהפשיר את בגדי החורף שהיו בהקפאה עמוקה - זו כבר משוואה לא הוגנת בעליל.

כשאלחנן פתח בתמימותו את המקפיא, לא שיער שמטח צהוב קפוא ינחת עליו ויקבור אותו תחתיו. לא היו לו תכניות למות, בדיוק כשהגיע הסתיו הגואל.
הוא התרומם באנחה, והחל להשיב למקפיא את המקלות הצהובים שחבטו בו ללא רחם. הם התנגדו בעוז, נמלטים החוצה ומתגלגלים לכל פינה. הוא דחס אותם בכל סנטימטר פנוי וטרק בזעם את דלת המקפיא.

על השיש התקלקלו לאיטם מגשי בשר, נתחי סלמון, וקופסת גלידה חלבית. פליטים אומללים כתוצאה מצפיפות אוכלוסין חמורה במקפיא.

הגיע הזמן שהציבור יתאגד ויגיש עתירה לבג"ץ. מוכרחים להוציא את האיגלו הצהוב מחוץ לחוק!
מי המציא אותו בכלל?! מי דאג להבטיח את מקומו בכל חבילה?!
כנראה אותו סדיסט בעל לב קרח שקבע שיהיה מקל רק בצדו האחד של השלוק, או אותו אדם קר וחסר הבנה בנפש הילד, שהמציא את הקובייה הגדולה בשוקולד.

בינתיים, אלחנן החל בתהליך שיווק מתוחכם, פוסע בזהירות על קרח דק.
"זה בטעם בננה!" ניסה לשכנע בקול שהשתדל להישמע אמין, "איגלואים ושלוקים צהובים - הם הכי טעימים בעולם!"
הילדים הביטו בו ברחמים, "בננה?? זה לימון!" אילפו אותו בינה.
"זה בטעם סבון כלים", המשיכו להסביר לאביהם קשה ההבנה.
"והמרקם עושה צמרמורות בשיניים!" העוו את פניהם בגועל.
"אז טוב שלפחות אתה אוהב את הצהובים", צהלו, "כך לא יהיה 'בל תשחית'!"

מאז, במשך כל הקיץ נאלץ אלחנן לחרוק שיניים ולנגוס שלוקים צהובים בפנים קפואות. ויגידו מנחי ההורים מה שיגידו, הדוגמה האישית שנתן - הייתה חסרת תועלת. שווה כמו לרשום על הקרח.
מדי פעם הצליח לדחוף איגלו צהוב לידיו של ילד תמים מדי, וזרח מאושר. אבל ילדים מהזן הזה היו נדירים, וככל שחלף הזמן, בכל קניה שבועית, רק נוסף עוד ועוד חומר צהוב למקפיא המתפקע.

"מה שיוצא - אני מרוצה!" ניגן אלחנן בקול מתוק והחל לחלק איגלואים בעצימת עיניים. באורח פלא, רק הצהובים יצאו, אבל לילדיו היו עיני נץ. "אבא, אתה מציץ!"
הדם קפא בעורקיו, והוא השיב את האיגלואים לבסיסם בחרפה. המבצע נכשל.

אלחנן לא אמר נואש. למחרת, יזם הפסקת חשמל מתמשכת.
כדי להפשיר את האווירה ולשבור את הקרח, החליט לחלק לכולם ממתק בחושך. אבל כנראה לא לחינם הטעם השנוא הוא בצבע צהוב זורח, הסדיסטים חשבו על הכל. עוד תכנית התנפצה לרסיסים, כמו קוביית קרח שהוטחה בחוזקה ארצה.

"זה צבע לא צנוע. לא ראוי שבת ישראל תאכל שלוק צהוב, בולט וזרחני!" הסבירה יום אחד בתו בצדקנות, ורצה החוצה בחיוך זורח, כשבידה שלוק אדום.

המצב הפך לבלתי נסבל. הוא היה חייב למצוא דרך להתפטר מהסחורה המעיקה, באופן דחוף, בלי לעבור על 'בל תשחית'. אבל כשפנה לעמותה לחלוקת מזון ובקש לתרום את השלל, הם הביטו בו כאילו הציע לתרום קליפות לימונים מלאות כנימות.

בצעד נואש, תלה אלחנן מודעה על עץ עתיק בקצה השכונה. "למסירה בחינם - טון איגלו צהוב". כשהטלפון התכנס בשתיקה צוננת ואלחנן יצא לבדוק את שלום המודעה - גילה שאפילו אחד מהמספרים בתחתית המודעה לא נתלש. את המודעה שלצדה, שעליה נכתב: "למסירה חולדה מפוטמת" - מרטו מכל הכיוונים.

קל יותר למכור קרח לאסקימוסים.

כשייאוש קר איים להכניע את אלחנן, עלה במוחו רעיון כביר. הוא כיסה את השכונה במודעות ענק, והבשורה התגלגלה ככדור שלג: ביום ראשון יתאספו כל ילדי השכונה לאמירת תהילים משותפת. בסיומה, יחולק ממתק מיוחד.

מאות ילדים נרגשים התאספו ביום המיועד, וקראו בגרון ניחר פרקי תהילים. כשסיימו ותלו בו עיניים מצפות, שלף אלחנן בחיוך גדול אשפתון ענק, והחל לחלק איגלו צהוב לכל אחד.

מהר מאוד החיוך קפא על שפתיו. הילדים נעצו בו עיניים מקפיאות דם.
"מה? אתה רציני?? זה הממתק המיוחד???"
אלחנן הצטמרר מול עיני קרח שנעצו בו. הוא ניסה להתעשת, לטשטש את הרושם של ההונאה ולשמור על קור רוח. באקט של הישרדות, שלח את ילדיו לקנות ממתק נוסף, לפיצוי. הזמן כמו קפא עד שהם חזרו כשבידיהם ארגזי ארטיקים צבעוניים, מנחת פיוס.

אז נכון שיחסיו עם השכנים התקררו ואף אחד כבר לא מדבר אתו, אבל העיקר שהוא הצליח סוף סוף לפנות מהמקפיא שלו את המטען הצהוב, ועכשיו יהיה לו מקום להניח את עשרות הארטיקים הלבנים שנותרו ללא דורש.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה